Trước hết, để chế biến món cá xốt xì dầu nấm, cần có những nguyên vật liệu sau đây :
Cá tươi : 1 con ( hoàn toàn có thể dùng con cá chép, cá rô phi, điêu hồng, cá quả )
Nấm hương: 10-12 tai
Bạn đang đọc: 10 phút có món cá xốt xì dầu nấm
Gừng tươi : một nhánh nhỏ
Hành khô : 2 củ
Xì dầu, dầu hào, đường, bột nêm, cà rốt, hành tây .
Khía vài đường chéo trên cá cho ngấm gia vị .
Cá làm sạch đem khía vài đường chéo cả 2 mặt. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, trộn đều với 2 thìa bột nêm, sau đó xoa hỗn hợp này lên hai mặt cá (xoa kỹ phần cá đã khía), còn lại nhồi hết vào bụng cá cho ngấm.
Xem thêm: Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn
Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cắt chân .
Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái chỉ .
Cà rốt thái sợi. Nếu ăn cay, hoàn toàn có thể thay cà rốt bằng ớt sừng thái sợi .
Hành tây bổ miếng cau, tách lớp .
Làm nước sốt: Lấy 1/3 bát nước pha với 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường hoa mai (có thể tận dụng nước ngâm nấm hương đã bỏ cặn cho thơm). Đun sôi hỗn hợp này. Một thìa gạt bột năng pha với chút nước cho tan rồi từ từ rót vào nồi nước sốt. Ngoáy đều khoảng 1 phút cho nước sốt sánh rồi thả nấm hương, cà rốt, hành tây, gừng vào. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Đun nhỏ lửa thêm 3 phút là được.
Nước sốt hoàn toàn có thể tận dụng nước ngâm nấm hương cho thơm .
Lúc này, chuyển sang giải quyết và xử lý cá. Cá đã ướp đặt trong khay thủy tinh hoặc đĩa sâu lòng ( sâu ngập cá là tốt nhất ). Bỏ cá vào lò vi sóng quay 5 phút. Hết thời hạn, chắt nước sốt ( để lại nấm hương, cà rốt, hành tây, gừng ) lên cá, quay vi sóng tiếp 3 phút. Rút khay cá ra, lật trở mặt cá. Rải nốt phần nấm hương và gia vị, rau củ lên cá và trong khay cho thích mắt. Quay vi sóng thêm 2 phút là hoàn tất món cá xốt nấm hương .
Món cá này nấu bằng lò vi sóng rất nhanh và tiện nghi. Nhưng nếu bạn không có lò vi sóng, bạn vẫn hoàn toàn có thể nấu món cá này trên nhà bếp nhỏ lửa với thời hạn dài hơn khoảng chừng 5-7 phút .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---