Nhắc tới những món ăn truyền thống, dân dã tại Việt Nam thì không thể nào bỏ qua món đậu phụ rán. Từ rất lâu rồi, đậu rán đã là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp học cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu nhé. Những bạn nào đang giảm cân nhưng vẫn thèm đậu rán thì áp dụng cách này ngay nè, vì rán đậu bằng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu mỡ, vừa tốt cho sức khỏe!!!
Tham khảo: Mâm cơm đủ vị thơm ngon dễ làm nhờ có nồi chiên không dầu
Nguyên liệu để làm đậu rán
- Đậu phụ: 3-4 bìa
- Dầu ăn: 5 muỗng cafe
- Giấy bạc
- Nồi chiên không dầu
Các bước rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Những năm gần đây, nồi chiên không dầu đã dần trở thành món đồ gia dụng không hề thiếu trong các căn nhà bếp mái ấm gia đình. Đáp ứng các tiêu chuẩn như tốt cho sức khỏe thể chất, chế biến đồ ăn vừa nhanh vừa ngon, không làm mất đi mùi vị vốn có, vì thế rất nhanh gọn, cơn sốt nồi chiên không dầu đã làm mưa làm gió trên thị trường Việt. Nếu bạn đang có nhu yếu tìm hiểu và khám phá cũng như sắm cho mái ấm gia đình 1 chiếc nồi thì đừng ngại ngần ghé thăm phân mục Review Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình nhé .
Bước 1: Sơ chế đậu phụ để rán
Đậu sau khi mua về, bạn mang đi rửa sơ qua, sau đó thấm cho ráo nước, thật khô rồi đặt lên thớt, thái thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo nhỏ: Cho đậu vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút sẽ giúp đậu săn chắc hơn, giảm tỉ lệ bị vỡ.
Bước 2: Tiến hành rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Trước khi rán đậu bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải làm nóng nồi chiên trong vòng 3 phút ở mức nhiệt 170 độ C .
Trong lúc đợi nồi chiên đủ nhiệt nóng, bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 cái cọ thực phẩm, phết nhẹ nhàng 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh vào 4 mặt của miếng đậu phụ .
Đặt giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu, xong xuôi thì cho đậu vào nồi chiên, quan tâm không xếp quá xát nhau, nên có khoảng trống vừa phải giữa các miếng đậu. Chúng ta sẽ nướng 2 lần .
Tham khảo: Tổng hợp 9 công thức nướng hải sản bằng nồi chiên không dầu ăn cực đã chiếc bụng
Lần 1 : Set nhiệt 160 độ C – 10 phút. Sau 10 phút, nồi báo hết giờ bạn bạn mở nồi ra, lật đậu lại rồi liên tục cho vào nướng .
Lần 2 : Set nhiệt 200 độ C trong 10 phút là đã triển khai xong .
Sau 10 phút ở lượt nướng lần 2, bạn mở nồi ra xem đậu đã vàng như ý muốn hay chưa, nếu chưa thì cho vào nướng thêm 2-3 phút nữa, tùy hiệu suất mỗi nồi mà bạn sẽ kiểm soát và điều chỉnh sao cho hài hòa và hợp lý nha .
Đậu nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu, tại sao không?
Bên cạnh cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu thông thường, mình còn muốn san sẻ thêm với các bạn cách làm đậu nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu nữa, về cơ bản thì cũng không có gì quá khó khăn vất vả, bạn cũng triển khai các bước tương tự như như cách trên, chỉ khác là phần thịt lợn băm sau khi tẩm ướp gia vị với hành lá, bạn sẽ khoét lỗ nhỏ trên thân đậu rồi nhồi vào. Khi nướng bạn nướng lâu hơn một chút ít, khoảng chừng 160 độ – 15 phút, sau 15 phút thì chuyển sang set nhiệt lần 2 180 độ – 10 phút .
Tham khảo: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Kinh nghiệm chọn mua đậu phụ để rán
Thời gian gần đây, trên thị trường đang có nhiều loại đậu phụ “ dởm “, được chế biến từ thạch và các chất ô nhiễm khiến cho nhiều chị em nội trợ vô cùng hoang mang lo lắng, lo ngại. Những ai không có kinh nghiệm tay nghề thì rất dễ mua phải đậu phụ kém chất lượng .
– Đậu phụ ngon sẽ có màu trắng ngà, còn đậu phụ có thạch cao thì màu ngả vàng, càng vàng thì càng nhiều thạch cao. Vì vậy khi đi mua đậu, bạn nên mua miếng đậu nào có màu trắng tự nhiên .
– Hãy cầm thử miếng đậu lên để xem xét, nếu cảm thấy nhẹ tay, đậu mềm thì mua. Còn những miếng đậu nặng, cảm xúc hơi cứng ngoài vỏ thì không nên mua .
– Dùng khứu giác để phân biệt đậu ngon cũng là một cách bạn nên thử, miếng đậu nguyên chất thì sẽ có mùi thơm nhẹ, còn đậu hỏng thì có mùi hôi hoặc không có mùi gì .
Mẹo nhỏ giúp đậu rán ngon và thơm hơn
Dưới đây là 1 số ít mẹo nhỏ, cũng chính là bí kíp mà mình đã nêu lúc đầu để cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu của bạn trở nên mê hoặc hơn .
– Trước khi rán đậu, bạn hãy vệ sinh sạch sẽ dụng cụ và khay nướng của nồi chiên để đảm bảo an toàn vệ sinh.
– Không rút ngắn thời hạn chiên đậu bằng cách tăng nhiệt độ lên cao, làm như vậy đậu sẽ mất đi độ ngon, chất lượng món ăn bị giảm sút .
– Sau khi đậu rán xong, bạn hoàn toàn có thể ăn ngay hoặc đem đi chế biến thành các món ngon khác nữa, ví dụ như đậu sốt cà chua, đậu chiên mắm tỏi, đậu rim sả ớt …
Để triển khai cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu, mình đã tin yêu và lựa chọn chiếc nồi chiên không dầu hơi nước Mishio 7L dung tích khổng lồ với đa tính năng nấu nướng hiện đang nhận được rất nhiều sự chăm sóc của phần đông người tiêu dùng trong nước. Sản phẩm ứng dụng công nghệ tiên tiến chiên hạn chế dầu mỡ tối đa, mức giá dưới 5 triệu đồng, mang đến những món ăn bổ dưỡng, và cực tốt cho sức khỏe thể chất .
Lời kết
Trên đây là cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu đơn giản và dễ dàng, các bạn có thể lưu lại để chiêu đãi cả gia đình mình ngay nhé! Chắc chắn cả nhà sẽ rất “ưng cái bụng” với món ngon này, dù đơn giản nhưng lại không thể thiếu đi trong bữa cơm gia đình.Chỉ cần áp dụng y như các mẹo mình chỉ dẫn, bạn sẽ có món đậu phụ rán thật thơm ngon. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần phải cất nhắc nơi mua đậu sao cho uy tín để không phải lo lắng về chất lượng.
Rate this post
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---