16/12/2019 10:12
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9 -11 tháng khá đa dạng vì lúc này bé đã ăn được hầu hết các loại thực phẩm khác nhau từ cá thịt, tôm, cua, …. Và mẹ có thể dùng được hầu hết các loại rau để chế biến ăn dặm cho con.
[external_link_head]
Trong ăn dặm kiểu Nhật, giai đoạn 9-11 tháng là giai đoạn thứ 3 của trẻ, lúc này trẻ đã có khả năng nhai trệu trạo và đang tập kĩ năng dùng thìa và ống hút. Chính vì vậy, thức ăn của bé cần được ninh mềm sao cho bé có thể nhai được bằng lợi, cắt to khoảng 0,5 cm, dài khoảng 2 -3 cm để bé có thể tự bốc hoặc tập xúc thìa ăn.
Khi bé bắt đầu bước giai đoạn này bố mẹ có thể tập cho bé ăn dặm 3 bữa 1 ngày: bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Hãy cố gắng thời gian của con trùng với thời gian của cả nhà, bé rất thích cảm giác được ngồi ăn cùng với mọi người, không khí vui vẻ của bữa ăn sẽ giúp trẻ học được những kĩ năng giao tiếp cơ bản.
Một số lưu ý khi chuẩn bị các món ăn cho bé trong giai đoạn 9-11 tháng
Cân bằng dinh dưỡng của 3 bữa:
Khi bé đã bắt đầu ăn dặm 3 bữa 1 ngày, một nửa năng lượng cung cấp cho các hoạt động của bé từ ăn dặm nên cần chú ý để cân bằng dinh dưỡng cho bé.
Đề phòng thiếu sắt:
Từ khoảng bé được 9 tháng tuổi, khả năng thiếu sắt rất cao. Hãy tích cực cho bé ăn dặm các món ăn có chứa hàm lượng sắt cao như : thịt, gan, cá thịt đỏ (cá hồi,..),…
Chuẩn bị có đa dạng màu sắc:
Ở giai đoạn này bé có thể ăn được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, nên việc nấu nướng các món ăn với đa dạng màu sắc cũng dễ dàng hơn.
Các bé đặc biệt bị kích thích bởi các món ăn có màu sắc đa dạng, nên mẹ càng nấu bữa ăn có nhiều màu càng hấp dẫn giúp bé ăn ngon miệng.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 9-11 tháng:
1. Cơm phủ cá dăm chiên trứng (5-10 phút chế biến)
Nguyên liệu:
1 muỗng cá dăm khô
½ lòng đỏ trứng gà đã chín
½ muỗng nhỏ bơ
80g cơm nát
Cách làm:
Cá dăm khô luộc sơ, vớt ra để ráo nước trộn chung với lòng đỏ trứng gà
Cho bơ vào chảo, vặn lửa nhỏ rồi cho cơm vào đảo đều cùng bơ
Cho cơm ra bát, để phần cá và trứng lên trên
Mẹo nhỏ: Món cá dăm khô này chỉ cần nêm thêm gia vị là có được ngay món ăn cho người lớn.
2. Cá thịt trắng nấu rau bina và trứng (15 phút chế biến)
Nguyên liệu:
50g cá thịt trắng
2 lá rau bina
½ lòng đỏ trứng
45ml nước dashi
1/3 muỗng nhỏ đường
Cách làm:
Cá thịt trắng hấp chín bỏ da và xương. Rau bina luộc chín vắt ráo nước, cắt ngắn 1cm. Để thuận tiện và nhanh mẹ có thể cho rau và cá vào chung một nồi hấp chín.
Lấy một nồi nhỏ cho nước dashi, cá, rau bina đun sôi, nước sôi bạn cho trứng vào trộn đều, khuấy cho tới khi chín trứng
[external_link offset=1]
3. Mì trắng (10 phút)
Nguyên liệu:
¼ bó mì trắng
20g bông cải
1 cọng măng tây
Nước luộc gà hoặc dashi : 170ml
Một ít bột gạo
Cách làm:
Bông cải chẻ nhỏ, măng tây cắt bỏ phần cứng rồi cắt khúc 2-3 cm
Mì trắng luộc chín cắt khúc khoảng 2-3 cm
Cho nước luộc gà/dashi vào nồi đun sôi cho bông cải, măng tây vào đun chín, sau đó cho tiếp mì trắng và cuối cùng cho bột gạo vào đun để tạo được độ sệt cho món ăn.
4. Mì udon sốt thịt heo (10 phút chế biến)
Nguyên liệu:
Hành tây băm nhỏ 7g
Thịt heo băm 15g
Sốt cà chua dành cho trẻ em
Nước dashi 50ml
Mì udon 60g
Cách làm:
Cho nước, hành tây, thịt heo băm vào nồi, trộn đều, nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 phút.
