1 Giới thiệu về món bánh xèo Phú Yên
1.1 Đôi nét về bánh xèo Phú YênBánh xèo Phú Yên là món ăn mà người Phú Yên hoàn toàn có thể ăn cả sáng – trưa – chiều – tối – đêm, thế cho nên bạn đừng quá bất ngờ khi đến đây là thấy ngay một loạt quán bánh xèo nhé .
Đặc điểm của bánh xèo Phú Yên rất dễ nhận dạng, khác với bánh xèo của miền Nam có phần vỏ mỏng giòn và được tráng với kích thước lớn. Bánh xèo Phú Yên có kích thước vừa phải và được làm từ bột gạo tẻ ngâm nước rồi xay nhuyễn ra. Nhân bánh được làm chủ yếu từ hai loại hải sản là tôm và mực. Khung bánh lúc nào cũng phải xèo xèo ít mỡ, một bên kèm theo rổ giá, một bên là hẹ tươi. Bánh được chiên vừa phải, hơi mềm, vớt bánh ra có cuộn cả hình con tôm con mực nguyên vẹn. Nét đặc trưng khác là bánh xèo nơi đây đổ đến đâu ăn đến đó. Vì vậy bánh luôn nóng giòn, vừa thổi vừa ăn đúng nghĩa. Khi thực khách yêu cầu, đầu bếp sẽ múc từng muỗng bột đổ vào khuôn và xoay đều để bột dàn mỏng ra. Sau đó cho thêm giá sống, hẹ và nhân.
Mực và tôm ngọt lịm, cuộn cùng vỏ bánh tráng giòn giòn và rau sống hòa quyện với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm tạo nên một mùi vị rất đậm đà, hấp dẫn và ăn hoài mà không bị ngán. Có lẽ điều khiến hành khách ấn tượng về món ăn này không chỉ nằm ở mùi vị hay cách ăn bánh mà chính bởi mức giá quá rẻ so với chất lượng bánh. Chỉ từ 6000 VNĐ là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức chiếc bánh với phần nhân cực ngon với 2 tôm, 2 mực hoặc 1 tôm và 1 mực. Tất cả những nguyên vật liệu đều tươi ngon như vừa được lấy từ biển lên vậy .
Bánh xèo Phú Yên vàng ươm, đầy đắp tôm và hẹ
1.2 Ăn bánh xèo khi nào tương thích nhất ?Người Phú Yên không chỉ ăn bánh vào buổi trưa hay tối mà bạn còn hoàn toàn có thể phát hiện những quán bánh xèo được bán vào sáng sớm. Tưởng chừng như món bánh xèo mộc mạc bình dị ấy hoàn toàn có thể tìm thấy bất kể ở đâu, tuy nhiên bánh xèo Phú Yên lại đem đến một thưởng thức nhà hàng trọn vẹn mới lạ .Bánh xèo mà được ăn vào những ngày trời bớt nắng, có chút mưa lách tách, không khí se se lạnh thì không gì hoàn toàn có thể sánh bằng. Cùng nhau ngồi trong quán, hưởng hơi nóng từ những chiếc lò rực lửa cùng với đĩa bánh xèo nóng giãy mới ngon làm thế nào .2 Cách chế biến bánh xèo Phú Yên2.1 Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm bánhĐể có một chiếc bánh xèo Phú Yên thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :- 200 g bột gạo, 250 ml nước ấm, 50 ml nước cốt dừa- Nước mắm chấm : nước mắm, đường, ớt sừng, chanh- Rau sống, húng lủi, rau răm, quế, xà lách, ngò gai …- 200 g tôm hùm, 200 g thịt ba chỉ, 200 g mực ống, nấm, trứng …- 100 g giá, hành lá, dầu ănMón ngon Phú Yên này được làm từ những nguyên vật liệu khá quen thuộc và hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy ở bất kỳ đâu. Bạn chỉ cần làm sạch mực ống và cắt khoanh vừa ăn. Tôm thì rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi. Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây cắt sợi và xào sơ qua cùng tôm thịt mực trước cho chín nhé. Đừng quên giá rửa sạch và để ráo nước, rửa sạch rau sống trước khi ăn nữa đấy .Bánh ngon thì không hề quên nước chấm rồi ! Các nguyên vật liệu thiết yếu để bạn hoàn toàn có thể có một chiếc nước mắm ngon gồm có : ớt sừng, chanh, đường, nước mắm. Ớt thì bạn nên chọn quả dài và và có màu đỏ cho đẹp. Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn hoặc giã nhỏ. Với liều lượng 1.5 chén nước mắm, 1.5 chén đường, vắt thêm một tí chanh cho có vị chua thanh .
