Nếu bạn vừa muốn có bữa ăn ngon lại giúp giải nhiệt cơ thể thì đây chính là 4 món ăn gợi ý tuyệt vời dành cho bạn và gia đình.
Mùa hè luôn gây cho mọi người cảm giác nóng bức khó chịu, cơ thể mất nước. Vì thế thường làm các bạn có cảm giác biếng ăn, ăn không ngon miệng. Bạn nghĩ chỉ các món từ sinh tố, chè mới giúp giải nhiệt cơ thể phải không nào? Tuy nhiên vẫn có những món ăn không chỉ mang đến bữa ăn ngon miệng hơn mà còn khiến cơ thể thanh mát đấy bạn.
Bạn đang đọc: Quên ngay nóng bức ngày hè oi ả với những món hấp đơn giản, siêu ngon, giải nhiệt cơ thể ~ Ẩm Thực Thông Thái
Để đổi khác khẩu vị trong những ngày nắng nóng, hãy xem công thức 4 món ăn đơn thuần dưới đây để dành cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
1. Mực trứng hấp hành gừng
Nếu bạn là “ Fan Hâm mộ ” của món ăn hải sản thì đây là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Món ăn này không chỉ ngon miệng lại giúp thanh mát khung hình và giải cảm rất hiệu suất cao do công dụng của gừng đấy !
Nguyên liệu:
- 300g mực trứng
- 50g hành lá
- 70g gừng
- 20g cần tàu
- 1/2: củ cà rốt, hành tây, chanh; 2 trái ớt
- 3 muỗng nước mắm; 2 muỗng đường trắng; 1/2 muỗng: muối, tiêu
Cách làm:
Mực trứng làm sạch để ráo. Một phần gừng cắt sợi nhỏ, cà rốt thái sợi to. Hành cắt khúc dài và chẻ đôi phần gốc. Hành tây thái lát nhỏ .
Chọn một chiếc đĩa có phần đáy sâu rồi cho hết nguyên vật liệu phía dưới và đặt mực trứng lên trên, ướp toàn bộ với muối, tiêu. Sau đó, thêm hành lá cùng cần tàu vào, hấp chín trong 15 phút .
Tiếp đến là làm nước chấm ăn kèm. Giã nhuyễn ớt và phần gừng còn lại. Cho nước mắm, đường, gừng, ớt và nặn chanh vào chén rồi khuấy đều .
Khi mực chín bạn lấy ra và trang trí thêm vài miếng chanh ớt. Rưới nước mắm gừng lên món ăn rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
2. Sườn hấp đậu tương đen
Đậu tương là loại nguyên vật liệu cực kỳ tuyệt vời giúp giải nhiệt khung hình, khi tích hợp với sườn sẽ tạo nên món hấp lạ miệng, ngon ngất ngây .
Nguyên liệu:
- 400g sườn heo
- 5 lát gừng, 5 tép tỏi, 1 trái ớt, 1 củ hành tím
- 2 muỗng đường trắng, 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng muối
- 1 muỗng bột bắp
- 15ml rượu nấu ăn
Cách làm:
Sau khi ngâm sườn heo trong nước 30 phút rồi rửa sạch, để ráo đem ướp với : đường, dầu ăn, gừng và trộn đều. Sau đó dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ .
Tiếp đến, lấy sườn ra cho rượu, bột bắp, muối vào trộn đều đến khi sườn được phủ 1 lớp mịn rồi lại đặt vào tủ lạnh thêm 45 phút để thấm gia vị .
Sau đó cho thêm tỏi băm và đậu tương đen vào trộn đều mang đi hấp cách thủy từ 20 – 25 phút. Khi món ăn chín bạn hoàn toàn có thể dùng với cơm nóng rất tuyệt vời đấy !
3. Trứng hấp tam sắc
Đây là 1 món ăn độc lạ, dễ triển khai và cực kỳ mát cho khung hình với sự tích hợp giữa trứng gà, vịt bắc thảo và trứng vịt muối .
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 2 quả trứng vịt muối
- 1 quả trứng bắc thảo
- 1 muỗng đường trắng, 2 muỗng rượu trắng, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu
Cách làm:
Tách lòng trắng trứng muối và 2 lòng trắng trứng gà cho vào 1 tô lớn, lòng đỏ để riêng. Trứng bắc thảo sau khi lột vỏ đem đi băm nhỏ cùng 2 lòng đỏ trứng muối ; 2 quả trứng gà còn lại cũng cho vào tô lớn .
Cho lòng đỏ của 2 loại trứng đã băm vào tô lớn ; thêm : rượu, đường, tiêu, hạt nêm, nước vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn có lót màng bọc thực phẩm. Sau đó cho khuôn trứng vào xửng hấp khoảng chừng 20 phút với lửa nhỏ .
Cho rượu trắng, nước cùng 2 lòng đỏ trứng gà vào tô và khuấy đều. Sau khi phần trứng hấp đã chín rưới hỗn hợp này lên mặt rồi đậy nắp đợi thêm 3 phút nữa hãy tắt nhà bếp .
Cuối cùng bạn lấy thành phẩm ra để nguội và cắt thành miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa .
Rất thích mắt, ngon miệng và thanh mát khung hình phải không nào ?
4. Tu hài (ốc vòi voi) hấp sả
Nghe tên có vẻ như lạ lẫm nhưng thực ra nguyên liệu chính của món ăn này là loại ốc vòi voi có phần thịt ngọt mát. Khi tu hài tích hợp với sả và đem hấp lên sẽ mang đến một món ăn vừa giải nhiệt khung hình, đồng thời tâm trạng được thư giãn giải trí nhờ mùi hương của những nguyên vật liệu .
Nguyên liệu:
- 1kg tu hài
- 2 cây sả
- 2 củ hành tím
- 2 trái ớt
- 1/2 trái thơm
Cách làm:
Tu hài mua về đem ngâm trong nước 1 tiếng rồi làm sạch vỏ. Tiếp đến ngâm thêm 3 phút ở nước ấm 60 độ, lấy ra và sơ chế thật sạch .
Sả bào thành lát mỏng dính, ớt thái nhỏ, hành đập dập rồi cắt nhỏ. Thơm gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ .
Cho ớt xắt sợi và nước vào nồi, thêm thơm, sả dưới đáy rồi đặt tu hài lên trên sau đó nêm nếm gia vị. Hấp tu hài đến khi sôi, đợi thêm 2 phút thì tắt nhà bếp .
Khi tu hài đã chín gắp ra đĩa rồi trang trí sả, ớt, thơm và thêm nước hấp. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được mùi vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Thịt tu hài ngọt mát sẽ giúp bạn giải nhiệt khung hình khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này !
Như vậy, bạn đã có trong tay những món ăn cực kỳ mê hoặc và giải nhiệt khung hình rồi nhỉ ? Nhân lúc bụng bạn đã ” réo ” và thời tiết nóng giãy hãy vào nhà bếp trổ tài ngay những công thức này để mang đến bữa ăn ngon và thanh mát khung hình cho mái ấm gia đình nhé !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---