Cách làm mực trứng hấp gừng sả thơm, mềm và ngọt thịt
Mực trứng hấp gừng sả là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Mùi thơm ngát mùi sả, mùi gừng hòa quyện với vị ngọt của mực, vị bùi bùi, ngầy ngậy của trứng mực, ngon tuyệt mà không lo béo. Tham khảo cách làm qua bài viết này nhé!
Mực là loại món ăn hải sản thơm ngon được nhiều người yêu thích. Từ mực bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó phải kể đến món mực trứng hấp gừng sả. Cách làm khá đơn thuần nhưng thơm ngon tròn vị, mực giữ nguyên độ giòn và vị ngọt đặc trưng, không bị mất nước hay tác động ảnh hưởng bởi quá nhiều gia vị, lại còn rất tốt cho sức khỏe thể chất. Thử nghiệm ngay qua công thức bên dưới nào !
Nguyên liệu
- 1kg mực trứng
- 3 cây sả
- 1 củ gừng
- 2 trái ớt
- 30ml nước cốt chanh
- 100gr lá chanh
- Rau thơm: mùi tàu, tía tô, kinh giới, rau húng
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt
Cách làm mực trứng gấp gừng sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực trứng sau khi mua về các bạn tiến hành sơ chế mực bằng cách cắt bỏ phần mắt mực, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi dùng tay lấy hết phần mai mực, rửa sạch lần nữa và để ráo nước.
Bạn đang đọc: Cách làm mực trứng hấp gừng sả thơm, mềm và ngọt thịt
Sả đập dập rồi cắt khúc nhỏ, gừng thái chỉ, lá chanh rửa sạch cắt khúc. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước .
Bước 2: Hấp mực
Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Cho 1 lít nước và lần lượt cho sả, lá chanh, gừng đã được sơ chế vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi già, hương thơm bốc lên ngào ngạt thì cho mực vào hấp trong vòng 8 – 10 phút. Bạn có thể cho thêm, gừng, sả, ớt lên mực để hấp giúp tăng thêm mùi thơm và hương vị cho món ăn.
Xem thêm: Dân dã bánh rập
Bước 3: Pha nước chấm
Cho ớt, gừng tươi cắt lát vào cối giã nhuyễn. Cho 2 thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột ngọt, rồi khuấy đều với 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe nước cốt chanh vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan .
Thành phẩm
Cuối cùng những bạn cho mực ra đĩa và trang trí. Vậy là món ăn đã triển khai xong. Mực hấp sả ớt nên ăn lúc còn nóng, kèm với những loại rau thơm và nước chấm để tận thưởng hết mùi vị thơm ngon của món ăn. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !
Các gia vị có thể đặt mua tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---