Nguyên liệu cho cách làm sườn xào chua ngọt chay
- Măng khô
- Cùi dừa
- Một gói bột năng
- Cà chua
- Gia vị, ngũ vị hương, hành, tỏi.
- Rau mùi.
Cách làm sườn xào chua ngọt chay đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Ngâm măng khô
Chuẩn bị nước sôi, đổ nước sôi vào măng khô ngâm từ 15-30 phút cho măng mềm ra. Hoặc hoàn toàn có thể cho măng vào nước lạnh ngâm 10 phút rồi luộc mềm .
Sau khi hết thời hạn ngâm, vớt măng ra rổ cho ráo nước. Thái măng thành những lát mỏng dính khoảng chừng 0,5 cm. Cho đường và muối và dầu ăn và ướp trong khoảng chừng 30 phút .
Lưu ý: Khi mua măng lên chọn măng có màu vàng nâu đậm. Những miếng măng có kích thước nhỏ và mỏng để khi làm món sườn xào chua ngọt chay được mềm hơn.
Bước 2: Thái cùi dừa làm sườn
Cùi dừa rửa sạch thái mỏng vừa ăn. Có độ dày khoảng 4-5cm tùy ý thích và phụ thuộc vào độ dài của miếng sườn.
Lưu ý: Chọn dừa không già quá và không non quá. Để miếng dừa khi thưởng thức có độ giòn và mềm vừa phải.
Bước 3: Hòa bột năng
Dùng bột năng đổ vào nước ấm. Khuấy thật đều cho đến khi bột năng tan đều trong nước và tạo thành hỗn hợp sền sệt. Các bạn cho thêm 1 chút ngũ vị hương và khuấy đều tay .
Bước 4: Tạo miếng xương sườn
Dùng chổi chuyên được dùng nấu ăn quét một lớp bột năng lên măng. Sau đó đặt một miếng cùi dừa vào giữa để giống miếng xương sườn. Tiếp tục quét một lớp bột năng và đặt một miếng dừa tiếp lên. Sao cho nhìn giống miếng sườn nhất hoàn toàn có thể .
Bước 5: Rán sườn chay
Chuẩn bị chảo đun nóng già dầu ăn. Thả từng miếng vào chảo rán sao cho dầu ngập măng. Bột mỳ chín vàng thì cho ra đĩa
Bước 6: Làm nước sốt chay
Cà chua: Rửa sạch bỏ hột, thái nhỏ.
Hành, tỏi : Rửa sạch dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng thớt và dao băm nhỏ .
Chuẩn bị chảo có dầu ăn đun nóng, phi hành tỏi cho thật vàng và cho cà chua vào hòn đảo thật đều tay. Đun khoảng chừng một vài phút cà chua sẽ chín mềm. Thêm một chút ít nước và thêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua sền sệt thì cho chút bột năng để nước sốt hỗn hợp được mịn và sánh hơn .
Bước 7: Trang trí và thưởng thức
Sau khi đã rán sườn chay xong, gắp sườn chay ra đĩa. Cắt rau mùi phủ lên mặt đĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên. Trang trí rau thơm cà chua sao cho thật bắt mắt và hấp dẫn.
Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn xong món sườn xào chua ngọt chay thơm ngon! Chỉ với 7 bước đơn giản cho cách làm sườn xào chua ngọt chay bạn và gia đình đã có một đĩa sườn xào chua ngọt chay từ măng khô và cùi dừa cực hấp dẫn, đậm đà. Còn bây giờ hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện theo cách sườn xào chua ngọt chay thơm ngon rất đơn giản cho bữa cơm ngày rằm. Ameovat.com tin chắc rằng mọi người sẽ trầm trồ khen ngon và thưởng thức hết sạch món sườn chay mà bạn làm đấy.
Chúc những bạn thành công xuất sắc và mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---