Sốt rượu vang đỏ là loại sốt vô cùng phổ biến trong khi chế biến và trang trí các món ăn Âu. Bạn biết cách làm món sốt vang đỏ này chưa? Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước.
Thịt bò là món thịt được dùng nhiều với sốt rượu vang đỏ .
Sốt rượu vang có thể giúp tăng cường hương vị tự nhiên, duy trì độ ẩm cho các món ăn mà nó kết hợp. Các đầu bếp thường khá bận rộn với những công thức phức tạp nên học thường chuẩn bị những loại nước sốt ngon, dễ làm để có thể dùng khi cần là vô cùng cần thiết, chính vì thế sốt rượu vang trở thành một người bạn không thể thiếu của họ. Ngoài sốt vang đỏ bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món sốt âu cơ bản khác bằng cách hoàn thành Form đăng ký bên dưới.
Bạn đang đọc: Cách Làm Sốt Rượu Vang Đỏ Trong Món Âu
Học cách để hoàn toàn có thể làm được nước sốt rượu vang sẽ giúp cho món ăn thêm ngọt ngào, thơm ngon. Loại sốt này thường được dùng nhiều cho những loại thịt đỏ những cũng phối hợp rất tốt với những loại cá, thịt gia cầm, thịt lợn và thậm chí còn là những món rau. Khi bạn đã nắm được cách chế biến món sốt đa dụng này, bạn sẽ hoàn toàn có thể biến thể nó để tạo nên món sốt mùi vị riêng cho bạn. Dưới đây là cách làm sốt rượu vang đỏ cơ bản, bạn tìm hiểu thêm nhé !
Nguyên liệu nấu sốt vang đỏ
- 240 ml rượu vang đỏ
- 45 gram bơ lạt
- 45 gram bột mì
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 thìa đường nâu
- 1 chén nước hầm thịt (bò, gà) hoặc nước hầm rau củ
Cách làm sốt rượu vang đỏ
Bước 1 : Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho bơ vào chảo, mở lửa vừa và đun chảy ra .
Bước 2 : Cho hành tây, tỏi vào, hòn đảo đều cho hành tây mềm. Rắc bột mì vào, đun với lửa vừa từ 2 – 3 phút. Khuấy đều lên để chắc như đinh hỗn hợp không bị dính chảo và trọn vẹn trộn lẫn với nhau .
Bước 3: Lấy chảo ra khỏi bếp, để qua một bên, rót rượu vang đỏ, đường nâu vào. Khuấy kỹ lưỡng để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn, đặt chảo lên bếp lại. Đun tiếp tục, quấy liền tay tới khi hỗn hợp sôi lên, sệt lại.
Xem thêm: Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn
Bước 4 : Nấu với nhiệt độ cao thêm một chút ít đến khi nếm thấy mùi vị đã như mong ước thì giảm nhiệt độ xuống, rót nước hầm thịt bò vào một cách từ từ đến khi sốt rượu vang đỏ lỏng mịn như kem. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn, đun sánh lại thì tắt nhà bếp .
Lưu ý khi nấu sốt rượu vang đỏ
- Không bao giờ dùng bơ thực vật khi làm sốt rượu vang đỏ.
- Không bao giờ nấu sốt rượu vang đổ ở nhiệt độ quá cao, điều này sẽ làm hỗn hợp chín nhanh, làm mất đi hương vị muốn có.
- Khi đun chảy bơ, nên canh cẩn thận không để bơ cháy. Khi cho bột mì vào phải quậy đều để có được một kết cấu mịn.
Hy vọng bạn sẽ làm được món sốt rượu vang đỏ ngon để đem tới cho món ăn của bạn thêm sức mê hoặc .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.09 (27 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---