Cách làm lẩu sườn non ngon đậm đà tại nhà
ngày 27/09/2017
Bạn đang đọc: Cách làm lẩu sườn non ngon đậm đà tại nhà
Lẩu sườn non là một món ăn đã rất quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng Nauankhongkho.vn tham khảo cách làm lẩu sườn non bạn nhé.
Sườn non là bộ phận ngon nhất trong thịt heo vì thịt mềm thơm vừa phải, không quá dai hay quá nhiều nạt hay mỡ. Có rất nhiều món ngon từ sườn non và trong đó lẩu sườn non là một món ăn khá độc đáo và hấp dẫn. Khám phá cách làm lẩu sườn non qua công thức bên dưới nhé.
Nguyên liệu lẩu sườn non
- Sườn non: 1kg
- Cà chua: 4 quả
- Nấm rơm: 200gr
- Khóm: 1/2 quả
- Đậu hũ: 2 miếng
- Hành lá: vài cọng
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
- Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 2,5 muỗng cà phê
- Muối: 1,5 muỗng cà phê
- Đường: 1,5 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1,5 muỗng cà phê
- Sa tế: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Rau ăn kèm: rau muống, bạc hà, cần tây, cải ngọt, bẹ xanh, mồng tơi,… theo ý thích
- Bún tươi: 500gr
Cách làm lẩu sườn non
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Nhặt các loại rau, ngâm với nước muối rồi rửa sạch lại bằng nước, vớt ra để ráo.
- Hành lá xắt khúc.
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
Cà chua thái múi cau
- Khóm bạn thái miếng nhỏ.
- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân, bổ đôi với những nấm to.
- Đậu hũ bạn xắt miếng vuông rồi đem chiên vàng các mặt.
Chiên vàng đậu hũ
Bước 2. Sơ chế sườn non
- Sườn non mua về ta rửa sạch, chặt miếng nhỏ khoảng 2 đến 2,5 cm. Trụng sơ sườn non với nước sôi để làm giảm mùi hôi và giúp sườn sạch hơn.
- Ta cho sườn vào tô rồi ướp chúng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Sườn non bạn chặt nhỏ
Bước 3. Nấu nước lẩu sườn non
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho tỏi, hành tím và ớt băm vô phi dậy mùi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho cà chua, khóm vào xào lên cho mềm.
- Xong, bạn cho sườn non đã ướp vô, xào săn lại.
- Sau đó, bạn cho nước lọc vào lưng nồi, cho tiếp nấm, đậu hũ vào nấu sôi.
- Khi nước sôi bạn nêm nếm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
- Khuấy đều cho gia vị tan ra, sau đó bạn nếm thử xem đã hợp khẩu vị chưa và bổ sung gia vị cho hợp lý, cho hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn thành nước lẩu sườn non.
Nấu nước lẩu
Bạn bày lẩu sườn non ra bàn, đặt nước lẩu lên nhà bếp giữ dưới lửa nhỏ, khi ăn nhúng chín rau, chấm thêm nước mắm cho đậm đà bạn nhé .
Lẩu sườn non
Cách làm lẩu sườn non rất đơn thuần, hãy lưu lại công thức để liên tục vào nhà bếp chăm nom bữa ăn cho cả nhà nào Chúc bạn thành công xuất sắc .
Xem thêm:
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---