Dân trí
Tối nay, bạn hãy vào bếp nấu món vịt hầm nấm hương, hạt sen đậm đà, thơm ngon cho gia đình thưởng thức nhé.
Những nguyên liệu cần có:
Một con vịt khoảng 1,5 kg
Hạt sen tươi 200 gram
Thịt heo bằm 200 gram .
Nấm hương 50 gram .
Hành khô
Gia vị thường thì : muối, tiêu, bột ngọt, ngũ vị hương .
Vịt hầm nấm hương, hạt sen ( Ảnh : Internet ) .
Hướng dẫn cách làm thịt vịt hầm nấm hương hạt sen:
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu :
Hạt sen tươi mua về rửa sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần hạt sen còn lại thì để nguyên .
Vịt mua về làm sạch, sử dụng muối hạt và gừng để xát lên mình vịt để khử mùi. Phần đầu, cổ và chân chặt ra để riêng. Bạn có thể dụng những phần này để nấu canh với khoai sọ, măng hoặc sấu.
Nấm hương ngâm với nước ấm. Sau đó, vớt ra và rửa sạch. Hành khô tách vỏ. Tất cả mang đi băm nhuyễn .
Bước 2 : Chế biến nguyên vật liệu :
Trộn đều thịt xay, hạt sen tươi xay nhỏ và nấm hương và hành khô đã được băm nhuyễn với 2 muỗng cafe bột canh vào chung một bát .
Vịt sau khi làm sạch và đã khử mùi hôi, nhồi hỗn hợp ở trên vào bụng vịt rồi khâu lại. Không nhồi quá lỏng khiến vịt không chắc, không nhồi quá chặt khiến nhân khó chín. Hãy canh chừng nhồi một lượng vừa đủ là được .
Kế tiếp, xát một chút ít gia vị và bột ngũ vị hương lên mình vịt. Để chứng 30 phút cho gia vị ngấm, gia vị càng ngấm thì khi triển khai xong thịt vịt càng có vị đậm đà, thơm ngon .
Bước 3 : Nấu thịt vịt hầm nấm hương hạt sen :
Đem vịt chao qua một lớp dầu cho lớp da bên ngoài hơi săn lại .
Xếp thịt vịt vào nồi, chế vào đó một bát nước nhỏ và một muỗng cafe bột canh. Sau đó, đặt lên nhà bếp đun sôi, nếu thấy vịt sôi thì giảm lửa nhỏ lại, liên tục hầm cho đến khi thịt thật mềm .
Khi thịt vịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen còn nguyên vào nồi. Bạn liên tục đun thêm 10-15 phút nữa cho hạt sen chín mềm, bỏ tơi mà không bị nát. Lúc này, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt nhà bếp .
Vịt hầm nấm hương hạt sen phải có mùi thơm hòa quyện giữa hạt sen, nấm, có vị ngọt của thịt vịt và nấm hương, vị bùi bùi của hạt sen khi hầm đúng độ. Món ăn này thích hợp dùng cho người có sức khỏe yếu, suy nhược cơ thể, có tác dụng tăng sức đề kháng và an thần.
Nguyên An
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---