Các món chiên rán luôn đem lại sự hấp dẫn khó cưỡng nhờ hương vị thơm ngon cùng cảm giác giòn rụm khi ăn. Tuy nhiên, khi chị em chế biến các món chiên, thường gặp phải tình trạng bắn dầu lung tung khắp nơi. Điều này gây khó chịu bởi dầu nóng bắn lên da có thể gây phỏng rát và làm khu vực bếp của gia đình bị bẩn.
Nhiều bà nội trợ đã thử rất nhiều cách để hạn chế thực trạng trên, nào là hạ nhỏ lửa, đậy vung khi chiên, rồi luộc sơ trước khi chiên … nhưng vẫn thế !( Ảnh minh họa )
Hôm nay chuyên mục Ăn ngon sẽ mách nước cho mọi người 1 mẹo vô cùng hữu hiệu, có hiệu quả ngay tức thì, giúp chị em tha hồ chiên rán mọi thứ mà không lo sợ dầu văng. Đó là sử dụng 1 ít bột bắp (hoặc các loại bột khác như bột mì, bột năng.).
Bạn đang đọc: 90% chị em chưa biết: Cho thứ này vào chảo, tha hồ chiên “cả thế giới” đảm bảo không bị bắn dầu!
Cách chống bắn dầu khi chiên đồ ăn
+ Cho 50% thìa bột bắp vào dầu ăn lúc chưa bật nhà bếp và hòa bột cho tan ( dầu nhiều thì tăng bột lên ) .+ Kế tiếp, chờ cho dầu mở màn sôi thì cho thực phẩm vào chiên và để lửa vừa. Khi đã cho bột bắp thì mặc dầu các nguyên vật liệu đang ướt thì cũng không bị bắn ra ngoài .
Thêm 1 số lưu ý để khi chiên rán không bắn dầu mỡ lung tung:
– Chảo chiên: Chảo chống dính đóng góp 1 phần quan trọng trong việc dễ dàng lật thực phẩm và giảm khả năng cháy. Thành chảo cao ít nhất 5cm sẽ hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài.
Khi rửa chảo, chị em nên quan tâm không nên dùng những miếng cọ rửa bằng sắt kẽm kim loại vì nó sẽ làm mất lớp men chống dính. Trong trường hợp thức ăn bám vào chảo, bạn hãy đổ nước nóng vào và ngâm khoảng chừng 15-20 phút rồi dùng miếng vải mềm rửa sạch .
Đừng quên làm nóng chảo trước khi cho dầu mỡ vào chiên rán, điều này dù nhỏ nhưng cũng giúp cho thực phẩm không bị sát chảo.
– Thực phẩm khi chiên: Chị em nên để thực phẩm thật ráo nước trước khi chiên. Nước và dầu ăn không hòa tan được với nhau sẽ khiến dầu đang sôi bị bắn tung tóe. Nên tránh chiên rau củ mới rửa xong, hay thức ăn rã đông còn ứ nước.
– Dầu đủ nóng: Phải chờ cho dầu nóng rồi mới bỏ thực phẩm vào chiên.
Trên đây là mẹo hay nhà bếp giúp chị em nấu ăn an toàn và nhàn nhã hơn. Nếu ai chưa dùng cách này thì thử nhé và chắc chắn mọi người sẽ rất thích khi chế biến đồ ăn chiên rán.
Chúc mọi người thành công với cách chống bắn dầu khi chiên đồ ăn này nhé!
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---