Thời gian chế biến: 45 phút
Dành cho: 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món lẩu rắn hầm sả
Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu rắn hầm sả dân dã Miền Tây sông nước
1 kg rắn Củ cải trắng, rau mồng tơi, lá lốt, mướp ngọt Ớt sừng, sả, gừng Gia vị : Muối
2. Cách làm món lẩu rắn hầm sả
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rắn sau khi cắt tiết đem nhúng nước sôi rồi đánh vẩy, chặt khúc vừa ăn Sả rửa sạch, đập dập. Ớt sừng rửa sạch, vô hiệu hạt ớt sau đó cắt thành khoanh nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát vừa phải Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Rau mồng tơi, lá lốt rửa sạch, cắt khúc. Mướp ngọt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Nấu lẩu rắn
Nấu lẩu rắn
Cho thịt rắn vào nồi nấu với sả 20 phút. Sau đó thêm củ cải vào đun thêm 10 phút nữa. Nêm thêm muỗng muối. Vớt bớt sả ra khỏi nồi, cho rau mồng tơi, lá lốt và mướp ngọt vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi lẩu rắn hầm sả rồi.
3. Thành phẩm
Món lẩu rắn hầm sả
Thịt rắn vừa có vị ngọt tự nhiên lại có độ dai giòn, sần sật. Ăn kèm với bún tươi nữa là tuyệt vời. Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng muối ớt để chấm thịt rắn đấy.
Trên đây là cách nấu món lẩu rắn hầm sả dân dã Miền Tây sông nước, nguyên liệu và cách chế biến thật đơn giản phải không nào? Hy vọng món ăn này sẽ giúp thực đơn hàng ngày của gia đình bạn thêm phong phú hơn. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Canh cua đồng nấu rau mồng tơi, rau đay
Canh cua là một trong những món ăn thơm ngon, thanh mát, ngọt nước nhất trong ngày hè.
Canh cua không chỉ bổ dưỡng mà còn khiến bữa cơm oi nóng thêm phần mê hoặc. Vào những ngày mùa hè, chẳng cần món ăn gì cao sang, có lẽ rằng chỉ một bát canh cua, vài quả cà pháo là xong bữa cơm rồi. Vào mùa hè, người miền Bắc thường nấu canh cua đồng với 2 công thức thông dụng nhất là : Canh riêu cua nấu chua và canh riêu cua nấu rau đay, mồng tơi, mướp hương. Thế nhưng, canh cua còn hoàn toàn có thể tích hợp với 1 số ít loại rau khác cũng tạo ra vị rất là ngon ngọt như thể : bầu, rau muống, rau ngót, rau lang, rau dền, rau rút, rau cần ta … Để có món canh cua ngon, thứ nhất bạn phải quan tâm đến việc chọn cua ngon. Những con cua phải còn đang sống, nhanh gọn, linh động, đặc biệt quan trọng không gãy chân hay càng. Sau khi mua cua về đem ngâm với nước sạch khoảng chừng 30 phút cho sạch hết đất và bùn. Khi ngâm nhớ đậy vung hoặc rổ lên để cua không bò ra ngoài. Bạn hoàn toàn có thể mua cua tươi sống về làm sạch, xay nhuyễn hoặc mua cua xay sẵn bán trong ẩm thực ăn uống.
Với cua sống, sau khi làm sạch, bóc yếm nên xóc muối trước hoặc sau khi xay giã vì có muối thì khi nấu, thịt cua mới tụ đông lại. Cho thịt cua vào xay giã, sau đó đổ thêm nước vào, dùng tay bóp đều cho thịt cua ra hết rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua. Để riêng phần nước thịt cua vừa lọc. Rau mồng tơi, rau đay nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Khi nấu canh nên để lửa nhỏ. Canh cua sôi, thịt cua mở màn kết lại thành mảng thì nghiêng nồi để gạch sôi dạt về một phía. Sau 3 phút hoàn toàn có thể cho rau đay và rau mồng tơi vào. Cuối cùng là thả phần gạch được lấy trong mai cua cho vào nồi canh. Như vậy, thịt cua vừa đóng mảng lại không hề bị nát vụn ra, nhìn sẽ rất thích mắt và mê hoặc. Sau đó, cần thêm chút muối và mì chính vào canh cho đậm đà. Nếu có mắm cáy thì thêm một muỗng nhỏ. Để rau không bị nồng và giữ được màu xanh thì nên mở vung khi nấu. Các nguyên vật liệu khi đã cho hết vào nồi, để canh sôi lại, sau 1 phút hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và cho nồi ra ngoài. Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp hương nên kèm theo bát cà muối để bữa cơm tròn vị.
Cách nấu chè dừa nước, đặc sản miền Tây ăn là ghiền Vào những ngày thời tiết nóng bức như thế này có được một chén chè mà thưởng thức để giải nhiệt quả thật không gì sánh bằng. Một trong số các món chè đầy bổ dưỡng không thể bỏ qua đó là chè dừa nước đầy hấp dẫn…
Chia sẻ
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---