Pizza từ lâu đã xâm nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến ở các thành phố lớn như Sài Gòn và Hà Nội. Tuy nhiên, số lượng nhà hàng chế biến theo cách truyền thống – nướng pizza bằng củi trong lò gạch – để lưu giữ hương vị ngất ngây của loại bánh này vẫn còn là một con số khiêm tốn.
[external_link_head]
Tại sao lại sử dụng lò nướng pizza bằng gạch?
[external_link offset=1]
Câu trả lời thật đơn giản: lò nướng pizza gạch cho ra miếng pizza ngon hơn. Không những thế, quá trình chế biến pizza tròng lò gạch cũng nhanh hơn so với sử dụng lò pizza bằng gas hoặc nhiên liệu khác. Lí do cho hiện tượng này là sự khác nhau trong quá trình tỏa nhiệt của nhiệt lượng được lưu giữ trong bức tường gạch dày.
Rõ ràng là nhiệt lượng phát ra tương đối đồng đều từ vỏ lò nướng pizza bằng gạch. Thế nhưng, nhiệt độ của phần sàn sẽ thấp hơn phần vỏ bên trên. Khi nhiệt độ trong lò trở nên rất nóng, vào khoảng 3000C tới 3500C và được duy trì trong một thời gian dài. Đây chính là môi trường nhiệt độ lý tưởng cho việc nướng pizza.
Nướng nhanh tạo ra một lớp vỏ mỏng giòn rụm ở phần trên của bánh và phần giữa mềm. Nhiệt độ nướng cao tạo ra hương vị thơm ngon mà không thể đạt được nếu quá trình nướng diễn ra chậm. Nhiệt độ cao còn giúp pizza nhìn thật đẹp mắt.
Lò nướng pizza bằng gạch có thể sử dụng nhiên liệu đốt bằng gas. Tuy nhiên, củi vẫn là nguyên liệu đốt phổ biến cho lò nướng pizza bằng gạch vì nhiều lí do khác nhau mà chúng tôi đã trình bày trong bài Tại sao lại là Pizza nướng củi
[external_link offset=2]
Nguồn: Tổng hợp từ Internet
[external_footer]
Đừng quên đồng hành cùng với ahayne.com ở các bài viết sau để biết thêm nhiều điều thú vị nhé!
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---