Vitamin luôn đóng vai trò quan trọng so với những hoạt động giải trí tính năng của khung hình. Các loại vitamin đều rất thiết yếu trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe thể chất của con người. Mỗi loại vitamin đều có những hiệu quả và vai trò khác nhau .

Trong đó, vitamin B là một chất đặc biệt quan trọng đối với cơ thể chúng ta. Chúng đóng vai trò rất lớn cho sự tăng trưởng và phát triển một loạt các chức năng của cơ thể, chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và các chất cần thiết khác. Vậy cùng tìm hiểu xem vitamin B là gì và công dụng tuyệt vời của chúng nhé!

Mục lục

Vitamin B là gì?

Vitamin B là tên gọi để chỉ một nhóm các vitamin hòa tan trong nước có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của các tế bào. Các vitamin nhóm B từng được cho là một loại vitamin duy nhất và thường được gọi chung là vitamin B.

Vitamin B là một trong những loại vitamin thiết yếu của cơ thể. Vitamin là những thành phần quan trọng giúp chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, tuy nhiên chúng ta không thể tự sản xuất ra vitamin. Vì vậy, cách để cung cấp vitamin cho cơ thể là qua những thực phẩm dinh dưỡng giàu vitamin hoặc các thực phẩm chức năng có bổ sung các loại vitamin.

Bạn đang đọc: Vitamin B là gì? Vai trò của vitamin nhóm B đối với cơ thể

Vitamin được phân ra thành 8 loại thuộc nhóm B. Mỗi loại vitamin trong nhóm B này đều có những công dụng và hiệu quả khác nhau, đồng thời chúng cũng tích hợp với nhau để giúp khung hình khỏe mạnh và tăng trưởng tốt. Tuy nhiên, tất cả chúng ta sẽ khám phá một số ít loại vitamin phổ cập nhất so với sức khỏe thể chất con người .

Vitamin B1

Còn được gọi là thiamin – là một dẫn xuất có chứa lưu huỳnh của thiazole và pyrimidine. Thiamin tan trong nước và được sử dụng trong hầu hết những tế bào của khung hình. Thiamin có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp tất cả chúng ta tiêu hóa và quy đổi những loại thực phẩm tất cả chúng ta ăn bằng cách biến chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng hoàn toàn có thể sử dụng dưới dạng adenosine triphosphate ( ATP ) .

Vitamin B1 có công thức hoá học C12H17N4OS, được tìm thấy đầu tiên trong 8 loại Vitamin B tổng hợp gồm: B2 B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12. Vitamin này đóng vai trò là một coenzyme được cơ thể sử dụng trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, duy trì chức năng tim mạch và thần kinh. Loại Vitamin này tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, rất nhảy cảm với nhiệt độ, phân hủy khi nấu chín, hàm lượng không thay đổi khi được trữ đông lạnh, được hòa tan trong nước.

Vitamin B6

Còn gọi là pyridoxine, là một trong những vitamin có trong họ vitamin B phức tạp (Vitamin B-complex). Vitamin B6 gồm một số dẫn xuất, bao gồm pyridoxal, pyridoxal 5-phosphate và pyridoxamine. Các hợp chất này đều liên quan đến nhiều chức năng sinh học của thần kinh, tuần hoàn, thể chất. Vì vậy bạn sẽ thấy mệt mỏi và khó chịu khi thiếu vitamin B6.

Vitamin B6 là một loại vitamin nhóm B tan trong nước, hoạt động như một coenzym giúp chuyển hóa tryptophan thành niacin. Vitamin B6 là chất tham gia trong sự chuyển hoá nitrogen, sinh tổng hợp acid nucleic.

Vitamin B9

Còn được gọi là acid folic. Acid folic là một dạng folate tổng hợp, mà folate cũng được gọi là vitamin B9, là một vitamin tan trong nước rất quan trọng trong quy trình sao chép, tạo DNA, tương hỗ phân loại tế bào và tạo tế bào mới. Nó cũng giúp khung hình sử dụng vitamin B12 và 1 số ít acid amin tốt hơn. Folate được tìm thấy tự nhiên trong những nguồn thực phẩm như trái cây, rau và đậu .
Vitamin B9 rất thiết yếu cho sự tăng trưởng và phân loại tế bào cũng như sự hình thành của những tế bào máu. Acid folic có nhiều trong những thực phẩm như rau lá xanh, hoa quả, đỗ hạt, lê và những loại hạt, thực phẩm lên men và thịt bò, …

Vitamin B12

Là một loại vitamin có tính chất tan trong dầu, chứa nhiều coban nên còn có tên gọi khác là cobalamin. Nếu hiểu thuật ngữ vitamin B12 ở nghĩa rộng, thì nó chỉ nhóm cobalamin – là những hợp chất chứa Co, gồm những chất như cyanocobalamin, hydroxocobalamin và 2 thể coenzym của B12, methylcobalamin (MeB12) và 5-deoxyadenosylcobalamin (adenosylcobalamin – AdoB12).

