Chắc hẳn không ai còn xa lạ gì về chế độ ăn uống được gọi là ăn chay. Nhưng liệu rằng bạn đã thực sự hiểu hết về chế độ ăn uống này? Hãy cùng tìm hiểu thật kĩ trước khi bạn có quyết định ăn chay nhé.
Thế nào là ăn chay?
Ăn chay còn được gọi là ăn lạt hay trai giới. Đây là một chế độ ăn uống loại bỏ hết những thực phẩm từ động vật. Nói chính xác là các loại thịt như thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản, côn trùng,… Người ăn theo chế độ này thường chỉ ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Như trái cây, rau quả, ngũ cốc, các loại hạt,…
Ngoài ra, vẫn có những phe phái ăn chay ăn những loại sản phẩm từ trứng, sữa, hoặc mật ong, bơ, phô mai hay kem, váng sữa, …
Trước kia, chế độ này dành cho những người theo đạo. Chủ yếu là Đạo Phật, Kitô Giáo và Ấn Độ Giáo. Nhưng ngày nay đây không còn là thói quen ăn uống đạm bạc chỉ dành cho người tu hành nữa. Chế độ ăn này đã trở thành một phong trào sống khỏe, an vui. Đó là chế độ ăn uống lành mạnh, đang được giới khoa học khuyến khích khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, ăn chay mà không hiểu biết, ăn sai cách sẽ dẫn đến hậu quả xấu cho sức khỏe.
Bạn đang đọc: Ăn chay là gì? Những lưu ý trước khi quyết định ăn chay
Lợi ích từ ăn chay
Giúp tăng cường sức khỏe, sống lâu hơn
Giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tim mạch. Bởi cholesterol và chất béo bão hòa chỉ có nhiều trong thịt mỡ động vật hoang dã. Vì vậy, người ăn ít bị những bệnh về tim mạch, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, ..
Giảm cân: Thức ăn thực vật thường có rất ít chất béo. Năng lượng do rau, trái cây chỉ đủ dùng cho hoạt động thường ngày mà không có dư thừa để tích trữ dưới dạng mỡ béo. Chính vì vậy, có rất ít các trường hợp béo phì khi ăn chế độ này.
Ngoài ra, những người ăn chay còn có nhiều quyền lợi về sức khỏe thể chất như : cải tổ làn da, ít bị rối loạn tiêu hóa hơn, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh loãng xương, ung thư, …
Giúp tâm hồn thanh tịnh hơn
Đối với người Phật Giáo, đây có lẽ là một tâm niệm về tính từ bi. Đa phần người đạo Phật ăn chay với sự tịnh tâm, thanh thoát và nhẹ nhàng. Chính vì nó đưa họ tiến gần hơn đến độ từ bi vô lượng của đức Phật. Hơn nữa, nó còn mang ý nghĩa làm cho con người thư thái, giảm nghiệp chướng sát sanh cho bản thân.
Theo đó, người ăn chay trường có cảm xúc thanh thản, nhẹ nhàng hơn khi tiêu thụ những thực phẩm từ vạn vật thiên nhiên. Họ ít nổi nóng và hiểu sâu hơn về việc làm cách nào để tịnh tâm. Mang lại cho con người sự tự do trong tâm hồn. Không thấp thỏm hay căng thẳng mệt mỏi. Giúp tâm hồn con người an vui và hiền hòa hơn .
Như thế nào là ăn chay đúng cách?
Có nhiều nghiên cứu và điều tra đã chứng tỏ là ăn chay sẽ có lợi cho sức khỏe thể chất, nhưng chỉ khi bạn triển khai đúng cách. Và không sửa chữa thay thế thịt bằng những mẫu sản phẩm chay giàu chất béo hoặc đã qua chế biến .
Phải đảm bảo dinh dưỡng: Dù bạn ăn theo chế độ có trứng – sữa hay thuần chay thì cũng cần phải đảm bảo rằng cơ thể bạn đang nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhất là vitamin B12, chỉ có trong thịt. Bạn cũng nên tham khảo thêm các quyển sách về cách ăn chay, hoặc gặp chuyên gia dinh dưỡng để hỏi kĩ hơn về chế độ ăn phù hợp với bản thân.
Xem thêm: Dân dã bánh rập
Hãy ước tính hàm lượng protein mà bạn tiêu thụ: Đặc biệt là nếu bạn đang cố gắng để giảm cân. Bạn cần phải nhận được từ 20 – 30 gam protein mỗi bữa ăn. Mà có rất nhiều lượng protein có trong các loại hạt và ngũ cốc. Trong đó, các loại hạt là thực phẩm lành mạnh, nhưng có nhiều chất béo và calo, vì vậy hãy chắc chắn bạn ăn đủ lượng protein cơ thể cần.
Ăn chay là một chế độ ăn uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến cảm giác thanh tịnh trong tâm hồn. Tuy nhiên, hãy đa dạng hóa thực đơn để luôn cảm thấy ngon miệng và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng để cơ thể phát triển khỏe mạnh nhé.
>> Các bài viết tương quan :
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---