Phở khô đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của cao nguyên Gia Lai. Nước dùng đậm đà, thanh ngọt cùng sợi phở dai ngon chính là yếu tố tạo nên món ăn dân dã này. Cùng xem cách nấu phở khô Gia Lai ngon đúng điệu trong bài viết này nhé. Trùm Phở sẽ giúp bạn dễ dàng nấu được món ăn tuyệt ngon để thưởng thức tại nhà.
Phở khô – đặc sản đậm hương vị của Tây Nguyên
Đến Gia Lai, nếu bạn không thử qua phở khô sẽ không còn gì thi vị. Đó thực sự là một thiếu sót lớn cần tránh khi đến thăm vùng đất này .
Từ rất lâu rồi, người dân cao nguyên đã sử dụng phở khô như một món ăn dân dã. Hiện tại, nó đã trở thành một đặc trưng của người dân nơi đây và đặc biệt quan trọng được khách du lịch yêu thích .
Hương vị phở khô thơm ngon, dai giòn với sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu. Không chỉ hấp dẫn, nó còn rất lạ miệng và khiến người ăn nhớ mãi không ngừng.
Bạn đang đọc: Cách Nấu Phở Khô Gia Lai Ngon Đúng Điệu
>> Xem thêm: Cách hầm xương bò nấu phở trong, ngọt và không hôi.
Cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon đúng điệu
Dưới đây, Trùm Phở sẽ trình làng cách nấu phở khô đơn thuần nhất. Bạn sẽ hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này ngay tại nhà mà không cần đi xa .
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh phở khô : 300 gam .
- Thịt nạc heo xay nhuyễn : 200 gam .
- Thịt thăn bò thái mỏng dính : 200 gam .
- Xương gà : 750 gam .
- Xương bò : 300 gam .
- HÀnh khô : 2 củ .
- Tỏi thơm : 3 tép .
- Ớt chín : 2 quả .
- Giá : 200 gram .
- Rau gia vị : Hành ngò tươi, húng quế, rau xà lách .
>> Xem thêm: Cách nấu phở sốt vang thơm ngon tại nhà.
Hầm xương
- Đầu tiên, bạn lấy xương gà, xương bò đem ngâm với nước muối trong vòng 15 phút. Sau đó, rửa sạch với nước lạnh .
- Trần xương qua nước sôi 2 lần để vô hiệu trọn vẹn bọt, chất bẩn trong xương .
- Rửa lại xương bằng nước lạnh một lần nữa .
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, phi thơm cùng với tỏi .
- Cho xương đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào săn .
- Cho thêm nước lạnh, hầm xương đã sẵn sàng chuẩn bị trong vòng 1 đến 2 giờ .
- Nêm nếm gia vị vừa ăn .
Trong quá trình hầm xương, bạn nên lưu ý vớt bọt liên tục. Từ đó, giúp nước dùng trong và ngon hơn. Đồng thời, nước dùng sẽ không còn mùi hôi, tanh nữa.
Cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon đúng điệu – các bước chi tiết
Dưới đây là những gì cần làm để có phở khô ăn. Cùng xem nhé. Những bước này hoàn toàn có thể triển khai rất đơn thuần và thuận tiện đấy .
Sơ chế nguyên liệu
- Rau ăn kèm rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra để ráo nước .
- Hành ngò rửa thật sạch, thái nhỏ bỏ riêng vào một chén để cho vào phở khi ăn .
- Thịt bò thái mỏng dính rửa thật sạch. Cho vào một tô với mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt, hạt nêm và một chút ítdầu vừng. Trộn đều, ướp thịt trong 15 phút trước khi ăn .
- Phi thơm hành băm trong chảo nhỏ. Sau đó cho thịt heo xay vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn .
- Trụng phở khô qua nước sôi, sau đó vớt nhanh ra để vào rổ .
- Giá đỗ rửa sạch, trần qua với nước sôi cho chín tái. Sau đó vớt rau giá ra rổ, để ráo nước .
Trình bày và thưởng thức: Cách nấu phở khô Gia Lai trọn vẹn
- Bạn xếp phở khô, giá đỗ đã trụng nước sôi vào một tô. Bỏ trên mặt phẳng tô hành ngò, thịt heo bằm đã xào ở bước trước .
- Thịt bò đã ướp bạn trụng qua trong nồi nước dùng đã sẵn sàng chuẩn bị. Cho vào một tô khác. Rắc thêm hành ngò và chan nước dùng vào trong phở này .
Khi ăn phở khô Gia Lai, bạn sẽ dùng kèm với tương đen. Vị mặn, hơi ngọt của đậu lên men đặc biệt quan trọng tương thích với món phở này. Ăn một miếng phở khô, uống một chút ít nước dùng đậm đà thực sự là cảm xúc rất độc lạ .
Nếu bạn yêu dấu phở, đừng bỏ lỡ món ăn tuyệt vời này. Hãy thử làm để bản thân và mái ấm gia đình cùng nhau thưởng thức một món ăn thơm ngon, đổi bữa độc lạ so với ngày thường nhé .
>>> Xem thêm: Gói gia vị nấu phở gồm những gì?
Bí quyết nào giúp cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon?
Thực chất, món phở ngon là sự tích hợp của rất nhiều yếu tố, nguyên vật liệu. Mọi người nên quan tâm lựa chọn các nguyên vật liệu, loại sản phẩm tốt, chất lượng để nấu được phở ngon .
Tốt nhất, hãy lựa chọn phở, thịt bò, xương tươi ngon, được cung ứng bởi những cơ sở uy tín. Khi đó, bạn sẽ có được một tô phở ngon, đậm vị cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức trong ngày đổi bữa .
>> Xem thêm: Bánh phở tươi – bí quyết nấu lên tô phở thơm ngon.
Lời kết
Như vậy, bạn đã có được cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon đúng điệu. Hãy thưởng thức cùng mái ấm gia đình món ăn tuyệt vời này nhé. Nếu có điều gì do dự, hãy liên hệ ngay với Trùm Phở để được tư vấn và tương hỗ .
Cơ sở cung cấp thực phẩm TRUMPHO
- Địa chỉ : 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
Liên hệ: 0937.31.41.71
- E-Mail : Đang cập nhật
- Fan page :afb.me/TRUMPHO
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---