Tất tần tật về yến giả và cách nhận biết!

Mục lục

Tổ yến sào giả và tổ yến sào thật phân biệt thế nào?

– Tổ yến xào còn lông giả trọn vẹn thường được làm từ sợi bún tàu hoặc sợi polime khi ngâm ra sợi rất to, hơi cứng và tổ rất ít lông tơ, lông măng đa phần là những sợi lông to trong tổ, tổ nhìn thường rất trắng, sạch, đẹp mắt, ít lông, ngâm trong nước không thấy nở như yến thật. Tổ yến thật có sợi dài bọc ngoài, sợi ngắn sơ mướp lót trứng bên trong thường vương vấn ít vỏ trứng chim, bụi bẩn, nhiều lông măng, lông tơ, ngâm trong nước thường nở ra gấp rưỡi và sợi yến mềm, to nhỏ không đều nhau .

– Loại yến còn lông giả không trọn vẹn chính là loại tổ đắp lại bởi bàn tay con người, thường thì trong tổ có 50 % yến thật đã nhặt sạch người ta đắp lên khuôn pha thêm tạp chất nặn hình tổ và pha thêm lông yến vào cho giống yến thô rồi sấy khô đem đóng hộp bán. Một số gian thương trong quy trình đắp lại tổ yến còn lông cố ý nhét chì vào chân tổ yến để tổ yến nặng hơn, bán có giá hơn. Những tổ yến loại này thường nhìn rất thích mắt tổ đều tăm tắp rất ít lông và nếu nhét chì vào chân yến tổ yến hoàn toàn có thể nặng tới 15-20 g / tổ, tổ yến thật có nhiều hình dạng khác nhau và khối lượng chỉ từ 6-12 g / 1 tổ nên người mua chú ý quan tâm khi mua tổ yến còn lông mà thấy tổ nào cũng giống nhau thì không nên lựa chọn mua dùng, đó là hàng nặn lại .

Tổ yến sào đã nhặt sạch lông sấy khô

– Tổ yến đã nhặt sạch lông sấy khô hay còn được gọi là yến tinh chế, yến sợi, yến rút lông nếu làm giả thường dùng tinh bột, sợi polime, mủ trôm, sợi bún tàu,… khi ngâm trong nước sẽ thấy hiện tượng như: tan trong nước dưới dạng bột lắng cặn, sợi polime khi chưng không thấy nở không thấy thơm và ăn thấy rất cứng rất dai, yến giả làm bằng mủ trôm thì không có mùi thơm nồng đặc trưng của yến khi nấu chín, sợi bún tàu cũng vậy. Các hiện tượng dấu hiệu này chứng tỏ tổ yến là hàng giả 100%. Yến thật khi ngâm trong nước sẽ nở ra gấp rưỡi khi nấu chín lại lại nở thêm một chút nữa, thơm nồng hơi tanh một xíu, sợi yến ngắn dài khác nhau nhưng mềm, chưng quá 2 tiếng sẽ có dấu hiệu tan trong nước, các loại yến giả sẽ không có hiện tượng này.

Bạn đang đọc: Tất tần tật về yến giả và cách nhận biết!

