Thịt ếch đặc biệt quan trọng là phần đùi ếch rất được yêu dấu bởi độ thơm ngon, dai dai được ví “ như thịt gà ” của nó. Thịt ếch hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn mê hoặc, nhưng được yêu thích nhất chính là ếch chiên bơ, món ăn thường Open trong bữa cơm mái ấm gia đình hoặc ngay cả trên bàn nhậu. Ếch chiên giòn rụm, vàng ươm, quyện với vị bơ béo ngậy, thơm lừng điệu đàng, cắn một miếng, lớp bột tan nhanh trong miệng để lại miếng thịt ếch ngọt dai, mùi vị đậm đà của gia vị, hẳn sẽ nhớ mãi không thôi .
Nguyên liệu:
(cho 4 người ăn)
– 4-5 con ếch (khoảng 1kg)
Bạn đang đọc: Bật mí cách làm ếch chiên bơ ngon tuyệt cú mèo
– 2 gói bột chiên giòn- 2 củ tỏi- 100 gr bơ- ½ củ hành tây- Gia vị : hạt nêm, dầu ăn, đường, dầu mè, tiêu
Cách làm ếch chiên bơ :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Ếch mua về rửa sạch với muối và ít rượu trắng để khử mùi tanh ( nhờ người bán mổ và sơ chế trước ), sau đó chặt ếch làm 4 phần .- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ .- Ướp thịt ếch đã làm sạch với tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè sau đó trộn đều, để trong vòng 30 phút .
Bước 2: Cách thực hiện:
– Cho bột chiên giòn ra bát tô lớn .- Bắc chảo lên nhà bếp, chảo nóng thì đổ dầu ăn vào .Chú ý nên đổ nhiều dầu một chút ít để chiên ếch ngập dầu giúp ếch giòn và vàng hơn .
– Lấy từng miếng ếch, gạt bỏ bớt phần tỏi bám xung quanh, lăn qua bột và đem chiên vàng.
Xem thêm: Cách làm vỏ hoành thánh tại nhà
– Đun nóng 100 gr bơ cho tan chảy, ếch sau khi đã chiên chín vàng thì đem lăn qua bơ, phần bơ còn lại thì cho hành tây vào xào nhanh để hành chín tới .
Lưu ý:
– Khi chiên ếch, phải đun nóng thật già dầu thì khi cho ếch vào sẽ không bị bắn và không bị dính chảo .- Trong khi chiên, để lửa vừa phải không để lửa cháy quá to sẽ khiến ếch chín không đều, vì lớp bột bên ngoài dễ bị cháy mà thịt ếch bên trong lại chưa chín kĩ .Vậy là món ếch chiên bơ thơm ngon, mê hoặc đã hoàn thành xong. Phần sau đó, bạn chỉ việc cho ếch và hành tây ra đĩa, trang trí cùng một chút ít xà lách và dưa leo, điểm thêm một chút ít sắc đỏ của cà chua cho món ăn thêm phần mê hoặc. Ếch chiên bơ ngon nhất là khi dùng nóng, chấm với tương ớt hay nước mắm chanh tỏi ớt đều ngon tuyệt. Với cách làm ếch chiên bơ này, ếch chiên vàng, giòn rụm cùng mùi vị béo ngậy, thơm phức tỏa ra từ bơ phối hợp với tương ớt cay nồng khơi dậy mùi vị tuyệt đối đến ngây ngất .
Đôi khi đời sống bận rộn khiến các bà nội trợ khó hoàn toàn có thể làm những món ăn cầu kì, phức tạp, nhiều quy trình, tại sao bạn không thử dẫn mái ấm gia đình của mình đến với nhà hàng quán ăn Lẩu và Nướng Soa Soa để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ếch chiên bơ tuyệt cú mèo này, hay cùng quây quần bên nhau bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút tại nhà hàng quán ăn. Tại đây, bạn sẽ được tò mò những món lẩu ngon nức tiếng như lẩu Thái, lẩu đầu cá, lẩu cà ri dê, lẩu Tứ Xuyên, … đặc biệt quan trọng hơn nữa là món lẩu Soa Soa – một món ăn đã làm nên tên thương hiệu, do chính nhà hàng quán ăn phát minh sáng tạo ra và được phần đông thực khách yêu thích .
Ngoài ra, nhà hàng quán ăn Lẩu và Nướng Soa Soa còn gây ấn tượng bởi khoảng trống tinh xảo, cổ xưa mang phong thái Nước Trung Hoa đặc trưng : từ những hoa văn, họa tiết trang trí trên cột chống, những chiếc đèn lồng chiếu sáng cách điệu hay những bức tranh những cô gái, chàng trai cổ đại đang cưỡi ngựa hào sảng trên tường. Đến với Lẩu và Nướng Soa Soa, thực khách sẽ như lạc vào một quốc tế Trung Quốc cố đại thu nhỏ giữa lòng TP HCM phồn hoa, sinh động vậy .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – ứng dụng tiên phong về đặt bàn Nhà hàng để nhận những tặng thêm mê hoặc nhất từ nhà hàng quán ăn Lẩu và Nướng Soa Soa nhé !>> Xem thêm thông tin về nhà hàng quán ăn Lẩu và Nướng Soa Soa TẠI ĐÂYNgọc Anh tổng hợp – PasGo. vn
Bài viết tương tự:
dungvt
07/07/2017
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---