Cách làm gỏi gà xé phay là món ăn ngon mà cách làm khá nhanh và đơn giản nên thường được nhiều chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn gia đình. Những ngày bận rộn mà vẫn muốn bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng thì nhất định bạn không nên bỏ qua cách làm gỏi gà xé phay này.
Gỏi gà xé phay đơn thuần mà ngon khó cưỡng. Ảnh : Internet
Chỉ cần có thịt gà và những nguyên liệu đơn giản, dễ mua là bạn đã có thể bắt tay làm nhanh món gỏi gà vừa bổ dưỡng vừa kích thích vị giác rồi. Làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức sẽ rất hợp và giúp kích thích vị giác. Cùng CET vào bếp và thực hiện ngay cách trộn món gỏi gà xé phay này nhé!
Nguyên liệu để làm gỏi gà xé phay
- 500g thịt ức hoặc đùi gà
- 200g ngó sen
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu phộng rang chín
- 50g rau răm
- 1 quả chanh
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu…
Hướng dẫn cách làm gỏi gà
Bước 1 : Sơ chế thịt gà
– Gà bạn dùng muối xát lên đều khắp bề mặt thịt rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo cho vào nổi, đổ nước ngập thịt rồi bật bếp luộc chín. Để thịt gà luộc ngon và dai, bạn nên để lửa nhỏ hoặc vừa và cho thêm vài lát gừng hoặc 1 nhánh gừng đập dập để khử mùi tanh.
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi gà xé phay đơn giản dễ làm mà ngon hết ý
– Thịt gà sau khi luộc chín, bạn vớt ra ngoài để nguội rồi mang bao tay nilon xé phay thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn .
Xé phay gà vừa ăn để trộn gỏi. Ảnh : Internet
Bước 2 : Sơ chế những nguyên vật liệu khác
– Hành tây bạn bóc vỏ, thái lát mỏng hình tròn rồi cho vào chậu nước đá lạnh pha thêm khoảng 1 thìa canh giấm ăn trong khoảng 15 – 20 phút cho khử bớt mùi hăng. Sau đó vớt hành tây ra, để ráo.
Sơ chế hành tây làm gỏi. Ảnh : Internet
– Rau răm bạn nhặt rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn .
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn
– Dưa leo, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi .– Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt .
Bước 3 : Pha nước xốt để trộn gỏi
Bạn chuẩn bị mộ chén sạch và pha nước xốt trộn gỏi theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, ớt băm, 3 thìa canh nước mắm ngon, 3 thìa canh nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp cho tới khi đường tan hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.
Pha nước xốt trộn gỏi gà xé phay. Ảnh : Internet
Bước 4 : Trộn gỏi gà xé phay và trình diễn
– Trước tiên, bạn cho thịt gà xé phay vào âu hoặc dĩa lớn. Sau đó cho thêm 2 thìa nước xốt đã pha ở trên vào trộn đều và để ướp trong 5 phút cho ngấm gia vị .– Sau đó bạn cho những nguyên vật liệu còn lại gồm : dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm và khoảng chừng 3 thìa canh nước xốt vào trộn cùng. Trộn cho thật đều để toàn bộ những nguyên vật liệu ngấm đều gia vị và đậm đà hơn .
Trộn gỏi cho đều và ngấm gia vị. Ảnh: Internet
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
– Trộn xong bạn để ướp trong khoảng chừng 15 phút thì bày ra dĩa, rắc đậu phộng rang chín đập dập hoặc giã nhỏ lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .Để món gỏi thơm ngon, mê hoặc nhất, bạn chỉ cần khôn khéo một chút ít ở khâu trình diễn cho thích mắt. Bên cạnh đó, khi sơ chế hành tây cần khử mùi hăng của hành cho hết. Đặc biệt là khâu pha nước xốt trộn gỏi cần cẩn trọng để đạt được vị vừa ăn mà không quá chua hay quá mặn .
Tổng kết
Hy vọng với hướng dẫn trên đã giúp bạn tự tin thực hiện món gỏi gà xé phay đầy lôi cuốn để thêm vào thực đơn của gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công! Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món gỏi khoai môn lạ miệng tại đây nhé.
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---