Bạn đang đọc: Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
3
957 lượt xem
Nhờ sự sáng tạo không ngừng của những người yêu ẩm thực mà cơm nguội tưởng chừng như bỏ đi lại trở thành thứ nguyên liệu “thần thánh” làm ra không ít món ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon bạn nhé.
Nguyên liệu để làm cá viên chiên từ cơm nguội
- 1 bát con cơm nguội
- 2 muỗng canh nột năng
- 2 muỗng canh bột chiên giòn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh nước mắm
- Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ bột ngọt)
- 200 ml dầu ăn
Công thức làm cá viên chiên bằng cơm nguội trên đây là dành cho 2 người. Bạn hoàn toàn có thể xem xét để kiểm soát và điều chỉnh nguyên vật liệu sao cho tương thích nhất với số lượng người trong mái ấm gia đình mình nhé .
Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản nhất
Bước 1: Làm cá viên chiên bằng cơm nguội
- Trước tiên bạn cho 1 chén cơm nguội vào âu to rồi dùng tay nhồi mạnh cho tới khi cơm hơi nát, thời gian nhồi khoảng 3 phút.
- Sau đó, bạn cho tiếp 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột gạo vào tô cơm nguội.
- Tiếp tục nhồi thêm cho cơm và bột quyện vào nhau, sau đó, bạn cho tiếp 1 muỗng canh tương ớt vào. Tiếp tục nhồi đến khi nào cơm dẻo lại thành 1 khối bột và không còn dính xuống âu nữa là được.
- Sau đó, bạn vo tròn cơm nguội thành các viên tròn nhỏ giống như cá viên chiên. Thực hiện lần lượt đến khi hết số cơm nguội.
Lưu ý:
- Nếu không có bột chiên giòn, bạn có thể thay bằng bột gạo, tuy nhiên có bột chiên giòn thì món cá viên sẽ ngon hơn.
- Bạn có thể dùng chày để giã cơm thay vì nhồi bằng tay.
Bước 2: Chiên cá viên
- Bạn cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào đun với lửa lớn cho nóng già. Sau đó, giảm bớt lửa và cho từng viên cá viên từ cơm nguội vào chiên. Bạn nhớ lật đều để cá viên chín vàng đều nhé.
- Khi các viên cá này chín vàng đều, bạn vớt ra để vào giấy thấm dầu rồi cho vào đĩa.
Bước 3: Làm sốt mắm tỏi
- Bạn bắc chảo lên rồi cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn (có thể dùng lại dầu vừa chiên cá). Khi dầu sôi, bạn cho tỏi bằm vào phi lên cho thơm.
- Khi tỏi ngả vàng thì cho thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà vào đảo đều tay.
- Đợi cho hỗn hợp sền sệt thì bạn cho vào 1/2 bát nước lọc rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Tiếp đến, bạn cho phần cá viên đã chiên vào chảo, đảo đều cho nước sốt sôi lại thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn múc cá viên ra đĩa, tưới sốt lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cá viên chiên làm từ cơm nguội cũng sẽ có độ dẻo dai nhờ bột năng. Món ăn này khá đơn thuần, tiết kiệm chi phí lại rất mê hoặc. Còn đợi gì mà không thử ngay bạn nhỉ ? Chúc bạn thành công xuất sắc nhé .
>> Xem thêm: Cách làm bột chiên bằng cơm nguội từ A-Z tại nhà
Trên đây là cách làm cá viên chiên từ cơm nguội thơm ngon, đơn thuần mà chúng tôi muốn san sẻ với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Nếu có nhu yếu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp …, bạn vui vẻ đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---