Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn nhất ngay tại nhà

Nói đến cách nấu lẩu vịt thì có lẽ đây cũng chính là một món lẩu khá quen thuộc của nhiều gia đình rồi phải không nào? Đặc biệt, các nguyên liệu rất dễ kiếm tìm và công thức chế biến lại khá đơn giản. Bởi thế mà nhiều gia đình đã tự làm tại nhà để thưởng thức cho an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Vậy, tuyệt chiêu để có được một nồi lẩu vịt ngon tròn vị nhất cho người của mình thưởng thức là gì? Kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày sẽ bật mí cùng với các bạn tìm hiểu chi tiết nhất trong bài viết dưới đây ngay nhé!

Mục lục

Nguyên liệu nấu lẩu vịt ngon

Thịt vịt: 1 con khoảng 2 kg.
Khoai môn hoặc khoai sọ: 600 gram.
Dấm bỗng hoặc mẻ lọc lấy nước.
Nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm.
Các loại rau củ gồm: Rau muống, cà rốt, hành khô, hành tím, hành tây.
Dừa xiêm: 2 quả (bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa)
Gia vị gồm: Hạt tiêu, đường muối, bột ngọt và bột năng.
Mì tôm hoặc mì gạo, bún (tùy sở thích).
Váng đậu.

Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Để nồi lẩu vịt của tất cả chúng ta được ngon thì việc sơ chế vịt để khử sạch mùi hôi của vịt là rất quan trọng. Để làm sạch vịt, những bạn dùng muối trắng sát đều lên xung quanh vịt và bóp thật kỹ để khử sạch mùi hôi. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng rượu trắng hoặc sử dụng nước gừng xoa đều lên xung quanh vịt thay cho muối trắng đều được. Sau đó, khi đã bóp sạch vịt rồi thì bạn đem rửa sạch lại với nước. Cuối cùng, chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi để riêng ra .

Bước 2: Ướp thịt vịt

Công đoạn ướp thịt vịt cũng không có gì đặc biệt, tuy nhiên đây chính là bước quan trọng để quyết định hương vị khi thưởng thức thịt vịt có ngon và đậm vị hay không.

Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu vịt thơm ngon hấp dẫn nhất ngay tại nhà

Bạn cho thịt vịt vào nồi hoặc 1 cái tô to, sau đó cho 1 chút muối + nước mắm + hạt tiêu + tỏi băm nhỏ và 1 ít dấm bỗng vào. Dùng đũa trộn lên cho thật đều, để khoảng chừng 30 phút để những gia vị được ngấm đều vào vịt là được .
Lưu ý : Nếu như không có dấm bỗng, bạn hoàn toàn có thể dùng nước me gạn trong để ướp cùng với cả thịt vịt cũng được nha .

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai và cà rốt: Đem gọt bỏ hết vỏ rồi rửa sạch, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn muốn nhìn những miếng khoai này được ngon và đẹp mắt thì các bạn có thể tỉa hoa rồi cắt thành những hình dáng bắt mắt theo sở thích của mình.

Các loại nấm: Các bạn cũng đem cắt bỏ hết chấn, cho vào ngâm với nước lạnh rồi rửa thật kỹ cho sạch và để ráo nước.

Bước 4: Nấu lẩu vịt

Đầu tiên bạn đặt 1 cái nồi sạch lên trên nhà bếp, cho dầu vào trong nồi đun nóng nên và cho tỏi vào phi thơm vàng. Trút phần thịt vịt đã ướp gia vị vào và triển khai xào cho thịt vịt được săn lại và có mùi thơm thì liên tục cho khoai môn + cà rốt + khoai tây vào xào cùng. Cần hòn đảo liên tục khoảng chừng 5-7 phút rồi chế nước dừa vào nồi sao cho lượng nước dừa vừa đủ ngập phần nguyên vật liệu ở trong nồi là được .

Vặn nhỏ bếp và tiến hành nấu khoảng 15 phút cho thịt vịt chín nhừ và nước ngọt đượm. Sau đó cho các loại hành + mùi tàu vào đảo đều lên xong rồi tắt bếp.

Xem thêm: Bánh tráng cuốn thịt heo: CÁCH LÀM món ngon Đà Nẵng tại nhà

Bước 5: Thưởng thức lẩu vịt.

Bạn sẵn sàng chuẩn bị nồi và nhà bếp ăn lẩu ( hoàn toàn có thể dùng bếp gas mini, nhà bếp từ, … ) đặt lên trên bàn ăn. Các loại rau nhúng lẩu, nấm, mì … bạn đặt lên xung quanh rồi bật nhà bếp cho nồi lẩu sôi trở lại rồi nhúng những nguyên vật liệu này vào. Đợi cho chín và gắp ra rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay được rồi đó nhé .
Các bạn ăn kèm mì tôm hoặc bún với nước dùng lẩu vịt này sẽ rất ngon và đặc biệt quan trọng là ăn cùng với bún là rất hợp luôn ạ .

Bài viết liên quan:

Thành phẩm của món lẩu vịt

Nồi lẩu vịt này được bốc khói nghi ngút, mùi vị thơm ngon béo ngậy của nước dừa, thịt vịt được chín mềm nhưng vẫn có độ dai ngon đặc trưng riêng .
Những miếng khoai môn, khoai sọ dẻo quánh, bùi bùi tích hợp với rau muống giòn giòn tạo nên mùi vị thơm ngon đặc trưng của món lẩu này .

Nước lẩu vịt này hơi sệt sệt, vị ngọt tự nhiên từ vịt tiết ra vô cùng đậm đà. Khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác rất ngon miệng.

Xem thêm: Những món bánh ngọt ngon nhất thế giới – Haidang Group

Một số thông tin về thịt vịt

Thịt vịt là 1 trong số những loại gia cầm vô cùng thông dụng ở Việt nam, là thực phẩm khá quen thuộc của người dân trên mọi miền quốc gia. Theo như trong đông ý, thịt vịt có một vị ngọt hơi hơi mặn, tính hàn, có tính năng tư âm, giải độc, … Nếu như tiếp tục ăn thịt vịt sẽ có năng lực tương hỗ trong việc điều trị bệnh tim mạch, ung thư, lao phổi. Ngoài ra, thịt vịt cũng có lợi rất nhiều cho những người nào mà bị suy nhược sức khỏe thể chất, phù nề, chán ăn, phụ nữ mà ít kinh nguyệt hoặc những sản phụ thiếu sữa, …

Như vậy là các bạn đã vừa cùng với Xukachan.com tìm hiểu chi tiết nhất về một số thông tin có liên quan thịt vịt và đặc biệt là cách nấu lẩu thịt vịt sao cho ngon và hấp dẫn nhất rất đó nhé. Hãy tự mình chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món lẩu vịt theo công thức chế biến trên đây vào cuối tuần này ngay thôi ạ.

Chuyên mục Ẩm thực chúc những bạn thực thi thành công thức chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng .

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.