Còn hiểu theo nghĩa chuyên biệt trong dinh dưỡng thì vitamin B12 được dùng để chỉ cyanocobalamin. Trong khung hình người thì vitamin B12 được phát hiện ở 2 dạng đa phần là methylcobalamin và 5 – deoxyadenosylcobalamin. Đóng vai trò quan trọng với hệ thần kinh, có lợi cho hệ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch .

Công dụng của vitamin B

Như chúng ta đã biết, vitamin B là một hoạt chất thiết yếu đối với cơ thể. Thiếu vitamin B sẽ gây ra những hậu quả trầm trọng. Vậy vitamin B có tác dụng gì?

Chức năng của vitamin B

Vitamin B đóng vai trò quan trọng đối với quá trình trao đổi chất, hệ thần kinh, mắt, cơ bắp, các cơ quan, da và tóc. Vitamin B là nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hoạt động điều hòa các phản ứng hóa học trong cơ thể của các enzyme, protein. Vitamin B có thể giảm nguy cơ đột quỵ, làm đẹp da và tóc. Bổ sung vitamin B từ thực phẩm tự nhiên hoặc các loại thuốc uống bổ sung, thực phẩm chức năng giúp giảm 7% nguy cơ đột quỵ.

Chức năng của vitamin B1

Vitamin B1 ngăn chặn bệnh tê phù Beriberi, một bệnh thường gặp ở những người nghiện bia rượu.
Vitamin B1 giúp duy trì sự trao đổi chất lành mạnh.
Ngăn ngừa tổn thương hệ thần kinh, Thiamin giúp phát triển vỏ myelin, bao bọc xung quanh dây thần kinh để bảo vệ chúng khỏi bị hư hại và chết.
Hỗ trợ hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Tăng cường khả năng miễn dịch., tăng sự tập trung.
Giúp ngăn ngừa và hỗ trợ về thị lực.

Chức năng của vitamin B6

Vitamin B6 giúp điều chỉnh nồng độ homocysteine - là một loại axit amin thu được từ việc bạn ăn các thực phẩm chứa protein, đặc biệt là thịt, giúp duy trì mạch máu khỏe mạnh.
Vitamin B6 giúp phát triển não bộ và hỗ trợ chức năng não.
Giúp điều trị bệnh thiếu máu.
Giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm triệu chứng của viêm khớp dạng thấp
Giúp điều trị tăng huyết áp.
Giảm triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.
Giảm ốm nghén trong thai kỳ.
Điều trị hen suyễn, ngăn chặn sỏi thận.
Điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.

Chức năng của vitamin B9 (acid folic)

Vitamin B9 hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh bởi Folate là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống khi mang thai do nó tham gia vào quá trình tổng hợp DNA và các phản ứng enzyme quan trọng.
Làm giảm nguy cơ ung thư.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Giúp xương chắc khỏe.
Bổ sung axit folic làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và có thể cải thiện hiệu quả chức năng nhận thức ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Làm giảm triệu chứng của hội chứng “chân không yên” – là hội chứng bệnh thần kinh, biểu hiện là cảm giác khó chịu chủ yếu ở hai chi dưới, thúc đẩy người bệnh phải cử động chân để giúp giảm cảm giác khó chịu.

Chức năng của vitamin B12

Vitamin B12 duy trì các tế bào máu đỏ và các tế bào thần kinh, nhờ vậy giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh và hoạt động hiệu quả.
Giảm nồng độ Cholesterol LDL xấu, kiểm soát hiệu quả triglycerides giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa chứng xơ cứng, xơ vữa động mạch xảy ra.
Ngăn ngừa các bệnh thiếu máu.
Điều trị các bệnh đau thần kinh và điều trị bệnh Alzheimer (hội chứng mất trí nhớ).

Nhu cầu vitamin B với cơ thể

Nhu cầu vitamin B1

Vitamin B1 có trong các loại thực phẩm như yến mạch, sữa khô, cam, quả hạch, trứng, gan bò, măng tây, các loại hạt, đậu Hà Lan, đậu…

Xem thêm: Gà xào nấm đơn giản dễ làm tại nhà ngon như ngoài hàng

Đối với phụ nữ, lượng vitamin B1 được khuyến nghị hàng ngày là 1,1 mg và phái mạnh là 1,2 mg / ngày .

