Dưới đây là công thức làm bánh mì mà tôi thường áp dụng:
Bạn đang đọc: Làm bánh mì giòn thơm bằng lò nướng tại nhà
Nguyên liệu: (2 người)
– Bột mì 250 gram .- Men nở nửa muỗng cafe .- Nửa muỗng cafe muối, nửa muỗng nước ấm 200 ml, đường 10 gram, giấm 10 ml, dầu ăn 10 ml .
Thực hiện:
Chuẩn bị lò nướng, tô, chén .Trộn bột :- Cho phần đường đã chuẩn bị sẵn sàng vào tô, hòa tan cùng với nước ấm, cho thêm men nở vào và trộn đều .- Chuẩn bị một cái chén đựng phần bột mì, giấm, muối và dầu ăn trộn thật đều .- Sau khi men nở, cho hỗn hợp nước men vào tô bột và trộn đều. Khi thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu, chứng tỏ bột trộn đã đạt .
Nhào bột:
– Rắc một lớp bột khô lên mặt bàn sạch để bột không bị dính khi nhào .- Cho phần bột đã trộn ra mặt bàn, dùng tay nhồi, đập cho đến khi bột nhẵn mịn .- Cho bột vào tô, dùng một chiếc khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, để nghỉ 20 phút .- Lấy phần bột ra chia thành từng phần nhỏ và tạo hình tùy thích .Với lượng bột đã sẵn sàng chuẩn bị, bạn hoàn toàn có thể làm được 6 ổ bánh mì .- Bột sau khi đã chia đều 6 phần, vo tròn lại và để nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, lấy bột ra cán mỏng mảnh thành hình bầu dục, đè những mép bột lại cho thật kín .- Lăn khối bột này trên mặt bàn để thu được một khối bột thuôn dài với hai đầu hơi nhọn hoặc bầu tùy thích .- Sau khi tạo hình bánh, liên tục ủ bột lần 2 trong vòng 1,5 tiếng để bột nở trọn vẹn. Ủ nơi kín gió, phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh .Nướng bánh :- Rạch một đường theo chiều dài bánh hoặc rạch nhiều đường xéo và xịt nước cho đẫm mặt bánh, xịt nhiều ở vết rạch .
– Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút. Khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy ra khỏi lò và thưởng thức.
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
Những ổ bánh mì vừa ra lò giòn thơm, sắc tố đẹp mắt .Màu bánh vàng đẹp, giòn thơm kích thích vị giác. Bạn hoàn toàn có thể ăn bánh mì kèm cá mòi, trứng hoặc chấm sữa tùy thích .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---