Trời trở lạnh là mùa của những chiếc bánh nóng giòn, thơm ngon lên ngôi, trong đó có món bánh quẩy ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Nguyên liệu làm bánh quẩy
235 g bột mì
Bạn đang đọc: Cách làm bánh quẩy mềm thơm gợi nhớ tuổi thơ
1 lòng đỏ trứng gà 15 g đường 5 g bột nở 6 g men 20 g bơ 120 – 140 ml nước ấm 3 g muối 80 g đường 10 g bột quế trộn chung trong bao nilông
Video đang HOT
Món ăn vặt – Bánh quẩy nực nội, mềm thơm dễ làm ( Ảnh minh họa )
Cách làm bánh quẩy thơm ngon
Bước 1 : Bạn cho bột mì, muối, đường, men và bột nở vào 1 cái âu to, trộn đều lên với nhau. Sau đó cho nước và lòng đỏ vào trộn 10 phút. Cuối cùng cho bơ vào nhào chung để bột mịn, quyện thành 1 khối không dính tay. Ủ bột nơi giữ ấm khoảng chừng 1 tiếng. Bước 2 : Qua thời hạn ủ, bột đã nở gấp đôi, bạn lấy bột ra nhào sơ qua, chia bột thành 6 hoặc 7 phần nhỏ. Vo tròn viên bột, ủ trong 20 phút.
Thưởng thức bánh quẩy mùi vị tuổi thơ Bước 3 : Bây giờ bạn hãy nặn từng viên bột thành 1 sợi dài, 1 tay ve sợi dây về hướng mình, còn 1 tay thì đẩy ra. Khi ta gấp đôi thì sợi bột sẽ xoắn lại với nhau rất thuận tiện. Sau khi se và xoắn bánh xong thì ủ lại 20 phút nữa. Bước 4 : Bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho vài xoắn bánh vào chiên với lửa hơi nhỏ. Chiên vàng đều trước khi gắp bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là xong món bánh quẩy nóng nực vừa thổi vừa ăn.
‘Bỏ túi’ ngay cách làm bánh quẩy giòn tan tại nhà
Bánh quẩy là món ăn không còn xa lạ với nhiều người, tuy nhiên cách làm bánh quẩy thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là gợi ý cách làm bánh quẩy siêu ngon tại nhà.
Bánh quẩy là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu mua bánh quẩy ở ngoài thường không trấn áp được về chất lượng. Để bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất nên ” bỏ túi ” cách làm bánh quẩy tại nhà vừa ngon lại cực kỳ đơn thuần dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh quẩy
Cách làm bánh quẩy tại nhà vô cùng đơn giản
400 gr bột mì 250 – 280 ml nước ấm
Cách làm bánh quẩy ngon hay không phụ thuộc vào tỷ lệ nguyên liệu
6 gr men khô ( men làm bánh mì ) 35 gr đường 45 gr bơ để mềm
50% muỗng cafe muối Phần đường quế : 1 muỗng cafe bột quế 50 gr đường trộn đều
Cách làm bánh quẩy tại nhà
Bước 1 : Bột muối bơ men đường và 250 ml nước ấm cho vào nhồi trước, nếu bột hơi khô thì cho thêm nước. Chúng ta nhồi / trộn cho đến khi bột quyện thành một khối bột dẻo mềm, mịn màng không dính tay. Cho bột vào âu, phủ khăn ủ 50 phút nơi giữ ấm như lò nướng mở đèn hoặc nơi gốc nhà bếp.
Bước 2 : Qua thời hạn ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại.
Bước 3 : Bắc chảo dầu lên nhà bếp, chờ dâu hơi nóng ( không để dầu nóng quá ) cho từng miếng bột dây thừng vào chiên với lửa vừa. Khi chiên trở miếng bánh cho vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4 : Cho bánh quẩy thừng và đường quế vào bao nilon xóc đều. Trình bày : Bánh quẩy thừng cho ra dĩa dùng nóng hay nguội đều ngon. Chiếc bánh có lớp vỏ bên ngoài cứng giòn, ruột mềm dai rất ngon.
Theo VietQ
Tuyệt chiêu làm bánh quẩy cực ngon, ngoài giòn rụm trong mềm mượt siêu hấp dẫn ngày lạnh Bánh quẩy là một gợi ý cho bữa sáng rất tuyệt vời. Bánh quẩy có thể ăn cùng cháo hoặc sữa ấm, mang lại cho bạn và gia đình một bữa sáng giàu năng lượng để làm việc, học tập hiệu quả. Nói về cách làm, bạn hẳn sẽ nghĩ nguyên liệu của bánh quẩy sao có thể thiếu được bột nở và…
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---