Món đậu phụ hấp trứng thịt bằm thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, vừa ngon miệng lại bổ sung canxi, tốt cho tiêu hóa và tăng cường trí não.
Trứng là thực phẩm rất ngon và bổ nhưng không nên ăn quá nhiều, người lớn nói chung cũng chỉ cần ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày là đủ. Đối với những người vẫn muốn ăn trứng thêm nhưng không muốn bị dư thừa dưỡng chất thì cách làm dưới đây chính là một gợi ý hoàn hảo: Món đậu phụ hấp trứng và thịt bằm.
Đầu tiên, trứng rất giàu protein động vật chất lượng cao và một lượng lớn lecithin rất tốt cho não bộ. Đậu phụ rất giàu protein thực vật chất lượng cao và là thực phẩm được nhiều người ăn chay lựa chọn. Đậu phụ không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà vị mềm của nó khá giống với trứng, khi trộn lẫn hai loại với nhau thì khó mà phân biệt được.
Hấp hai món này với nhau thì hơi nhạt, nên nếu ai thích ăn đậm đà hơn có thể kết hợp thêm một ít xì dầu và thịt bằm lên trên mặt đậu hũ hấp trứng. Vậy là bạn đã có một món ăn biến tấu từ trứng vừa lạ miệng, thơm ngon vừa dễ ăn mà dinh dưỡng lại đa dạng, có thể ăn thoải mái không lo dư thừa một dưỡng chất nào đó.
Bạn đang đọc: Đậu phụ hấp trứng thịt bằm: Món ăn lạ miệng, vừa bổ dưỡng lại dễ tiêu hóa, ai ăn rồi cũng mê
Đậu phụ hấp trứng thịt bằm thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, vừa ngon miệng lại bổ sung canxi, tốt cho tiêu hóa và tăng cường trí não. Hơn nữa, ăn món này thường xuyên còn giúp bạn giảm căng thẳng và cải thiện khả năng miễn dịch rất tốt.
Cách làm món đậu phụ hấp trứng, thịt bằm
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng
– 1 miếng đậu phụ
– 80g giò sống
– 10g dầu
– 1g muối
– 20g xì dầu
– 1 củ hành lá
– 200ml nước ấm 40°
Cách làm:
1. Cắt đậu phụ thành từng lát dày khoảng 5mm
2. Đặt đậu phụ vào hộp hấp, xếp nghiêng như hình, mục tiêu để trứng sau khi đánh lỏng đổ vào sẽ bao đều được cả đáy hộp và chân những miếng đậu phụ .
3. Trứng cho vào bát đánh tan, sau đó lấy lượng nước ấm gấp 1,5 – 2 lần trứng đổ vào rồi đánh bông lên.
4. Đổ bát trứng đã đánh tan vào hộp hấp đựng đậu phụ nhưng lọc quan rây lọc để vô hiệu những mảng lớn của lòng trắng trứng, hòn đảo bảo trứng được mịn màng, không bị rỗ khi hấp .
5. Đặt đậu phụ và trứng vào trong nồi hấp, hấp khoảng chừng 20 phút .
6. Đổ một chút ít dầu vào chảo, cho thịt vào chảo hòn đảo đều màu, rắc hành lá xắt nhỏ, muối, xì dầu vào xào cho dậy mùi thơm thì tắt nhà bếp .
7. Sau khi lấy đậu phụ hấp trứng ra khỏi nồi hấp, đổ thịt băm lên trên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Lưu ý:
– Có thể cho nước tinh khiết, nước ấm, hoặc nước nóng khoảng 80° vào ngâm trứng, miễn là chất lỏng trứng được phân tán hoàn toàn.
– Thịt băm hoàn toàn có thể hơi mặn để khi rưới lên đậu hũ hấp trứng sẽ đậm đà hơn. Độ mặn nhạt tùy theo khẩu vị của người ăn .
Theo V.K – Vietnamnet
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---