Yến huyết, hồng yến 99% là giả

– Tin này thật không mấy vui tươi với những người ưu thích và đã mua loại sản phẩm này về dùng để bồi bổ sức khoẻ và biểu lộ quý phái tiêu dùng của họ. Nhưng sự thực thì chỉ có người mua người Nước Ta là dễ bị lừa, người mua Trung Quốc không khi nào hỏi mua hai loại yến này mà chỉ dùng bạch yến. Khi đem nghiên cứu và phân tích 3 mẫu huyết yến, hồng yến, bạch yến thì hàm lượng những axit amin, protein, … trong 3 loại tổ yến đó đều cho tỷ suất giao động nhau không có khoảng cách về sự độc lạ, chính do đó lời đồn đoán hồng yến, huyết yến là tốt nhất so với sức khoẻ con người là không có địa thế căn cứ khoa học, sai trọn vẹn .
– Màu sắc hồng yến, huyết yến được hình thành thế nào ? Hồng yến, huyết yến đặc biệt quan trọng huyết yến đa số bị làm giả màu do con người nhuộm, ủ phân hoặc ủ nước mưa sục khí Oxy cho lên màu từ từ. Một số khác được hình thành trong nhà yến ít làm vệ sinh dọn phân yến khiến nồng độ NH3 tăng cao cộng với nhiệt độ trong nhà yến tương tác với những chất trong tổ yến khiến tổ yến lên màu vàng vàng hoặc lòng đỏ trứng gà. Hồng yến, huyết yến có trong vạn vật thiên nhiên thường có trong mùa mưa, nước chảy qua chỗ vách đá có Canxi công dụng với những chất vi lượng trong tổ yến khiến tổ yến qua thời hạn lên màu hồng hoặc huyết yến. Thực chất hồng yến, huyết yến chỉ là phản ứng hoá học tạo màu chứ thực chất chính là bạch yến. 1 % yến huyết thật là do có loài chim yến đặc biết tiết dãi màu này nhưng cực hiếm và chẳng có nhà yến nào dụ được loài này .

Yến độn

– Yến giả và yến thật có vẻ như dễ phân biệt hơn nên lúc bấy giờ thay vì làm giả, gian thương thường chọn cách làm yến độn, pha tạp, xịt đường nhằm mục đích làm khối lượng tổ yến tăng lên, họ chào giá rất hời, chỉ từ 1,8 triệu – 2,8 triệu / 100 g, rất nhiều người mua lầm tưởng mua được hàng thật giá rẻ nhưng kì thực giá này còn thấp hơn giá vốn của người sản xuất hàng thật. Yến tinh đã rút lông rồi sấy khô hàng độn pha tạp xịt đường nhìn rất lộng lẫy, đẹp mắt nhưng cấu trúc xốp rỗng, ánh sáng lọt khe, cầm tổ yến thấy nặng, chắc tay, nhiều lúc nếm thấy ngọt lại chính là hàng pha đường. Để tổ yến nơi ẩm thấp mà thấy yến ỉu xìu hút ẩm mạnh chắc như đinh là hàng pha độn, lại thấy mấy chú kiến tìm tới thì 100 % hàng đó là hàng pha đường, kiến rất sợ mùi của yến nguyên chất cho nên vì thế nếu là yến chuẩn không chú kiến nào bén mảng, còn pha thêm phụ liệu và nhất là đường thì chắc như đinh kiến sẽ tìm tới. Yến tinh chuẩn thường có cấu trúc tổ đặc khít, sấy khô cầm thấy rất nhẹ, nhiều yến, ánh sáng khó lọt khe, nếu sấy lạnh thì nhìn hơi ngà ngà vàng còn sấy nóng thì tổ yến màu vàng hơn, sợi yến xơ, khô không theo quỹ đạo nào nhìn hình thức bề ngoài thô và xấu, sợi mảnh, không óng và đẹp mắt như yến pha độn. Ngoài ra người mua mua yến thấy sợi yến quá trắng và màu đều tăm tắp thì những tổ yến này đã bị tẩy trắng bằng hoá chất không bảo đảm an toàn cho sức khoẻ, ăn lâu dài hơn rất dễ dẫn đến ung thư .

– Khi có nhu cầu mua tổ yến, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi – Shop tổ yến NN. Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp tổ yến thật nguyên chất từ thiên nhiên các loại. Đảm bảo 100% organic, không pha đường, không hóa chất, tạp chất hay chất bảo quản,…. Shop luôn làm hài lòng kể cả những khách hàng khó tính nhất. Liên hệ để được tư vấn chi tiết hơn nhé.

Xem thêm: Trẻ bị sốt có nên ăn yến sào: Đọc sớm để không ân hận

Cảm ơn những bạn đã chăm sóc và theo dõi bài viết !

———————
SHOP TỔ YẾN NN
☎ Hotline: (84) 0909609013 – (84) 0948222121

website : http://shoptoyennn.com/

Xem thêm: Công dụng của yến sào đối với người bệnh

Source: https://ahayne.com
Category: Yến sào

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---