Đánh giá bài viết
Chào những bạn, Rươi Tứ Kỳ được rất nhiều người yêu thích không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức và bồi bổ sức khỏe thể chất cho mọi người. Đặc sản Tứ Kỳ thời điểm ngày hôm nay sẽ trình làng đến những bạn món ăn rươi hấp lá sen vô cùng ngon và bổ dưỡng. Mình san sẻ bí hiểm với những bạn một điều nhé, là món ăn này vô cùng dễ chế biến, nguyên vật liệu dễ tìm kiếm và đặc biệt quan trọng là không tốn nhiều thời hạn của những bạn. ngay sau đây, mình sẽ san sẻ tuyệt kỹ chế biến món rươi hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng này. Các bạn cùng chú ý quan tâm theo dõi nhé .
Bạn đang đọc: MÓN RƯƠI HẤP LÁ SEN-THANH TAO,THƠM NGON DỊU NHẸ
Nguyên liệu cần dùng cho món rươi hấp lá sen
- Lá sen tươi: 1 lá to
- Rươi tươi Tứ Kỳ: 0.5 kg
- Hành lá, thì là, Lá gừng, ớt tươi
- Vỏ quýt: ½ qủa
- Tiêu xay, hạt nêm
Hướng dẫn cách chế biến món rươi hấp lá sen thơm ngon
Bước 1: các bước sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, gia vị
Lá sen để hấp rươi, tất cả chúng ta sẽ chọn những lá sen nguyên vẹn nha những bạn, cạnh bên đó lá sen phải tươi xanh và không quá già nữa nha .
Chuẩn bị nồi và xửng hấp cùng lá sen rửa sạch .
Rươi mua về, những bạn nhớ sơ chế qua và nhặt bỏ những con đã hết và rác bẩn nha. trần rươi vào nước nóng ở nhiệt độ 70 độ khuấy đều nhẹ nhàng để rươi rụng hết lông. Sau khi chần qua nước ấm thì rửa lại bằng nước sạch và để rươi ráo nước. Các bạn chú ý quan tâm nhớ vô hiệu hết lông nhé, vì mình đề phòng trường hợp có bạn dễ bị ngứa hay dị ứng với lông rươi khi ăn .
Để giữ nguyên mùi vị của món rươi hấp lá sen, món này mình sẽ không dùng trứng và thịt xay nha những bạn. Khi sơ chế xong thì mình sẽ bỏ rươi vào cái nồi nhỏ hoặc bát tô lớn để đánh cho nhuyễn. bột, sữa của rươi sẽ dùng làm chất kết dính thay cho trứng
Món rươi hấp lá sen này cũng như những món chế biến từ nguyên vật liệu rươi khác, đó là chắc không hề thiếu được món vỏ quýt nha những bạn. vỏ quýt sẽ là nguyên vật liệu chính để bạn thức tỉnh mùi vị đặc trưng của rươi. Đồng thời vỏ quýt cũng sẽ giúp những bạn yêu quý nhà hàng siêu thị không bị đầy hơi khi ăn và những bệnh tương quan đến tiêu hóa. Tuy nhiên những cho vỏ quýt với lượng vừa đủ để dậy mùi thơm thôi nhé, vì nếu bỏ nhiều quá thì món rươi hấp sẽ có vị đắng gắt của vỏ quýt .
Vỏ quýt thái nhỏ cùng với hạt nêm, tiêu, đường cho vừa khẩu vị trộn đều cùng với rươi và liên tục đánh quyện hết gia vị .
Rươi đã được đánh nhuyễn với gia vị
Bước 2: Chế biến món rươi hấp lá sen
Sau khi tất cả chúng ta triển khai xong công việc chuẩn bị sẵn sàng sơ chế, gia giảm gia vị và nguyên vật liệu cho món rươi, tất cả chúng ta sẽ bắc nước lên nhà bếp đun sôi. Các bạn chú ý quan tâm để món rươi hấp lá sen không bị nhão thì mình sẽ sử dụng ít nước đủ để hấp thôi nha. mình thường cho khoảng chừng 1 lít nước đổ lại để hấp. sau đó đặt xửng vào nồi. Chúng ta sẽ đặt lá sen vào và chọn đặt mặt gân lá về phía dưới nha những bạn
Bạn cẩn thận nhẹ nhàng múc rươi vào trải đều lên lá sen một lớp mỏng.
Trong trường hợp mà bạn không có cái xửng để hấp thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng bát tô to có đường kính khoảng chừng 20 cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô ( đặt mặt có gân lá ở phía dưới ). Để khi mở món rươi hấp ra thêm phần thích mắt. Khi nguyên vật liệu đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt .
Lá sen gói rươi úp trong bát tô
Khi đã triển khai xong việc cho rươi vào lá sen thì chúng lấy nắp vung đậy lại. Mình bật nhà bếp đun sôi với lửa nhỏ. Khi mình ngửi thấy mùi thơm phức và rươi đã chín thì tắt nhà bếp nha. Các bạn quan tâm vì món này là mình làm chín bằng hơi nước nên mình sẽ đậy kín để hơi không bị thoát ra ngoài nhé .
Món này rất nhanh chín nên tất cả chúng ta sẽ hấp cách thủy với thời hạn khoảng chừng 20 phút là được món rươi hấp lá sen thơm dịu những bạn nha
Để món ăn thêm đa dạng và phong phú và mùi vị thêm độc lạ, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể gia giảm thêm một số ít nguyên vật liệu khác. Ví dụ mình sẽ thêm mộc nhĩ vào để món ăn thêm giòn .
Khi món ăn chín rồi, mình sẽ nhẹ nhàng lấy lá sen ra đĩa và cùng mái ấm gia đình thân yêu chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé những bạn .
Trình bày món rươi hấp lá sen
Khi trình diễn món rươi hấp lá sen sao cho đẹp và mê hoặc ngon miệng, những bạn dùng 1 đĩa có đường kính tương thích, úp ngược tô có gói rươi hấp lại. Dùng dao rọc lá sen thành 6 cánh theo chiều từ đỉnh gói cơm đến giữa gói rươi hấp. Món rươi hấp đã được nêm gia vị không thiếu, tuy nhiên để tương thích với khẩu vị của nhiều người thì những bạn hoàn toàn có thể dùng kèm với nước mắm nêm
Đọc thêm bài viết : Cách Làm Chả Rươi Chuẩn Tứ Kỳ
Lời kết
Như thế là bạn đã có món rươi hấp lá sen thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức rồi đấy. Vị ngọt và mùi thơm của rươi hòa quyện với mùi thơm của lá sen sẽ khiến cho người thưởng thức cảm thấy ngất ngây và vô cùng thoải mái, dễ chịu. khi thưởng thức món ăn, thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món ăn là lúc còn nóng thì các bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị dịu nhẹ, thơm lừng qua từng đũa một. Món ăn này rất bổ dưỡng thích hợp dùng để chăm sóc người ốm, người bị suy nhược cơ thể do hàm lượng dinh dưỡng của món hấp cao so với các món chiên xào hay kho…. Các bạn nội trợ hãy bổ sung vào thực đơn và vào bếp chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé.
Đặc sản Tứ Kỳ xin chào và hẹn gặp lại những bạn trong những bài ra mắt món ăn chế biến từ nguyên vật liệu Rươi tiếp theo nhé. Chúc những bạn chế biến thành công xuất sắc món rươi hấp lá sen .
MÓN RƯƠI HẤP LÁ SEN-THANH TAO, THƠM NGON DỊU NHẸ vào lúc: bởi
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---