1. Canh sườn chua
Canh sườn chua ( Ảnh minh họa )
Nguyên liệu cần chuẩn bị
400 gr sườn heo, 4-5 quả cà chua, 4-5 quả sấu, 3-4 nhánh hành lá, 1-2 củ hành khô và những loại gia vị cơ bản ( muối, hạt nêm ) .
Cách nấu canh sườn chua
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn đang đọc: 3 món canh chua dễ nấu nhưng ngon xuất sắc: Ăn cùng cơm hay bún đều bon miệng vô cùng!
Bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi chặt thành từng khúc dài khoảng chừng 3-4 cm. Sau đó, đun 1 nồi nước sôi, cho sườn heo vào chần sơ khoảng chừng 2 phút rồi vớt ra rửa lại với nước và để ráo .Chần sườn với nước sôi sẽ giúp sườn sạch và không còn mùi hôiCà chua, hành lá rửa sạch. Cắt nhỏ hành lá, bổ cau cà chua .
– Bước 2: Nấu canh sườn chua
Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cafe dầu ăn và phi thơm phần hành khô đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, cho sườn đã chần qua vào cùng 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối và hòn đảo đều khoảng chừng 2 phút. Sau đó, đổ khoảng chừng 600 ml nước vào nồi, đậy vung và đun sôi. Nếu nồi canh Open bọt, bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt đi để nước canh được trong nhé !Nhớ vớt hết bọt ra nếu có nha !Cuối cùng, bạn cho cà chua và sấu vào nồi canh, giảm nhỏ lửa và nấu khoảng chừng 20 phút. Trước khi tắt nhà bếp, nêm nếm lại mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng rồi đổ canh ra bát, rắc hành lá đã cắt nhỏ lên là xong !Tada ! Xong rồi nè !
2. Canh ngao nấu chua
Canh ngao nấu chua ( Ảnh minh họa )
Nguyên liệu cần chuẩn bị
600 gr ngao, 2 củ hành khô, 4-5 quả cà chua, 4-5 quả sấu, 10 gr rau thì là, 10 gr rau răm, 10 gr hành lá và những loại gia vị cơ bản ( mắm, muối, hạt nêm ) .
Cách nấu canh ngao chua
– Bước 1: Sơ chế và luộc ngao
Sau khi mua ngao về, bạn hãy rửa sạch ngao rồi ngâm trong nước khoảng chừng 1 tiếng. Ngâm xong, rửa lại 1 lần nữa và cho ngao vào nồi, đổ ngập nước và luộc khoảng chừng 15 phút cho ngao mở miệng. Vớt ngao ra bát, giữ lại phần nước luộc ngao .
Đợi ngao nguội bớt rồi tách lấy phần thịt ngao ra bát, bỏ vỏ.
Luộc chín ngao rồi lấy phần thịt
– Bước 2: Nấu canh ngao chua
Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá, rau răm, rau thì là và cà chua. Cắt nhỏ những loại rau thơm và hành, bổ cà chua làm 4. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ .Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào nồi và phi thơm hành khô. Sau đó, cho phần thịt ngao vào nồi cùng cà chua và sấu, thêm 1 thìa canh mắm, 1 thìa cafe hạt nêm và hòn đảo khoảng chừng 2-3 phút trên lửa vừa cho cà chua mềm, tiết nước .Đảo thịt ngao cùng cà chua, sấu trướcTiếp theo, bạn đổ phần nước luộc ngao vào nồi, giảm lửa, đậy vung và đun sôi nồi canh khoảng chừng 5-8 phút. Cuối cùng, cho hành lá, rau thì là và rau răm đã cắt nhỏ vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc canh ra bát .Vậy là xong !
3. Canh cá nấu chua
Canh cá nấu chua ( Ảnh minh họa )
Nguyên liệu cần chuẩn bị
400 gr cá rô / con cá chép, 4 quả cà chua, 3-4 quả sấu, 300 gr măng chua, 3-4 nhánh hành lá, 300 ml rượu trắng và những loại gia vị cơ bản ( mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu ) .
Cách nấu canh cá nấu chua
>>> Xem chi tiết tại đây.
Trên đây là 3 món canh chua vừa dễ nấu, vừa đưa cơm xuất sắc mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để nấu trong những ngày giãn cách nắng nóng này .
Nếu không có sấu, bạn có thể thay bằng me/nước cốt me hoặc chanh. Nếu dùng chanh, chị em đừng quên để canh nguội bớt rồi mới vắt chanh vào nhé! Nếu vắt chanh vào khi canh còn nóng, nước canh sẽ có vị hơi đắng đấy!
Cả 3 món canh này đều hoàn toàn có thể ăn cùng cơm và bún. Nhưng vì giãn cách xã hội nên tìm mua bún có phần hơi khó. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể mua bún khô / bún lứt trong nhà hàng siêu thị, luộc bún lên và để nguội là có ngay bún ăn cùng canh chua rồi !Bún khô luộc lên ăn ngon chẳng kém gì bún tươi nè !
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng với những món canh chua này!
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---