Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản thơm ngon như nhà hàng

Cuối tuần được lai rai cùng bạn bè, người thân bên nồi lẩu hải sản còn gì tuyệt vời hơn. Vậy cách nấu món lẩu hải sản như thế nào cho ngon? Hãy để Thực Phẩm 29 hướng dẫn cách nấu lẩu hải sản giúp bạn qua bài viết dưới đây nhé !

Mục lục

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị cho món lẩu hải sản .

Để cho món ăn này được thơm ngon đúng vị thì khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu cũng là một trong những yếu tố quan trọng. Tạo nên sự thành công xuất sắc hay thất bại của món ăn. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị gồm có :

Tôm tươi 500gr

Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản thơm ngon như nhà hàng

Mực tươi 500 gr
Nghêu hoặc sờ khoảng chừng 0,5 kg
Dứa 1/3 quả dứa
Cà chua 2 quả – 2 quả cà chua
Nấm kim châm 1 bó
Bột me 1 muỗng hoặc me tươi 3 – 4 trái
Xương ống 500 gr
Cá hồi phi lê 500 gr
Cá viên 200 gr
Đậu phụ non nửa khuôn
Thịt bò khoảng chừng 100 gr
Bún tươi, hoặc miến
Rau cải chíp cùng những loại rau tùy theo sở trường thích nghi
Gia vị gồm : Tỏi, hạt nêm, mắm, đường, hành khô, tiêu xay, muối, gừng, hành lá

Hướng dẫn cách làm lẩu hải sản thơm ngon khó cưỡng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

Xem thêm: Làm Bánh Không Cần Lò Nướng: 10 Loại Đơn Giản Cho Người Mới

Xương ống rửa sạch luộc qua nước sôi để bớt mùi hôi hầm lấy nước vớt bỏ bọt phía trên .
Tôm, cắt râu, lấy chỉ đen trên sống lưng chẻ làm đôi
Mực bỏ ruột rửa sạch với nước và muỗi dẫm, để bớt mùi tanh sau đó cắt thành từng khoanh tròn .
Nghêu rửa sạch ngâm với nước vo gạo và 1 quả ớt thái nhỏ. Để nghêu nhả bớt những chất bẩn ra ngoài .
Cá hồi làm sạch lấy phần thịt bỏ xương thái lát mỏng mảnh ướp với những gia vị gừng, tiêu, tỏi, cho ngấm gia vị .
me chua gọt vỏ thái mỏng mảnh vắt lấy nước cốt .
Rau nhặt bỏ lá vàng rửa sạch để ráo nước Đậu phụ rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm kim châm rửa sạch cắt bỏ phần gốc, hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

Bước 2: Chế biến.

Bắc nồi lên nhà bếp làm nóng chảo cho vào 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tỏi cùng cà chua. Cho nước hầm xương ống vào khuấy đều, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Để nước có màu sánh vàng đẹp có vị chua ngon, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 muỗng sa tế, nước cốt me đun sôi nước. Sau đó cho dứa đã cắt sản vào đun sôi nước, tắt nhà bếp cho hành lá vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bước 3: Thành phẩm.

Sau khi đã nấu được nồi nước cho món lẩu hải sản bạn lần lượt cho những nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị vào nồi và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Món lẩu hải sản nóng được ăn kèm với bún tươi, miến, mì tôm là chuẩn vị nhất. Để cho món lẩu trở nên ngon hơn và không bị ngán bạn nên cho nhiều rau xanh. Vậy là chỉ cần vài thao tác đơn thuần bạn đã biết được cách làm lẩu hải thơm ngon rồi phải không nào ?

Yêu cầu cần đạt của món lẩu hải sản

Với món ăn này điều tiên phong bạn hoàn toàn có thể cảm nhận rõ nét là vị chua chua cay cay. Vị ngọt của tôm, mực, nghêu hòa quyện với vị nồng của sa tế tạo nên một mùi vị kích thích vị giác. Để món ăn được ngon hơn bạn hoàn toàn có thể cho thêm một số ít rau củ, như khoai môn, cà rốt .

Đối với nước dùng lẩu trong, có vị ngọt tự nhiên, màu đỏ ánh vàng nổi trên nồi nước. Màu đặc trưng của cà chua và sa tế có vị hơi chua nhẹ của me, cà chua và dứa thơm.

Xem thêm: 20 cách làm bánh không cần lò nướng đơn giản, dễ dàng tại nhà
Đối với hải sản phải chín đều, thơm ngọt có mùi đặc trưng của từng loại. Không còn mùi tanh, tươi ngon không có mùi lạ, vị đậm đà .
Rau ăn lẩu vừa chín tới, không bị nát, khi ăn có vị ngọt ngấm đều của nước dùng lẩu .

Hy vọng với những san sẻ ở trên bạn đã biết cách làm lẩu hải sản thơm ngon rồi phải không nào ? Chúc bạn vào nhà bếp thành công xuất sắc để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này nhé ! Tuy nhiên nếu bạn không có thời hạn dành cho việc nấu nướng. Bạn hoàn toàn có thể đến shop nấu đồ ăn sản của Thực Phẩm 29. com để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.