Cuối tuần nấu ngay nồi lẩu cá khoai thơm ngon đặc biệt đãi cả nhà

Cá khoai không to mà chỉ bé vừa, có xương mềm và phần thịt trắng tinh. Cái hay của cá khoai là vị thanh nhẹ, không béo ngậy hay quá nhiều đạm gây ngán ngấy, phần thịt cá trở nên trong suốt khi chín và tan mềm trên đầu lưỡi khi ăn. Chính nhờ đặc trưng này mà người ta hay nấu lẩu cá khoai chua ngọt. Bởi cá khoai nhanh chín, lại tiết ra nước thơm ngọt, quyện cùng phần nước dùng chua cay thực sự tạo nên một món lẩu dân dã hấp dẫn khó quên.

Trong bài viết dưới đây, mời bạn đến với cách làm món lẩu cá khoai chua cay. Tin rằng, với cách làm chuẩn vị này, bạn sẽ có món lẩu nóng tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình khi tiết trời se lạnh hoặc ngày mưa mát.

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

– 1kg cá khoai
– 200g hành lá
– 4 quả cà chua
– 200g thì là
– 1/2 hộp me chua
– Bún tươi
– Sa tế cay
– Nước dùng (nước hầm xương hoặc nước dừa tươi)
– Hành, tỏi, ớt, gia vị muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.
– Rau nhúng lẩu: rau mồng tơi, rau muống, bắp chuối bào…
– Ăn kèm (nếu muốn): hải sản (tôm, mực) hoặc thịt bò.

Bạn đang đọc: Cuối tuần nấu ngay nồi lẩu cá khoai thơm ngon đặc biệt đãi cả nhà

Cách làm

– Làm sạch cá khoai. Trước khi ăn 30 phút, bạn ngâm cá khoai vào nước muối mặn để tránh cá bị nát .- Sơ chế, rửa sạch và để ráo tổng thể những nguyên vật liệu còn lại. Rau cắt vừa ăn. Cà chua đem bổ múi cau .– Băm nhuyễn, đập dập hành, tỏi, ớt. Bắc nồi lên nhà bếp, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi cho hành, tỏi, ớt vào phi tới vàng thơm thì vớt gạn ra để riêng .

– Tiếp tục thả cà chua vào đảo mềm rồi cho thêm 1 hũ sa tế. Xào tới khi hòa quyện, màu đẹp thì đổ 1 lít – 1,5 lít nước dùng vào.

Xem thêm: 30 loại bánh bột mì, cách làm bánh từ bột mì trứng sữa, bột năng bột nếp, bột bắp không cần lò nướng tại nhà

– Đun sôi nước lẩu rồi nêm nếm theo tỉ lệ sau : Cho hết nửa hộp me chua vào, thêm 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt. Hoặc bạn hoàn toàn có thể gia giảm để tương thích hơn nữa với khẩu vị mái ấm gia đình. Và nếu muốn ăn cay thì nên thêm ớt vào bước này .– Chuyển nước lẩu ra nồi lẩu mái ấm gia đình, thêm hành lá, thì là và hành tỏi phi vàng vào .- Cá khoai vớt, để ráo, cắt khúc vừa ăn .

Thành phẩm món ăn

– Khi ăn, bạn nhúng cá khoai cùng nước lẩu cho chín rồi thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm và bún như đã chuẩn bị.

Xem thêm: Dân dã bánh rập

– Chú ý : Cá khoai rất nhanh chín ( 2 phút – 3 phút ). Vì thế ăn đến đâu bạn hãy nhúng cá đến đó để tránh cá bị nát .Chúc bạn và mái ấm gia đình ngon miệng cùng món lẩu cá khoai mê hoặc này nhé !

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.