Không chỉ có vị thơm ngon mới kích thích người ăn, trứng rán còn chiếm lợi thế bởi khâu sẵn sàng chuẩn bị và triển khai món ăn này quá nhanh gọn. Thậm chí, đôi lúc chả biết nấu gì, nhiều chị em nghĩ ngay đến món trứng rán cho nhanh, gọn, bổ dưỡng .
Đôi khi chả biết nấu gì, nhiều chị em nghĩ ngay đến món trứng rán cho nhanh, gọn, bổ dưỡng. ( Ảnh : Internet )
Là món ăn quen thuộc, dân dã thế đấy nhưng không phải ai cũng biết cách rán trứng ngon đâu nhé. Bạn biết làm sao để trứng rán có màu vàng đẹp mắt không? Biết làm sao để trứng xốp, dậy mùi hấp dẫn không? Và làm sao để rán mà trứng không bị khô không? Bí quyết là đây nè, hãy theo dõi nhé.Là món ăn quen thuộc, dân dã thế đấy nhưng không phải ai cũng biết cách rán trứng ngon đâu nhé. Bạn biết làm thế nào để trứng rán có màu vàng thích mắt không ? Biết làm thế nào để trứng xốp, dậy mùi mê hoặc không ? Và làm thế nào để rán mà trứng không bị khô không ? Bí quyết là đây nè, hãy theo dõi nhé .
Đầu tiên, để có món trứng rán thơm ngon, khâu lựa được quả trứng tươi ngon là quan trọng nhất. Quả trứng còn tươi, mới khi cầm lên, bạn sẽ thấy vỏ ngoài có lớp phấn mỏng mảnh màu trắng, cảm xúc hơi ram ráp và nặng tay. Còn nếu quả trứng bóng, sáng, hoặc có cảm xúc là có vết rạn nứt là quả trứng đó đã hơi cũ. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm tra xem trứng cũ hay mới bằng cách cho trứng vào nước như chúng tôi đã từng đề cập trước đó .
Một điều quan trọng trước khi rán trứng là bạn cần lấy trứng ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi rán, hoặc ngâm nước âm ấm khoảng chừng 10 phút rồi mới chế biến nhé. Lí do là bởi trứng lạnh sẽ bị vón cục lại khi bạn rán .
Để có được món trứng rán vàng rực rỡ, sau khi đập trứng vào tô, bạn cho thêm khoảng chừng 2 đến 3 giọt nước cốt chanh, 1 muỗng dầu ăn vào, sau đó nêm gia vị vừa miệng. Tiếp theo, đánh trứng cho nổi bọt trắng rồi mới đổ vào chảo sạch để rán. Còn nếu muốn trứng rán có độ xốp, sau khi đánh trứng nổi bọt trắng, bạn cho dầu ăn vào chảo chống dính đã được lau khô. Tiếp theo, cho lửa lớn, đợi dầu ăn sôi thật sôi bạn mới cho trứng vào, tráng đều tay và giảm lửa từ từ. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể cho 1/4 muỗng cafe bột nở vào trứng rồi mới rán, trứng cũng sẽ xốp hệt như cách trên .
Khi dầu ăn sôi thật sôi bạn mới cho trứng vào, tráng đều tay và giảm lửa từ từ. (Ảnh: Internet)
Một trong những lời than thở phổ biến của chị em khi rán trứng đó là trứng hay bị khô, trông không mướt mặt như ngoài nhà hàng. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên sử dụng dầu ăn. Khi nêm nếm gia vị, bạn thêm vào 1 muỗng dầu ăn rồi đánh nổi bọt, sau đó rán như bình thường. Đảm bảo món trứng rán của bạn sẽ bóng, mềm, mướt mặt và không bị khô sau nhiều giờ đâu.Một trong những lời than phiền thông dụng của chị em khi rán trứng đó là trứng hay bị khô, trông không mướt mặt như ngoài nhà hàng quán ăn. Để khắc phục thực trạng này, bạn nên sử dụng dầu ăn. Khi nêm nếm gia vị, bạn thêm vào 1 muỗng dầu ăn rồi đánh nổi bọt, sau đó rán như thông thường. Đảm bảo món trứng rán của bạn sẽ bóng, mềm, mướt mặt và không bị khô sau nhiều giờ đâu .
Làm sao để trứng dậy mùi thơm, không còn mùi tanh không dễ chịu ? Đơn giản lắm, khi nêm nếm gia vị, bạn thêm vào đó khoảng chừng 3 đến 4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng nổi bọt trắng. Tiếp theo, chỉ việc bỏ vào chảo rán như thông thường, món trứng của bạn sẽ thơm nức mũi cho mà xem .
À, một điều quan trọng không hề bỏ lỡ, đó là bạn cũng nên cho vào chén trứng đánh một chút ít ngò rí và hành lá nữa nhé. Cắt nhuyễn hay cắt khúc tùy ý, nhưng hai loại rau nêm này sẽ giúp trứng thơm thật thơm đó. Một gia vị quan trọng nữa, đó là tiêu. Tiêu sẽ giúp món ăn thêm thơm và thích mắt .
Nếu muốn bổ dưỡng hơn, bạn hoàn toàn có thể cho vào trứng ít thịt bằm hoặc nấm rơm cắt nhuyễn .
Bạn hãy thử những tuyệt chiêu trên đây để có món trứng rán đơn thơm ngon mê hoặc nhé. Cứ thử đi, hàng xóm sẽ tập trung chuyên sâu đến nhà bạn để hỏi cách thực thi vì món trứng bạn làm quá mê hoặc đấy .
Chúc bạn thành công xuất sắc .
( Nguồn : Tổng hợp )
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---