Chưng yến bao lâu để giữ trọn Tinh Hoa trong tổ yến sào

Bạn đang đọc: Chưng yến bao lâu để giữ trọn Tinh Hoa trong tổ yến sào

5
/
5
(
10
bầu chọn
)

Tổ yến sào có nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giá thành của yến cũng vì vậy mà khá cao. Việc chế biến như chưng, nấu chè, cháo,… cùng với yến giữ nguyên thành phần dinh dưỡng có trong yến. Bạn đã biết chưng yến bao lâu để giữ toàn bộ chất dinh dưỡng chưa?

Yến Sào Yến Bạc xin chia sẻ với bạn thời gian chưng tổ yến sào để giữ trọn dinh dưỡng từ yến.

Mục lục

1. Thời gian chưng yến đúng cách (bao gồm ngâm và chưng)

Thực tế, nếu bạn hỏi đúng chuyên viên về yến thì bạn sẽ luôn được nghe rằng, với yến sẽ không có một công thức nhất định nào cho thời hạn ngâm yến và chưng yến .
Việc này sẽ nhờ vào vào loại yến mà bạn dùng để chế biến, cũng như đối tượng người dùng ăn món yến này .

Tổ yến thô còn lông được tin dùng

Chưng yến bao nhiêu phút đối với tổ yến thô

Tùy theo tuổi của tổ yến, thời hạn chưng cách thủy ( hoặc là hấp trong nồi cơm ) hay là dùng nồi chưng điện thì thời hạn chưng sẽ khác nhau .

Tổ yến thô nuôi tại các nhà nuôi yến

Tổ yến nuôi thô (nuôi tại các nhà yến): tùy theo độ tuổi của tổ yến, thời gian ngâm trong nước và nhặt lông là khoảng 60p – 150p. Thời gian chưng yến là 15 – 20 phút là phù hợp nhất.

Tổ yến thô tự nhiên khai thác tại các đảo

Tổ yến hòn đảo thô ( yến được khai thác từ những hang động gần biển ) : tùy theo tuổi của yến xào mà thời hạn ngâm trong nước và nhặt lông là khoảng chừng 2 – 3 tiếng. Yến hòn đảo thường dai hơn yến nhà, thế cho nên thời hạn để chưng tổ yến hài hòa và hợp lý nhất là từ 30 – 40 phút là tốt nhất .

Thời gian chưng yến đúng cách đối với Yến tinh chế đã làm sạch

Yến nuôi đã làm sạch

Nếu là chưng cách thủy ( hoặc là hấp trong nồi cơm ) : thời hạn chưng 20 p .
Dùng nồi chưng yến chuyên được dùng : thời hạn chưng là 15 – 20 phút .

Yến tự nhiên đã qua làm sạch

Yến hòn đảo đã làm sạch lông thì thời hạn chưng cách thủy ( hoặc là hấp trong nồi cơm ) là khoảng chừng 40 p .
Dùng nồi chưng điện có thời hạn chưng là 30 – 40 tiếng .

2. Những lưu ý khi chưng yến

Chưng yến bao lâu ? Yến sào có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau, trong đó cách thông dụng và đơn giản nhất là chưng yến với đường phèn.

Lưu ý là tùy theo những loại yến khác nhau mà thời hạn chưng cũng khác nhau, để bảo vệ Tổ yến xào khi chưng ra còn có độ dai, thơm ngon khi ăn và quan trọng là vẫn giữ nguyên vẹn những dưỡng chất có trong đó .

3. Mách bạn những công thức chưng yến ngon-bổ-dễ thực hiện

YẾN BẠC giới thiệu đến bạn 4 công thức chưng tổ yến (thô hay tinh chế) đều ngon và bổ dưỡng, dễ làm nhé !

Yến chưng hạt sen

Yến sào và hạt sen khi phối hợp với nhau để cho sinh ra gần 20 món ăn ngon bổ tương thích với những đối tượng người tiêu dùng khác nhau. Cung cấp rất đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu quan tọng cho khung hình, tốt cho sức khỏe thể chất con người .

Nguyên liệu và sơ chế:

5 g Tổ yến xào đã tinh chế
Hạt sen : 12 hạt .
1 chén nước
Đường phèn 4 gam .
1 lát gừng mỏng dính .

Hướng dẫn cách nấu:

Bước 1: Đối với tổ yến thô cần ngâm nước trong khoảng 20-30 phút và dùng nhíp nhặt sạch hết lông yến, loại bỏ tạp chất. Nếu yến tổ ở dạng tinh chế thì chỉ cần ngâm cho sợi yến nở mềm.

Bước 2: Có thể dùng hạt sen khô, tươi để chưng tổ yến đều được, chỉ khác nhau về thời gian sơ chế và hầm sen mà thôi.

Với hạt sen tươi, cần lột vỏ cứng, vỏ lụa rồi bỏ tim sen (dùng một cây tăm nhỏ xuyên bỏ tim trong hạt sen) làm sạch hạt nào thì bỏ vào ngâm trong một thau nước sạch. Hạt sen khô bạn ngâm trong 1 – 2h rồi mang đi hầm nhừ trên bếp với lửa liu riu cho tới khi mềm.

