Cách làm nộm hoa chuối da heo giòn tan thơm phức dễ làm tại nhà
Bạn đã biết cách làm nộm hoa chuối da heo hay còn gọi là nộm hoa chuối bì lợn giòn tan thơm phức dễ làm tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Bách hóa XANH.
Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
40 phút
Dành cho
4 người
Nộm hoa chuối da heo là một món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng nhưng cách làm lại cực kỳ đơn thuần. Hôm nay, mời bạn cùng Bách hoá XANH vào nhà bếp và chế biến ngay món ăn mê hoặc này cho cả mái ấm gia đình mình nhé .
1Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối da heo
Mẹo hay
Để mua bì heo ngon bạn nên chọn bì có màu hồng hào, dày, phẳng láng, khi ấn có độ đàn hồi. Không chọn bì heo quá trắng, xuất hiện những vết thâm tím hoặc đốm đen li ti và có mùi tanh hôi.
Hoa chuối ngon là những hoa chuối có vỏ màu đỏ thẫm, tươi ngon, cầm chắc tay, có phấn trắng bên ngoài.
Da heo, bắp hoa chuối và các nguyên liệu khác bạn nên chọn mua ở chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến những siêu thị lớn có uy tín để đảm bảo chất lượng.
2Cách làm nộm hoa chuối da heo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Pha 2 muỗng canh giấm với 1 muỗng canh muối chà xát lên da heo rồi dùng dao cạo thật sạch phần lông, rửa sạch với nước và để ráo.
Hoa chuối mua về bạn bỏ phần bẹ già, chỉ lấy bẹ non bên trong. Thái mỏng hoa chuối rồi ngâm vào thau nước có pha sẵn chanh với muối để hoa chuối không bị thâm đen. Ngâm khoảng 30 phút thì bạn vớt ra, rửa sạch lại nhiều lần với nước, để ráo.
Rau húng, rau mùi, ngò gai và ớt, bạn rửa sạch, cắt nhỏ .
Mẹo hay
Ngoài giấm thì bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng để khử mùi hôi và giúp da heo thơm ngon hơn khi chế biến nhé.
Hoa chuối bạn nên cắt theo chiều ngang, cắt đến đâu thì bạn ngâm vào nước chanh, muối đến đó. Không để ở ngoài lâu sẽ khiến hoa chuối dễ thâm đen.
Bước 2 Luộc và cắt da heo
Luộc da heo cùng với 1 ít hành lá và 1 muỗng nước mắm trong khoảng 40 phút chờ da heo chín mềm thì vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh trong 15 phút để da heo săn lại. Cắt da heo thành những sợi mỏng, nhỏ vừa ăn.
Bước 3 Pha nước trộn
Pha vào chén 1 muỗng canh nước mắm cùng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc và ½ muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều hỗn hợp cho tan đường .
Bước 4 Trộn nộm
Cho hoa chuối đã thái mỏng vào thau. Tiếp theo, bạn cho phần da heo vào, trộn sơ rồi cho thêm ít ớt, nước trộn nộm, rau thơm, rau húng và ngò gai. Trộn đều hỗn hợp rồi cho ra dĩa.
Rắc thêm 1 ít đậu phộng rang lên mặt nữa là hoàn thành món ăn. Để khoảng 2 phút cho gia vị thấm vào nộm thì có thể thưởng thức.
Mẹo hay
Khi trộn nộm, bạn không nên bóp mà chỉ đảo đều vì nếu bóp, hoa chuối sẽ dễ bị ra nước và không còn giòn nữa.
Để bảo quản phần nộm hoa chuối bì lợn chưa dùng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để hoa chuối giữ được độ giòn.
3Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một dĩa nộm hoa chuối da heo giòn ngon rồi đấy. Phần da heo, hoa chuối dai giòn sần sật kết hợp với nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt và vị thơm của các loại rau chắc chắn sẽ khiến bạn phải thích mê cho mà xem.
Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm nộm hoa chuối da heo giòn tan thơm phức dễ làm tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---