Một số mâm cơm cúng rằm tháng 7 đẹp và đầy đủ:
Mâm cỗ gồm 9 món:1. Xôi lá cẩm tím, 2. Chả giò chay, 3. Bánh hỏi, 4. Bông bí nhồi đậu hấp hũ, 5. Đậu non sốt nấm rơm, 6. Rau xào thập cẩm, 7. Salad dưa leo, 8. Canh đậu hũ hẹ, 9. Đu đủ (Ảnh eva.vn).
Mâm cơm chay 11 món : 1. Xôi cốm hạt sen dừa, 2. Đậu sốt nấm, 3. Phở cuốn rau, 4. Salad hoa quả, 5. Món xào thập cẩm, 6. Nấm rơm kho sả ớt, 7. Cơm sen, 8. Nấm xào xì dầu, 9. Chè hạt sen long nhãn, 10. Bánh bí đỏ nhân đậu xanh, 11. Canh nấm chay ) ( Ảnh eva.vn )
Dưới đây là một số gợi ý và cách làm một số món chay đơn giản, nhanh gọn tại nhà:
1. Canh nấm chay
Nguyên liệu:
– Nấm rơm : 100 gr rửa sạch, cắt bỏ chân nấm – Nấm đông cô tươi : 100 gr – Đậu Hà Lan : 100 gr tước xơ, cắt vừa ăn – Đậu phụ : 2 thanh thái miếng vừa ăn – Cà rốt : ½ củ nạo vỏ tỉa hoa – Hành, rau mùi nhặt sạch, thái khúc dài – Dầu đậu nành – Gia vị : bột canh, bột nêm Cách làm canh nấm chay – Bước 1 : Phi thơm hành, cho cà rốt vào xào, nêm 1 chút bột canh, bột nêm, hòn đảo đều cho cà rốt ngấm gia vị khoảng chừng 5 phút. – Bước 2 : Cho nước vừa ăn vào đun sôi rồi cho đậu phụ vào, nấu 5 phút rồi lại cho đậu Hà Lan vào. Tiếp tục đợi nước sôi rồi cho nấm nấu sôi. Cuối cùng là cho hành lá, rau mùi vào hòn đảo, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp.
2. Đậu chiên ngũ sắc
Nguyên liệu
– 400 gr đậu trắng cắt thành từng lát dày 1 cm – ½ củ cà rốt thái hạt lựu – ½ quả dưa chuột thái hạt lựu ( không cần gọt vỏ sẽ làm mất độ giòn ) – ½ bát ăn cơm ngô ngọt đã tách sẵn – Vài cây nấm thái lựu – Gừng băm nhỏ – Hành thái nhỏ – 1 muỗng cafe nước tương – Bột bắp, đường
Cách làm
– Bước 1 : Rán vàng đậu. – Bước 2 : Trụng cà rốt nấm qua nước sôi
– Bước 3: Đun nóng dầu ăn rồi cho hành, gừng vào phi thơm. Trút cà rốt, dưa chuột, nấm ngô vào xào cùng khoảng 2 phút.
– Bước 4 : Đổ nước tương vào, vặn nhỏ nhà bếp. Đợi cho nước tương cạn sền sệt thì cho thêm 1 muỗng canh nước hòa với đường và bột bắp vào hòn đảo lên cho đến khi cạn nước và sánh lại thì tắt nhà bếp.
3. Nem chay rán
Nguyên liệu
– 1 bó nhỏ miến – 20 bánh đa nem để cuốn – ½ củ cà rốt – ½ củ hành tây – ½ củ đậu – 10 cái nấm hương – 5 tai mộc nhĩ – ½ củ khoai môn – Hành lá – Giá đỗ, rau thơm ăn kèm – Hạt nêm chay, nước tương, tiêu
Cách làm
– Bước 1 : Tất cả những nguyên vật liệu đem làm sạch rồi băm nhỏ. Miến ngâm nước, cắt nhỏ. Khoai môn hấp chín rồi đánh nhuyễn. – Bước 2 : Trộn tổng thể những nguyên vật liệu vào tô lớn, nêm những gia vị rồi hòn đảo đều. – Bước 3 : Trải bánh đa nem ra, đặt những nguyên vật liệu vào giữa rồi cuốn tròn, chặt tay. – Bước 4 : Đun già dầu ăn rồi thả nem vào rán cho đến khi vàng giòn lá được. – Bước 5 : Pha nước chấm có tỏi, ớt băm với một chút ít chanh hoặc dấm.
4. Cải chíp sốt nấm
Nguyên liệu
– 2 cây cải chíp rửa sạch, bổ dọc – 5 cái nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi bổ làm đôi, làm 3 – 1 thìa canh bột năng – Tương, muối, tiêu
Cách làm
– Bước 1: Cho rau vào nước sôi trần cho chín tới.
– Bước 2 : Hòa bột năng với 1 bát nước con. Cho nấm vào xào qua, đổ bột năng vào, nêm thêm muối vừa ăn, đổ tương vào đun cho đến khi nước sánh sốt lại – Bước 3 : Rưới sốt lên rau, rắc thêm một chút ít tiêu.
DL (t/h)
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---