Mới Lạ Với Món Lẩu Khô Ấm Sực Bổ Dưỡng Đón Gió Mùa

Lẩu cũng có thể ăn khô, không cần nước dùng? Nghe dù lạ nhưng đây lại là 1 món ăn cực bổ dưỡng và ngon miệng, lại rất dễ thực hiện đến từ Nhật Bản đó bạn!

Mục lục

Ngày gió lạnh đi ăn lẩu khô

Mình biết đến lẩu khô 1 cách rất vô tình. Hôm đó tên bạn phi qua đón ở chỗ làm, ân cần rủ rê : “ tôi với bà qua Chen By NamChen ăn thử món mới lẩu dê khô đi, đang giảm giá 20 % nhân ngày ra đời ”Chen By NamChen thì mình cùng hội bạn đi ăn nhiều rồi, nhưng mỗi lần đến cũng chỉ là ăn nướng Nhật Bản, lẩu cháo chim hay lẩu Thái đặc biệt quan trọng, chứ lẩu khô thì đúng là lần đầu được nghe thấy !

Bình thường mình tới Chen By NamChen chỉ toàn ăn đồ nướng

Đặc biệt nhất của lẩu khô là nồi
lẩu phải làm bằng sắt để giữ được nhiệt độ cao, bên trong đựng 1 chút hỗn hợp sốt
gia vị đặc trưng Nhật Bản, nhúng rau và thịt vào hỗn hợp sốt, làm chín rồi ăn.
Nhờ vậy mà nước ngọt và chất dinh dưỡng của thịt và rau sẽ không bị thôi ra nước
dùng mà ngược lại, được ngấm sốt, gia vị đậm đà hơn, lại được làm nóng trực tiếp
trên mặt đáy nồi sắt nên vừa mềm lại vừa thơm ngây ngất! Nhờ thế lẩu khô ăn
không cần nước cũng không hề ngấy, thơm ngon gấp bội!

Bạn đang đọc: Mới Lạ Với Món Lẩu Khô Ấm Sực Bổ Dưỡng Đón Gió Mùa

Lẩu khô lạ ở Việt nhưng lại là món ngon rất nổi tiếng bên NhậtNếu ăn đúng kiểu Nhật Bản, bạn sẽ được nhà hàng quán ăn đưa cho 1 bát trứng sống, đánh tan, thịt và rau làm chín xong nhúng qua đó rồi mới ăn, cực kỳ béo, bùi và ngậy, lại bổ dưỡng. Tuy vậy, người Việt mình không quen ăn đồ tươi sống nên phần này hoàn toàn có thể biến tấu thành đem trứng đập vào thịt, trộn đều rồi mới “ nhúng ” lẩu .

Lẩu khô đã được ” Việt hóa ” đôi phần …Nhân dịp gió mùa về, nếu có thời hạn, bạn hãy cùng người thân trong gia đình, bè bạn tới Chen By NamChen thử món lẩu khô trứ danh Nhật Bản xem sao nhé. Để phòng sau này thèm lẩu khô mà muốn tự tay nấu ở nhà, mình đã mày mò công thức làm lẩu khô kiểu Nhật, xin san sẻ lại cùng những bạn !

Nguyên liệu cho 1 nồi lẩu khô

+ Thịt bò, đậu, váng đậu, rau củ tùy sở trường thích nghi ( nấm, rau cải thảo, hành tây, cải cúc, cà rốt, … ), trứng gà, mỡ bò+ Thành phần quan trọng nhất của lẩu khô là nước sốt Sukiyaki thay cho nước dùng, nguyên vật liệu gồm : 50 g cá bào, 100 g phổ tai, 1 thìa canh nước tương Kikkoman shoyu, 1 thìa canh rượu ngọt Mirin, ½ thìa canh rượu sake, 1 thìa café đường trắng, 1 thìa canh hạt nêm+ Làm nước chấm cần có : Sốt Ponzutake, củ cải trắng bào nhuyễn đem trộn lên là được .( Các món này những bạn chịu khó lượn lờ chỗ thực phẩm Nhật Bản trong nhà hàng để kiếm nhé ! )

Nguyên liệu lẩu khô chỉ cầu kỳ nhất khoản nước sốt

Xem thêm: Làm Bánh Không Cần Lò Nướng: 10 Loại Đơn Giản Cho Người Mới

Đầu tiên, bạn đem phổ tai rửa sạch, luộc chừng 10 phút rồi cho cá bào vào, đun vừa sôi là nhấc ngay xuống .Đem nước dùng vừa thu được lược qua rây 1 vài lần để lấy nước trong, đem đun sôi thì nên tiếp hạt nêm, tương, rượu ngọt Mirin, đường và rượu sake vào, khuấy đều cho tan. Nêm nếm thêm gia vị nếu bạn ăn mặn / nhạt cho vừa khẩu vị .

Nhớ cho thêm nước sốt liên tục khi ăn lẩu kẻo bị cháy nhé bạn !Thịt, rau đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, bày lên, để cho ráo nước. Thịt bò bày ra đĩa, đập trứng gà vào, trộn cho đều .Làm nóng chảo gang ( thay cho nồi sắt nông lòng và rộng nếu nhà bạn không có ) trên nhà bếp, cho mỡ bò vào chảo, di đều mặt chảo rồi cho thịt bò, rau, nấm vào, làm chín tái chừng 50 – 60 % thì rưới 1 ít nước sốt vừa chuẩn bị sẵn sàng vào, chờ nước sốt sôi chừng 1 phút cho nguyên vật liệu ngấm đều sốt thì hoàn toàn có thể gắp vào bát chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng sốt chấm .Trong khi ăn, nếu chảo bị khô thì bạn cho thêm chút nước sốt vào nhé, đừng để bị cháy sém .Món này tự làm thì không khó, chỉ khó khoản kiếm nguyên vật liệu thôi, lười lười như mình thì thường tặc lưỡi rủ bạn ra Chen By NamChen luôn, ẩm thực ăn uống no say ngon lành mà không cần phải khó khăn vất vả !>> > Xem ngay khuyến mại của Nhà hàng Chen By NamChen ngay nhé !

Địa chỉ Chen
By NamChen: 18 Đoàn Trần Nghiệp, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng.

Ngọc Linh.

———————-

Xem thêm: Những món bánh ngọt ngon nhất thế giới – Haidang Group

Bài viết tương tự:

dungvt

24/11/2016

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.