Bánh mì Kaya Toast được xem là món ăn sáng đặc trưng của nền ẩm thực Singapore mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến du lịch tại quốc đảo Sư Tử.
Singapore vốn nổi danh là “ một trong tứ long ” của châu Á, bởi nó là một vương quốc vô cùng tăng trưởng và có sự giao thoa văn hóa truyền thống giữa những nước như Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Trung Quốc …
Ẩm thực Singapore thưởng thức bánh mì Kaya Toast có gì đặc biệt?
Một trong những phương diện mà sự giao thoa biểu hiện rõ nhất chính là nền ẩm thực phong phú đầy sắc màu tại đây. Nếu bạn có ý định đi du lịch Singapore thì không thể không thưởng thức món bánh mì Kaya Toast tuyệt vời trong bài viết dưới đây.
Bánh mì Kaya Toast là gì?
Bánh mì nướng Kaya hay còn gọi là Kaya Toast là một món ăn vặt do người Hải Nam nghĩ ra và trở thành món ăn sáng phổ biến tại Singapore từ năm 2000.
Những chiếc bánh màu trắng hình chữ nhật được đầu bếp nướng trên nhà bếp than rồi phết mứt kaya ( một loại mứt làm từ đường, sữa và dừa ) lên mặt trong của hai lát bánh và nhân lúc bánh còn ấm thì cho thêm một lát bơ dày để nó từ từ tan chảy ra .
Người ta hay dùng Kaya Toast vào bữa sáng và ăn kèm với trứng luộc hồng đào rồi uống cafe nóng. Bạn cũng hoàn toàn có thể thêm ít xì dầu và hạt tiêu xay vào trứng để tăng sự mê hoặc của món ăn. Đây cũng chính là bữa sáng mà người dân bản địa cực kỳ yêu thích và bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức nó ở bất kể nhà hàng quán ăn nào khi đi du lịch Singapore .
Thưởng thức bánh mì Kaya Toast ở đâu?
1. Killine Kopitiam
Killine Kopitiam là chuỗi bánh mì lớn thứ 2 tại Singapore với hơn 20 shop trên toàn nước được xây dựng từ năm 1919, đã có tuổi đời hơn 100 năm .
Theo đó, bánh mì tại đây được chế biến rất ngon, có vị ngọt vừa phải và sốt trứng xì dầu vô cùng mê hoặc. Killine Kopitiam cũng có Trụ sở tại trường bay Changi, vì thế bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này trước khi nói lời tạm biệt đảo quốc sư tử .
2. Nanyang Cafe
Nanyang Cafe là một shop tươi tắn, mang phong thái mới mẻ và lạ mắt, độc lạ trọn vẹn với những shop khác tại Singapore. Nanyang Cafe sử dụng loại bánh mì ciabatta của Ý để tạo ra một nét trọn vẹn độc lạ cho Kaya Toast .
Hai món best-seller tại đây chính là Orange Kaya và Green Kaya với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong ẩm, mềm, cùng mùi vị không quá ngọt khiến hành khách không thể nào quên được. Bánh tại đây thường dùng kèm cafe đen hoặc cafe sữa .
3. Ah Seng Coffe
Ah Seng Coffe là một quán cafe đã có tuổi đời trên 50 năm. Bánh mì tại đây chiếm hữu vẻ bên ngoài không thích mắt nhưng bạn sẽ phải giật mình khi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vỏ bánh được nướng truyền thống lịch sử với than củi rất giòn, có mùi hun khói đặc trưng ăn cùng mứt kaya bí truyền khiến mùi vị trở nên hòa giải không thể nào cưỡng nổi .
Xem thêm: 10 món ăn ở Singapore du khách không thể bỏ qua trong chuyến du lịch của mình
Hướng dẫn cách làm bánh mì Kaya Toast
1. Nguyên liệu cần để làm bánh mì Kaya Toast:
Bạn sẽ cần phải sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây :
50g đường trắng;
50 g đường thốt nốt đập vụn ;
5 nhánh lá dứa ;
5 lòng đỏ trứng gà ;
200 ml nước cốt dừa ;
Bánh mì trắng ( cắt thành lát, nướng giòn ) .
2. Cách làm bánh mì Kaya Toast như sau:
Bước 1 : Đầu tiên, bạn tách 5 lòng đỏ ra khỏi lòng trắng vào một cái bát, sau đó đánh tan lòng đỏ .
Bước 2 : Bạn cho 200 ml nước cốt dừa vào một cái chảo, bỏ lá dứa, đường trắng, đường thốt nốt vào cùng. Nấu hỗn hợp trong khoảng chừng 10 phút cho đến khi hai loại đường tan trọn vẹn .
Bước 3 : Bạn chắt một chút ít hỗn hợp trong chảo ra rồi đổ vào bát lòng đỏ trứng. Khuấy đều hỗn hợp lòng đỏ lên .
Bước 4 : Bạn cho chảo lên trên một nồi nước đang sôi để hấp cách thủy. Trong khi đang nấu, bạn cho từ từ hỗn hợp trứng vào chảo và khuấy liền tay .
Bước 5: Bạn vớt lá dứa ra và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp thật đặc và có dạng mứt thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
Bước 6 : Bạn cắt bánh mì thành lát mỏng dính rồi nướng vàng hai mặt, sau đó phết mứt lên mặt bánh là xong .
Lưu ý rằng bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ mứt kaya trong ngăn mát tủ lạnh và bỏ ra ăn kèm thêm một lát phô mai nữa là đã có một bữa sáng hoàn hảo nhất !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---