Ăn bánh xèo Phú Yên thì phải ăn cùng nước mắm nhĩ hoặc mắm nêm thì mới chuẩn vị2.2 Cách làm bánh xèo Phú YênBánh xèo ngon là bánh xèo có size vừa phải, những chiếc khuôn nhỏ xinh được xếp xen kẽ nhau giúp cho người đổ bánh hoàn toàn có thể tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chế biến. Đầu tiên bỏ khuôn bánh lên nhà bếp, khuôn khởi đầu nóng thì cho một muỗng canh dầu ăn vào khuôn. Đợi dầu sôi thì bạn đổ một muỗng bột lớn vào và hòn đảo đều cho bột dàn mỏng, đều quanh khuôn. Thêm tôm, mực và thịt, cộng với một nhúm giá và lá hẹ phi vào giữa bánh. Sau đó đậy nắp tầm 2 phút cho bột bánh chín .Lúc này bạn chỉ cần cạy bánh lên, gập đôi bánh lại và chờ đến khi vàng giòn là hoàn toàn có thể lấy ra khỏi khuôn và chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Đặc biệt nếu bạn thích trứng thì cũng hoàn toàn có thể bỏ thêm vào. Khi đó, bạn cần đập trứng gà lên trên vỏ bánh thay cho tôm, mực là được .3 Top 5 quán bán bánh xèo Phú Yên ngon3.1 Bánh xèo Lê Trung Kiên
Địa chỉ: 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, TP Tuy Hòa, Phú Yên
Giá bán tìm hiểu thêm : 4000 VNĐ – 10.000 VNĐ / bánhSau khi mày mò nét đẹp của núi Nhạn thì bạn hoàn toàn có thể ghé qua quán ngon Phú Yên này để chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh xèo thơm ngon khét tiếng. Tuy chỉ là một sạp nhỏ ven đường còn đơn sơ nhưng có vẻ như khi nào quán cũng đông đúc người chờ để được ngồi ăn .Đến bánh xèo Lê Trung Kiên bạn sẽ được tận mắt chứng kiến hàng loạt quy trình chế biến một chiếc bánh xèo dưới bàn tay thoăn thoắt của cô chủ quán. Đặc biệt nước chấm ở quán được thực khách nhìn nhận rất là rất ngon và vô cùng kích thích vị giác. Một điểm cộng nữa là Chi tiêu ở đây cũng tương đối rẻ đấy nhé .Xem thêm : Bánh hỏi lòng heo Phú Yên – Món ngon không hề bỏ lỡ khi đến Phú Yên
Nhìn đĩa bánh xèo là muốn thưởng thức ngay luôn
3.2 Bánh xèo Phú Yên – Đại NamĐịa chỉ : 25/06 Chu Mạnh Trinh, P. 3, TP Tuy Hòa, Phú YênGiá bán tìm hiểu thêm : 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ / bánhBánh xèo Đại Nam là một trong những địa chỉ được nhiều hành khách tìm kiếm đi đến Phú Yên. Trước đây thì khách đa phần tại quán là người dân địa phương nhưng từ từ đã trở thành địa chỉ được hành khách tin yêu và yêu dấu. Giá bánh ở đây cũng được nhìn nhận tương đối cao so với mặt phẳng chung ở Phú Yên nhưng bù lại là bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức một chiếc bánh nhiều nhân và nước chấm vô cùng rực rỡ .
Bánh ăn kèm rau sống tươi, một ít ớt xanh và xoài chua hòa quyện với nước chấm thơm ngon
3.3 Bánh xèo Lê Thánh TônĐịa chỉ : 20 Lê Thánh Tôn, phường 1, TP Tuy Hòa, Phú YênGiá bán tìm hiểu thêm : 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ / đĩa bánhĐây là quán bánh xèo được nhiều người nhìn nhận là có mùi vị ngon bậc nhất Phú Yên. Bên ngoài bánh nóng giòn nhưng bên trong mềm vừa phải, nhân bánh đầy đặn được ăn kèm nước mắm pha theo công thức riêng khiến hành khách lưu luyến muốn được ăn hoài ăn mãi. Một quan tâm cho bạn khi ghé quán ăn ngon này là phải đi sớm một tí để đỡ phải chờ lâu nhé .
Dụng cụ làm bánh luôn được chủ quán vệ sinh sạch sẽ nên bạn hoàn toàn an tâm về chất lượng
3.4 Bánh xèo Nguyễn HuệĐịa chỉ : nằm trên đường Nguyễn Huệ ( trước trường trung học phổ thông Nguyễn Bỉnh Khiêm )Giá bán tìm hiểu thêm : 4000 VNĐ – 11 Nghìn VNĐ / bánhQuán bánh xèo này có khoảng trống khá thoáng đãng và thoáng mát. Thời điểm tầm 5 h đến 6 h chiều là lúc quán đông khách nhất .Bánh xèo ở đây phải nói là rất mê hoặc, nước chấm thì thêm một chút ít ớt xay, nặn thêm tí chanh vào là ngon hết sảy .
Những mẻ bánh xèo hải sản tươi ngon, hấp dẫn
3.5 Bánh xèo Cô Chi
Địa chỉ: 23/10 Ngô Quyền, Thành Phố Tuy Hòa, Phú Yên
Giá bán tìm hiểu thêm : 5000 VNĐ – 15.000 VNĐ / bánhBánh xèo tại Cô Chi được đúc bằng khuôn nhỏ, nhân bánh chỉ gồm có giá và món ăn hải sản thường thì nhưng chỉ cần ăn một lần thôi là bạn sẽ muốn được chiêm ngưỡng và thưởng thức lần hai. Bởi bánh xèo Cô Chi được ăn kèm với rau sống tươi ngon, bánh tráng dẻo và chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm đều rất tròn vị. Với mức giá rẻ thì thực sự có quá nhiều điểm cộng cho món ăn chất lượng này .Bên cạnh bánh xèo Phú Yên thì ở đây còn có rất nhiều món ngon nức tiếng khác như chả dông, chè, bánh flan … Nếu bạn có dịp mày mò Phú Yên thì đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức hết những món ăn độc lạ này trong lịch trình tò mò Phú Yên nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không lên kế hoạch ngay cho chuyến du lịch Phú Yên của mình nhỉ !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---