Nhu cầu vitamin B6

Vitamin B6 có trong đậu xanh, cá ngừ, cá hồi, gan bò, thịt bò xay, ức gà, rau bina, những loại trái cây và rau củ, những loại hạt và ngũ cốc .
Lượng vitamin B6 cần cho mỗi ngày là 0.5 mg ( trẻ 1-3 tuổi ) và 0.6 mg ( trẻ 4-8 tuổi ). Nếu trẻ thiếu vắng vitamin B6 thì sẽ bị thiếu máu và có những triệu chứng về da như ban đỏ hoặc vết nứt quanh miệng, nghiêm trọng hơn hoàn toàn có thể bị trầm cảm, lơ mơ, buồn nôn, dễ nhiễm trùng và viêm da .

Nhu cầu vitamin B9

Vitamin B9 có trong thịt, ngũ cốc nguyên hạt, củ cải tía, những loại quả họ cam chanh, quả bơ, cá, ngũ cốc bổ trợ, những loại đậu, những loại rau xanh, gan và thận .
Lượng vitamin B9 được khuyến nghị hằng ngày là 150 mg ( trẻ 1-3 tuổi ) và 200 mg ( trẻ 4-8 tuổi ) .

Nhu cầu vitamin B12

Bạn có thể bổ sung Vitamin B12 cho cơ thể bằng các thực phẩm thịt bò, gan, thận, tim, thịt cừu, cá, sữa, lòng đỏ trứng, phomat, cua, sò, ngũ cốc,…

Lượng vitamin B12 hằng ngày là 0.9 µg ( trẻ 1-3 tuổi ) và 1.2 µg ( trẻ 4-8 tuổi ) .

Những vấn đề cần lưu ý

Vitamin B1

Vitamin B1 hay thiamine có vai trò trong quy trình chuyển hoá carbohydrate, mỡ, acid amine, đường, rượu. Nếu thiếu loại vitamin này sẽ giảm năng lực chuyển hóa đường ( glucose ) và hậu quả là giảm nguồn năng lượng .
Sự thiếu vắng vitamin B1 còn gây ra sự rối loạn trong việc dẫn truyền thần kinh, gây phù nề những tổ chức triển khai và giảm năng lực sử dụng oxy ( O2 ) của tế bào. Cơ tim, thần kinh, gan, thận, cơ bắp … là những tổ chức triển khai có nhu yếu cao về vitamin B1. Vì vậy, nếu thiếu vắng cấp tính, triệu chứng suy cơ tim cấp Open tiên phong, còn những triệu chứng khác Open từ từ hoặc chỉ Open rõ khi thiếu vitamin B1 mạn tính .

Vitamin B6

Các triệu chứng khi bị thiếu Vitamin B6 như biến hóa tâm trạng, hay quên, stress, đau cơ, triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt tăng cao .

Sử dụng thực phẩm chức năng để bổ sung Vitamin B6 là hoàn toàn có thể và an toàn. Thậm chí trong một số trường hợp như viêm khớp dạng thấp, người cao tuổi, hội chứng tiền kinh nguyệt nó còn rất cần thiết. Điều quan trọng là bạn sử dụng đúng cách và mua được sản phẩm chất lượng và an toàn.

Xem thêm: Cách xào quả núc nác

Vitamin B9

Việc thiếu acid folic là nguyên do gây ra những bệnh thiếu máu hồng cầu to, khiếm khuyết ống thần kinh bào thai và lú lẫn niềm tin. Khi khung hình thiếu vitamin B9 có những triệu chứng : giảm trí nhớ, bị thiếu máu, suy nhược, da nứt … cũng hoàn toàn có thể dẫn đến những yếu tố nghiêm trọng như tim đập nhanh, dị tật bào thai, bệnh loãng xương, ung thư ruột và giảm bạch cầu, thậm chí còn hoàn toàn có thể dẫn tới vô sinh .
Trong khi sử dụng folate từ những nguồn thực phẩm tự nhiên là trọn vẹn bảo đảm an toàn thì việc lạm dụng quá nhiều axit folic từ thực phẩm tăng cường hoặc viên uống bổ trợ hoàn toàn có thể che giấu sự thiếu vắng Vitamin B12 và cũng làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc một số ít loại ung thư .

Vitamin B12

Thiếu vitamin B12 dẫn đến thiếu cobalamin và là nguyên nhân gây ra các bệnh lý thần kinh ngoại biên. Thiếu hụt vitamin B12 cũng liên quan đến bệnh lý thần kinh tiểu đường. Ở những bệnh nhân tiểu đường sự thiếu hụt vitamin này có thể là do chính căn bệnh tiểu đường hay do việc sử dụng các thuốc điều trị đường huyết như metformin. Ở những bệnh nhân suy thận, bệnh lý thần kinh ngoại biên cũng là do sự thiếu hụt vitamin B12. Vì vậy việc bổ sung vitamin B12 là việc rất cần thiết đối với sức khỏe con người.

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---