Cách làm đậu phụ bằng đường nho đơn giản lại dễ làm
Cách làm đậu phụ bằng đường nho không khó như bạn nghĩ, với công thức này bạn khỏi phải lo về yếu tố vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm nữa nhé ! Cùng học làm đậu phụ bằng đường nho ngay thời điểm ngày hôm nay với chúng tôi nhé !Cách làm đậu phụ bằng đường nho cực đơn thuần và bảo đảm an toàn. Đậu nành nguyên chất nên bạn tự do ăn không lo béo, lại bảo đảm an toàn hơn vì không còn phải lo sỏi thận vì ăn phải đậu làm từ thạch cao ô nhiễm. Bạn hoàn toàn có thể tự học làm đậu phụ bằng đường nho tại nhà thay vì phải mua ngoài hàng nhé !
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm đậu phụ bằng đường nho:
+ 300g đậu nành khô
Bạn đang đọc: Cách làm đậu phụ bằng đường nho đơn giản lại dễ làm
+ 3,5 g đường nho
+ 2,2 lít nước
Đường nho ( Glucono delta-lactone ) là một chất xúc tác được dùng rất thông dụng trong việc sản xuất mật ong rượu nước trái cây, … Đường nho ở dạng bột trắng có tính trung hòa, nhưng khi hòa tan vào nước sẽ có tính acid cho nên vì thế đã được dùng như chất xúc tác để tạo độ kết tủa cho 1 số ít loại thực phẩm trong đó có đậu phụ hay tào phớ .
Để làm đậu phụ bằng đường nho, bạn nên chọn đậu tương ngon, dạng còn, da bóng mẩy, có hạt vàng tự nhiên. Đậu tương khi đem làm cần phải bỏ hết những hạt mốc đen và đem vo sạch .
Cách làm
1. Bước tiên phong bạn cần làm là đậu nành rửa sạch, ngâm với nước khoảng chừng 5 tiếng. Sau 5 tiếng, sẽ thấy đậu nành tróc hết lớp vỏ bên ngoài. Đãi sạch đậu rồi rửa lại với nước thêm lần nữa .
Rửa sạch đậu nành, ngâm với nước khoảng chừng 5 tiếng rồi đãi sạch đậu rồi rửa lại với nước thêm lần nữa
2. Tiếp theo, bạn cho đậu nành đã làm sạch vào máy xay sinh tố thêm khoảng chừng 1 lít nước vào xay cùng. Nên xay đi xay lại nhiều lần, mỗi lần xay đổ thêm nước vào ( 1,2 lít nước còn lại ) .
Bạn lọc đậu nành qua một miếng vải bọc sạch, sau đó lại lọc thêm lần nữa qua rây lọc để bỏ hết bã, được hỗn hợp nước đậu trong, hay còn gọi là sữa đậu. Sau đó, cho sữa đậu vào nồi đun, vặn lửa nhỏ, vừa đun vừa hòn đảo nhẹ tay .
Cho đậu nành đã làm sạch vào máy xay sinh tố, lọc đậu nành qua một miếng vải bọc sạch
3. Khi thấy sữa đậu sôi nhẹ thì tắt bếp. Lấy khoảng 30ml nước ấm hòa cùng 3,5g đường nho. Khuấy đều cho đường tan hết rồi đổ vào nồi sữa đậu. Khuấy nhẹ tay. Sau đó đậy nắp nồi lại, để khoảng 5 phút cho đậu kết tủa.
Khi sữa đậu sôi nhẹ thì tắt nhà bếp, lấy nước ấm hòa vào đường nho. Khuấy đều cho đường tan hết rồi đổ vào nồi sữa đậu rồi khuấy nhẹ
4. Bạn lấy một chiếc rổ lớn, lót một tấm vải mỏng mảnh lên trên, đổ nước đậu vừa xong vào .
Lấy một chiếc rổ lớn, lót một tấm vải mỏng mảnh lên trên, đổ nước đậu vừa xong vào
5. Sau đó, đậy nắp lại, lấy một vật nặng vừa phải ví dụ như chậu inox đè lên mặt phẳng, để như vậy khoảng chừng 1 tiếng là sẽ có đậu phụ sạch để ăn rồi .
Đậy nắp lại, lấy một vật nặng vừa đè lên mặt phẳng, để như vậy khoảng chừng 1 tiếng là sẽ có đậu phụ sạch để ăn rồi .
Thành phẩm
Đậu phụ thuộc dòng thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh và thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua đậu phụ bên ngoài thật khó để biết loại thực phẩm này có thực sự bảo đảm an toàn hay không ? Chính cho nên vì thế thay vì mua đậu phụ bán sẵn ngoài chợ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món này vừa bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh cho cả nhà vừa ngon miệng hơn nhé !
Đậu phụ ngon là khi miếng đậu mềm, mịn, khi cầm hoặc chuyển dời phải thật nhẹ tay kẻo đậu vỡ. Phần đậu phụ được làm bằng đường nho còn lại trắng tinh, mềm và béo. Bạn hoàn toàn có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh … đều rất ngon miệng và bổ dưỡng .
Bạn cũng hoàn toàn có thể dùng đường nho để làm tào phớ cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức giúp thanh mát khung hình sẽ rất tuyệt đấy .
Cách làm đậu phụ bằng đường nho rất đơn thuần
Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm đậu phụ bằng đường nho !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---