Cách nấu lẩu lươn ngon đúng điệu miền Tây Nam bộ

Lẩu lươn là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng trong những tiệc cưới, đám đình hay trong những bữa ăn của dân người miền Nam. Khi đến những nơi đây những bạn đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức đặc sản nổi tiếng là lẩu lươn tại những miền Tây sông nước, với nguồn thủy hải sản dồi dào làm cho món ăn ở đây đậm chất Nam bộ. Trong những mùa nóng nực oi bức thì món lẩu lươn được xem là món thích hợp dùng để giải nhiệt, thanh lọc khung hình. Nếu những bạn mê mệt những món ăn từ lươn thì ngay giờ đây Ameovat. com sẽ hướng dẫn những bạn cách nấu lẩu lươn ngon đúng chuẩn Nam bộ ngay tại ngôi nhà bếp của bạn nhé .

Mục lục

Cách nấu lẩu lươn ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấu lẩu lươn là cần đông vui rồi, lên chúng tôi sẽ chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu cho 4 người ăn, nếu những bạn ăn số lượng ít hơn hoặc nhiều hơn những bạn hoàn toàn có thể tăng, giảm số lượng và tùy chỉnh số lượng nguyên vật liệu sao cho tương thích với cách nấu nẩu lươn .

Lươn: 700gam
Me: 30gam
Khế chua: 300gam
Hoa chuối: 150gam
Hành hoa: 40gam
Hành tím: 2-3 củ
Rau răm: khoảng 2 bó nhỏ
Rau ăn lẩu cùng: Muống, đậu bắp, rau cải xanh, rau nhút, rau ôm… có thể thêm rau gì tùy thích.
Bún ăn kèm hoặc mỳ gói: Chuẩn bị cho 4 người ăn.
Ớt sừng 3 quả
Dầu ăn
Gia vị: Mắm, muối, mì chính, đường, tiêu, hạt nêm…

Cách tiến hành nấu lẩu lươn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có nồi lẩu lươn ngon trước khi sẵn sàng chuẩn bị lươn, những bạn chọn mua lươn nên chọn những con có độ lớn vừa phải và phân biệt hai màu rõ ràng là bụng màu vàng, sống lưng màu đen. Như vậy với cách nấu lẩu lươn này thì thịt chúng sẽ săn và thơm ngon hơn rất nhiều .

Tiếp đó bạn rửa lươn sơ qua với nước sau đó sát muối lên lươn để lươn hết những chất nhớt rồi lọc xương, cắt lươn khoàng 3-5cm tùy ý thích, rửa lại với rượi gạo để khử mùi tanh. Sau đó ướp lươn với một ít muối và bột nêm để lươn ngấm gia vị.

Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu lươn ngon đúng điệu miền Tây Nam bộ

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

Hoa chuối: Thái sợi nhỏ, chần sơ qua gạo cho trắng mềm.
Khế: Rửa sạch, thái lát hợp lí sao cho vừa ăn.
Hành và rau răm rửa sạch thái khúc để riêng ra từng bát.
Hành tím: rửa sạch đập giập thái nhỏ.
Me: rửa qua sau đó luộc nhừ, giầm ra lọc lấy nước me.
Các loại rau củ quả khác còn lại nhặt sạch ngâm nước muối, chờ sử dụng.

Bước 3: Chế biến nồi lẩu lươn ngon

Chọn nồi to vừa đưa lên bếp, khi nồi nóng đổ một chút dầu ăn, phi hành tím đã đập giập thật thơm. Tiếp theo đổ lươn đã chế biến sẵn, đảo đều chi đến khi có mùi chín của lươn, thêm khoảng 2 lít nước sạch vào nồi linh sôi lên. Nếu các bạn thích cách nấu lẩu lươn chua cay vị đậm đà hơn thì có thể cho thêm sa tế ớt và cho thêm một chút giấm.

Xem thêm: Dân dã bánh rập

Xem thêm: Những món bánh ngon làm đơn giản dịp giãn cách

Bước 4: Trang trí nồi lẩu lươn

Chuyển nước dùng đã làm ở bước (3) cho lên bàn đã chuẩn bị sẵn, cho thêm hành hoa, rau răm, ớt sừng, khế, hoa chuối để trang trí nồi lẩu lươn, bày các loại rau mà mình đã chuẩn bị sẵn ra để ăn kèm và trang trí sao cho thật hấp dẫn và bắt mắt. Cuối cùng chờ các bạn thân yêu đến để thưởng thức với cách nấu lẩu lươn hấp dẫn thôi nào.

Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách nấu nẩu lươn ngon hấp dẫn, chúc bạn thành công với cách làm lẩu lươn và đừng quên thường xuyên cập nhật thông tin hướng dẫn cách làm các món ăn của kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com của chúng tôi nhé!

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.