Xem thêm: Trẻ bị sốt có nên ăn yến sào: Đọc sớm để không ân hận

Đường phèn ngâm qua với nước sôi cho sạch lớp bụi bẩn sau đó tán nhỏ. Gừng, khi rửa sạch hãy gọt vỏ rồi thái lát để sẵn .

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì cho hỗn hợp: tổ yến, đường phèn, hạt sen, gừng vào một chén nhỏ và mang đi hấp cách thủy khoảng 20 phút, hoặc bạn có thể chưng lâu hơn, nguyên liệu mền hơn thì tùy sở thích mỗi người nhưng đừng lâu quá.

Cách chưng tổ yến Thơm ngon – Bổ Dưỡng – Dễ Thực Hiện

Yến chưng hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu:

5 g Tổ yến tinh chế cho khẩu phần ăn 1 người / 1 lần ăn .
100 gr Hạt sen ( tươi hoặc khô )
50 gr Táo đỏ khô
Đường phèn

Cách chế biến:

Yến tinh chế đã được làm sạch ngâm trong nước ấm 20-30 phút cho sợi yến nở đều và mềm, dùng rây (có lỗ nhỏ) vớt yến ra để ráo nước.

Hạt sen rửa sạch và ngâm nước khoảng chừng 1 tiếng. Sau khi hạt sen nở thì thực thi đun với nước để hạt sen được mềm .
Khi hạt sen mềm sẽ cho táo tàu đỏ khô và liên tục đun khoảng chừng 10 phút là cho yến vào chén có nắp đậy để chưng cách thủy 1 giờ đồng hồ đeo tay. Sau đó thêm đường phèn, nêm vừa ăn rồi chưng thêm 10 phút nữa là xong .

Yến chưng gừng

Nguyên liệu:

– 20 g Tổ yến khô tinh chế
– 30 g Đường phèn ( tùy vị )
– Vài lát gừng tươi .

Cách chưng:

Ngâm tổ yến trong 1 cái chén / tô hoặc thố nhỏ với nước sạch ngâm từ 10 đến 15 phút cho sợi yến nở ra, đổ bỏ nước để thay bằng một lần nước sạch mới .
Cho yến vào tô, thêm nước ngập yến khoảng chừng 10 cm và bắt lên nhà bếp, mở lửa vừa phải, đậy nắp khoảng chừng 20 phút .
Hòa tan đường phèn vào trong 1 ít nước nóng để cho sạch bụi và tan dễ hơn .
Sau 20 phút thực thi yến xào chưng cách thủy, cho đường phèn đã hòa tan vào nêm tùy vị mỗi người .
Để hoàn tất thì nên cho thêm vài lát hoặc vài sợi gừng tươi lên mặt phẳng chén yến, đậy nắp chờ khoảng chừng 5 phút là ăn được .
Thêm gừng vào yến cốt là để giảm bớt đi mùi tanh vốn có của yến và để tạo thêm mùi vị thơm ngon đặc trưng của yến .

Yến chưng nhãn

Với vị ngọt thanh khiết của yến chưng long nhãn thì đây là món ăn ngon bổ dưỡng giúp làm giảm khó chịu, mệt mỏi vàgiúp phục hồi suy nhược cơ thể một cách nhanh chóng. Chưng yến bao nhiêu phút với nhãn? Mời bạn xem cách chế biến nhé!

Nguyên liệu:

20 g tai yến xào
100 g hạt sen khô
150 g đường phèn / trắng
30 g long nhãn
1 thìa cafe bột sắn dây
Quế chi và gừng .

Chế biến:

– Tổ yến làm sạch, ngâm nở và để ráo nước
– Hạt sen khô ngâm nước 30 phút và rửa sạch
– Long nhãn lột vỏ
– Bột sắn dây hòa vào 5 muỗng nước
Ninh nhừ hạt sen cho đến khi hạt sen chín mềm, cho đường vào nồi ngoáy đều cho đường tan .
Khi hỗn hợp nước sôi trở lại, cho long nhãn vào và liên tục đun với lửa nhỏ khoảng chừng 15 phút .
Cho tổ yến vào và nấu thêm khoảng chừng 20 phút cho đến khi tổ yến được mềm. Cho bát nước bột sắn dây vào, khuấy đều cho đến khi bột sắn dây chín thì tắt nhà bếp. Chỉ cần thêm quế chi và gừng vào nồi, hòn đảo đều và múc ra chén. Nên ăn khi còn nóng sẽ ngon và thơm hơn .

Chưng yến trong bao lâu thực tế rất là quan trọng trong khâu chế biến và nấu tổ yến. Bởi lẽ yến không chỉ đắt mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Để có thể an tâm chọn mua yến thô, yến tinh chế hay yến chưng sẵn của Yến Bạc.

Xem thêm: Bệnh gout ăn được tổ yến không?

Yến tinh chế đã được chuyên gia làm sạch

Xem ngay

Source: https://ahayne.com
Category: Yến sào

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---