Lẩu vịt om sấu
Vịt vốn là một cực phẩm bổ dưỡng với tính hàn, thơm ngon mà lại vô cùng lạ miệng với đủ cách chế biến từ luộc, chiên, xào sả ớt cho đến lẩu. Khi nấu chung cùng sấu sẽ tạo thành một cặp đôi “ có 1 0 2 ” vừa chua chua thanh thanh, lại vừa béo ngậy của lớp mỡ trong vịt .Cách chế biến món lẩu vịt om sấu rất đơn thuần, phần vịt sau khi được sơ chế sẽ được rửa qua với rượu trắng để làm giảm bớt mùi hôi, chặt cắt miếng và ướp cùng gừng, sả đập dập cùng một chút ít gia vị. Ướp vịt tầm 30 phút thì cho thịt vịt vào hòn đảo sơ với hành khô, dùng nước xương để hầm vịt trong 1 giờ đồng hồ đeo tay ( cho thêm từ 15-20 quả sấu để tạo vị chua thanh ) .
Món lẩu vịt sẽ được ăn cùng với bún, các loại nấm: nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm… và đậu phụ.
Bạn đang đọc: Các món lẩu thơm ngon cho mùa hè
Lẩu gà lá giang
Lá giang là loại lá đặc trưng của vùng đất Nam Bộ mà ít nơi đâu có được, lá có vị chua chua, chát chát nơi đầu lưỡi, tuy nhiên khi chế biến cùng món lẩu sẽ đem lại mùi vị rất khó quên. Với món lẩu gà lá giang, bạn nên lựa chọn loại gà tơ với cân nặng từ 1,5 – 2 kg, không nên quá to vì như thế thịt sẽ hơi dai và khó chế biến .Tương tự như món lẩu vịt om sấu, với món lẩu gà lá giang thì bạn cũng cần phải hòn đảo sơ gà và hầm trong nồi từ 30-45 phút. Hãy quan tâm một tuyệt kỹ nhỏ của món ăn đó chính là phần lá giang, sau khi gà đã chín thì hạ nhỏ lửa, vò nhẹ phần lá giang và cho vào nấu cùng. Vị chát nhẹ và chua thanh của lá giang sẽ giúp món ăn thêm kích thích .
Xem thêm Tổng hợp các món đặc sản Miền Nam ngon nhất
Lẩu bò nhúng dấm
Lẩu bò nhúng dấm sẽ là sự lựa chọn xuất sắc dành cho những tháng ngày hè nóng nực, giúp kích thích vị giác và hồi sinh nguồn năng lượng sau ngày dài oi bức. Hương vị chủ yếu của món lẩu sẽ hơi chua nhẹ, thanh thanh của dấm đã được lên men hòa quyện cùng những loại bò thơm ngon .Phần nước dùng của món lẩu sẽ gồm mắm nêm, dứa, nước dừa tươi, sả ớt tươi, hành tây, và một số ít loại gia vị như đường, mắm, bột nêm. Phần nước dung đạt chuẩn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ, thịt bò sau khi nhúng vào nước dùng sẽ được chấm với mắm nêm, ăn kèm cùng bún tươi và rau sống .
Lẩu riêu cua
Món lẩu riêu cua gây ấn tượng bởi hương vị thơm mê đắm lòng người của phần riêu cua đã được phi thơm cùng hành mỡ, chút nước dùng chua ngọt. Ăn kèm với món lẩu riêu cua này chính là phần bắp bò tươi rói, váng đậu chiên giòn, trứng vịt lộn và giò tai.
Phần nguyên vật liệu không hề thiếu của món lẩu riêu cua chính là những con cua đồng chắc khỏe, được tách mai lấy gạch và xay nhuyễn phần thân để lấy nước cốt. Phần gạch cua sẽ được phi thơm cùng hành tỏi băm nhuyễn, thêm chút mắm để món ăn thêm dậy mùi và được để riêng ra một chiếc bát nhỏ, khi ăn sẽ được cho vào sau .Nước dùng lẩu riêu cũng vô cùng đặc biệt quan trọng, được nấu từ phần nước cốt đã xay của cua đồng, hoàn toàn có thể sử dụng thêm xương ống để ngày càng tăng vị ngọt đặc trưng của món ăn. Khi dùng, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng nhiều loại rau, thịt bò, và bún .Hy vọng rằng với những gợi ý trên, những bạn sẽ tìm ra cho mình những món lẩu thật thơm ngon, mê hoặc ngay cả trong những ngày hè nóng giãy .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---