Cho sốt cà chua vào trộn đều, tắt lửa . Cho udon cắt ngắn 2cm vào trộn đều.
Mẹo nhỏ:
Bạn có thể thay thế nước dashi bằng nước luộc gà hoặc nước dùng bếp việt
Nếu bạn không mua được mì udon có thể thay thế bằng bún sợi to hoặc bánh canh
5. Canh đậu hũ, nấm kim châm, cải ngọt (10 phút)
Nguyên liệu:
30g đậu hũ
30 cải ngọt
20g nấm kim châm
Nước dashi
Cách làm:
Đậu hũ cắt miếng dày 1cm. Cải ngọt luộc chín mềm cắt khúc dài 1cm. Nấm kim châm cắt khúc dài 1cm
Lấy một nồi nhỏ cho nguyên liệu đã cắt vào cùng nước dashi nấu trên lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi nêm nếm gia vị.
6. Sandwich pho mai cà rốt
Nguyên liệu:
Bánh mì loại làm sandwich: 1 lát
Phô mai tươi: 2 thìa nhỏ
Cà rốt luộc chín mềm: 1 thìa nhỏ
Cách làm:
Cắt đôi lát bánh mì làm 2, quết phô mai lên một mặt của bánh mì
Kẹp cà rốt vào giữa rồi kẹp bánh mì lại.
7. Mì udon cà chua
Nguyên liệu:
Mì udon khô: 10g
Thịt gà xay: 1 thìa cà phê
Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt thái nhỏ
Súp lơ: 1, 2 bông nhỏ băm nhỏ
Cách làm:
[external_link offset=2]
Mì udon luộc chín rồi cắt nhỏ
Lấy một chảo nhỏ, thêm chút dầu ăn xào nóng thịt gà, sau đó cho bạn cho mì udon, cà chua, súp lơ vào xào chung tới chín.
8. Bánh xèo somen
Nguyên liệu:
Mì somen khô: 15g
Thịt gà xay: 2 thìa cà phê
Cà rốt luộc thái nhỏ: ½ thìa cà phê
Dưa chuột luộc thái nhỏ : ½ thìa cà phê
Lòng đỏ trứng gà: ½ quả
Dầu salad
Cách làm:
Mì somen luộc chín cắt nhỏ
Lấy một bát tô trộn somen, thịt gà, cà rốt, dưa chuột, lòng đỏ trứng gà với nhau để được hỗn hợp đồng nhất.
Làm nóng dầu salad trên chảo rồi đỏ toàn bộ hỗn hợp kia vào chảo
Áp chảo đều 2 mặt rồi cắt miếng vừa ăn với bé.
9.Cà rốt xào trứng
Nguyên liệu:
Cà rốt thái nhỏ: 1 thìa lớn
Lòng đỏ trứng: 1 lòng đỏ
Dầu oliu
Cách làm:
Làm nóng dầu trên chảo bạn cho cà rốt vào xào đều cho tới khi cà rốt chín mềm
Thêm trứng vào chảo, đảo đều tới khi trứng chín là hoàn thành.
10. Bí ngô trộn sữa chua
Nguyên liệu:
Bí ngô luộc mềm nghiền nhỏ
Sữa chua không đường
Tỉ lệ: 1 bí ngô, 1 sữa chua
Cách làm: Trộn đều bí ngô cùng với sữa chua
Với cách làm này bạn có thể thay thế sữa chua bằng các nguyên liệu để thay đổi mùi vị cũng như món ăn khác nhau cho bé.
Mẹ mong muốn tìm hiểu nhiều thông tin hơn về ăn dặm kiểu Nhật, cùng với đó là trọn bộ thực đơn chi tiết từ 5,5 -18 tháng tuổi, hãy tham gia khóa học Ăn dặm kiểu Nhật từ FamiEdu khóa học bao gồm:
Kiến thức tổng quan về ăn dặm kiểu Nhật
Hướng dẫn chế biến chi tiết các món cho trẻ 5-6 tháng, 7-8 tháng tuổi, 9-11 tháng và 12-18 tháng.
Toàn bộ các vấn đề cách giải quyết các trường hợp gặp phải khi trẻ ăn dặm
Trọn bộ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5,5 tới 18 tháng
Toàn bộ những kiến thức hay về ăn dặm kiểu Nhật sẽ được Hoàng Cường chia sẻ hết tới các mẹ. Thông tin chi tiết đăng ký khóa học tại ĐÂY.
[external_footer]
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---