Bữa cơm tối thường có sự sum họp của cả gia đình, bởi vậy bà nội trợ nào cũng muốn chế biến món ăn thật ngon. Hãy thử tham khảo thực đơn siêu nhanh, siêu đơn giản với nồi nấu chậm dưới đây nhé.
Nồi nấu chậm (Slow cooker hay Crock-Pot ) là thiết bị nhà bếp không còn xa lạ với nhiều người. Đây là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp nhờ sự tiện lợi và đảm bảo dinh dưỡng cũng như hương vị cho món ăn ngon.
[external_link_head]
Lợi ích của nồi nấu chậm
Nồi nấu chậm giúp bảo toàn dinh dưỡng của món ăn. Việc sử dụng nồi nấu chậm ở nhiệt độ chỉ từ 75 đến 135 độ C giúp thực phẩm bảo toàn dinh dưỡng tốt nhất. Bên cạnh đó, lúc này món ăn vừa chín tới nên đảm bảo hương vị thơm ngon.
Không làm vỡ thực phẩm, điều này khác với các nồi áp suất bởi chúng đảm bảo thực phẩm vẫn chín đều mà vẫn giữ được hình dáng ban đầu.
Tiện lợi là điều khiến ai cũng phải công nhận. Để sử dụng nồi nấu chậm hiệu quả, bạn chỉ cần cho thực phẩm đã sơ chế, nêm gia vị vào sau đó chọn thời gian và nhiệt độ.
Thực đơn ngon mỗi ngày với nồi nấu chậm
Cá trắm kho nồi nấu chậm
- 1 con cá trắm tươi cắt khúc: 500g
- Riềng, sả, ớt, hành, tỏi
- Nước hàng
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm
-Đầu tiên bạn rửa sạch cá, sau đó ướp cá với gia vị: Sả, riềng xay, ớt, hành tỏi, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm. Dùng đũa đảo đều rồi để ướp trong vòng 20 – 30 phút cho gia vị được ngấm đều vào cá.
[external_link offset=1]
-Tiếp đó, bạn cho một ít dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ và đặt trên bếp. Sau đó, bạn cho nốt chỗ hành, tỏi vào phi cho thơm. Tiếp tục cho các gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, nước hàng và cho khoảng 1 bát nước lọc vào nồi, khuấy đều đến khi sôi lên thì tắt bếp.
-Bước tiếp theo bạn om cá. Sau khi dùng một ít riềng thái lát rải lên trên mặt lòng nồi nấu chậm. Xếp cá đã ướp gia vị lên trên bề mặt lớp riềng (đổ cả phần gia vị ở trong tô vào). Sau đó đổ phần nước dùng đã làm ở bước trên lên bề mặt cá. Lắp lòng nồi vào thân nồi, cắm điện, đậy nắp nồi lại và bật nút nấu.
Thịt đông với nồi nấu chậm
Nguyên liệu
- Thịt gà
- Tai lợn
- Mộc nhĩ
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu, nước hàng…
Cách làm
-Rửa sạch thực phẩm, thái miếng vừa ăn.
-Ướp thực phẩm này với mì chính, hạt tiêu và nước hàng ít nhất 30 phút
-Ngâm mộc nhĩ cho nở, thái miếng vừa ăn.
-Xào sơ thịt với mộc nhĩ.
-Cho thịt đã xào sơ vào nồi nấu chậm và bật nút.
Nồi nấu cháo chậm, ninh hầm cách thủy Bear DDZ-B08C1 dung tích 0.8L Kèm Lồng Hấp 1L Hàng chính hãng
Nấu cháo thịt
Nguyên liệu
- Thịt lợn, thịt gà tùy ý
- Gạo
- Gia vị: mì chính, bột canh hoặc nước mắm
- Hành lá
Cách làm
-Vo gạo để ráo, rửa sạch thịt, không cần băm nhỏ thịt.
[external_link offset=2]
-Xào sơ thịt, sau đó cho thịt và gạo vào nồi nấu chậm, bật nút High chờ cho cháo sôi thì hạ nhiệt về nút Low.
Gà hầm táo đỏ bổ dưỡng
Nguyên liệu
- 1 con gà ta
- 100g hạt sen
- 40g táo đỏ khô
- 50g nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- 1 quả chanh
- Gia vị khác: nước mắm, muối
Cách làm
-Dùng muối rửa lại gà để khử mùi tanh, sau đó rửa lại nhiều lần và để ráo nước. Ngoài muối, bạn có thể dùng chanh để chà sạch gà.
-Tiếp theo, bạn ngâm hạt sen trong bát nước để loại bỏ những hạt hư nổi trên bề mặt. Với táo đỏ khô hầm gà, bạn đem ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút. Còn với nấm hương, bạn cắt bỏ gốc, ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó, bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng khúc vừa ăn.
-Cho gà vào nồi cùng táo đỏ, hạt sen và đổ nước vừa ngập gà. Bắc nồi lên bếp, đậy nắp vung và tiến hành đun sôi với lửa lớn.
-Khi sôi điều chỉnh nhỏ lửa, cho tiếp cà rốt, nấm hương vào nồi hầm.
Nguồn: Tổng hợp từ Internet
[external_footer]
Đừng quên đồng hành cùng với ahayne.com ở các bài viết sau để biết thêm nhiều điều thú vị nhé!
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---