Mục lục
Chia sẻ
Vào những ngày hè nóng bức này, thật tuyệt nếu được thưởng thức một ly kem tươi “ngon – bổ – rẻ” do chính tay mình tự làm. Trong bài viết này, UNICA sẽ chia sẻ với bạn 2 cách làm kem từ sữa tươi tại nhà đơn giản, siêu ngon, bạn hãy tham khảo ngay cách học nấu ăn tại Unica ngay sau đây nhé!
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm kem từ sữa tươi ngon quên sầu
>> Cách làm bánh da lợn cà phê với 2 bước đơn thuần
>> Bỏ túi công thức làm bánh xèo Nước Hàn cực kỳ đơn thuần
>> Hướng dẫn những bước làm bánh xèo Nhật Bản chuẩn vị
Kem sữa tươi là gì?
Kem sữa tươi ( Whipping Cream ), có dạng lỏng, hơi sệt, khi đánh bông kem sẽ xốp và mịn hơn. Kem sữa tươi có một lượng chất béo rất lớn nên nó thường được sử dụng để làm kem bông cho những món ăn tráng miệng. Đặc điểm của kem từ sữa tươi là hầu hết những nguyên vật liệu đều có nguồn gốc từ động vật hoang dã, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên trọn vẹn không chứa đường .
Kem sữa tươi còn được gọi là Whipping Cream
Hướng dẫn cách làm kem từ sữa tươi tại nhà
Có rất nhiều cách để tự làm kem tại nhà đơn thuần. Với nguyên vật liệu chính là sữa tươi, bạn sẽ hoàn toàn có thể chiêu đãi những thành viên trong mái ấm gia đình mình một “ chầu ” kem tươi ngon tuyệt mà không cần phải ra tiệm .
Công thức 1: Làm kem từ sữa tươi ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ 900 ml sữa tươi .
+ 100 ml sữa đặc .
+ 80 g đường kính .
+ 25 g Glucose .
Cách thực hiện
– Bước 1: Đầu tiên, bạn cần đun nóng sữa tươi, khi đổ sữa vào xoong nhớ để nhỏ lửa và khuấy đều liên tục nhé! Bước này chỉ làm nóng sữa thôi chứ tuyệt đối bạn không được đun sôi, nếu không sẽ làm mất hoặc biến đổi chất dinh dưỡng có trong sữa.
– Bước 2: Ở bước này, bạn trộn đều hỗn hợp sữa vừa được làm nóng với sữa đặc và glucose, nhớ đun nhỏ lửa để glucose tan hết.
Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và glucose
– Bước 3: Tiến hành ngâm lá gelatin với nước lạnh khoảng 5 đến 10 phút rồi vớt ra. Việc làm này có tác dụng làm mềm lá. Sau đó, hòa chúng với sữa ấm và cho sữa còn lại vào, trộn đều.
– Bước 4: Đợi sữa nguội, bạn để hỗn hợp vừa làm xong vào tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ, sau đó đổ hỗn hợp trên vào máy làm kem.
– Bước 5: Đây chính là bước cuối cùng, rất đơn giản hãy đem phần kem mà bạn đã làm vào hộp, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh tầm 5 – 6 tiếng là bạn đã có được một bữa kem ngon lành cho gia đình thân yêu của mình.
Công thức 2: Làm kem từ sữa tươi tiệt trùng
Ngoài cách làm như trên, UNICA còn ra mắt đến bạn cách làm kem sữa tươi tiệt trùng như sau :
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1 lít sữa tươi .
+ 7 đến 10 quả trứng gà .
+ 500 g đường kính .
+ Vani .
Cách thực hiện
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng xong những nguyên vật liệu, bạn thực thi làm kem sữa tươi như sau :
– Bước 1: Đổ sữa tươi vào nồi và đun nóng, cũng như cách 1, đừng đun sôi nhé!
– Bước 2: Tiến hành tách lấy lòng đỏ rồi bỏ đánh tan với đường và đổ vào nồi sữa đã được nấu ở bước thứ 1.
– Bước 3: Sau khi thấy sữa đã sánh lại và dính vào cạnh xong thì bắc nồi xuống và cho vani vào đảo đều.
Món kem tươi có cách triển khai đơn thuần nhưng mùi vị vô cùng thơm ngon
– Bước 4: Bước này, bạn cần lọc hỗn hợp trên và để nguội, sau đó đổ chúng vào máy đánh kem khoảng 30 phút, bao giờ thấy bông lên thì dừng lại. Nếu muốn thơm ngon và béo ngậy hơn, bạn hãy cho thêm kem tươi và trộn đều chúng lên.
– Bước 5: Cho tất cả hỗn hợp vừa làm xong vào ngăn đá.
Cách làm kem sữa tươi Lassi xoài
Bạn hoàn toàn có thể biến tấu những loại kem sữa ra những vị đặc tưng khác nhau từ hoa quả để cảm xúc ăn ngon hơn. Cách làm kem sữa tươi Lassi xoài khá đơn thuần, mà bạn hoàn toàn có thể làm được tại nhà như sau :
Nguyên liệu chuẩn bị
– Xoài chín : 2 quả
– Sữa chua : 1 hộp
– Máy say sinh tố
– Khuôn làm kem
– Đường
Kem Lassi xoài
Cách thực hiện
Bước 1: Say nhuyễn xoài
– Trước tiên, bạn đem xoài đi gọt vỏ và cắt xoài thành những miếng nhỏ để tiện trong quy trình xay. Lưu ý, khi chọn mua xoài, bạn nên chọn những quả to, căng và bóng. Vì những quả này nhiều thịt. Bạn cần chọn những quả đều màu, không thâm đen, phần nay chân cuống hơi lún cuống thì xoài ngon hơn .
– Đổ xoài đã xay nhuyễn ra cho vào một tô lớn cùng với một muỗng canh sữa chua. Bạn dùng dụng cụ khuấy đều hỗn hợp này lên. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho thêm đường .
– Nếu hỗn hợp đặc, bạn hoàn toàn có thể cho thêm nước lọc để hỗn hợp loãng thêm và khuấy đều chúng lên .
Bước 2: Làm phần nước kem
– Phần nước kem làm hơi phức tạp. Bạn cho một muỗng sữa chua vào chiếc cốc nhỏ cùng với 50% cốc nước lọc đánh đều hỗn hợp này bằng máy say .
– Cho khuôn làm kem ra ngoài. Cho hỗn hợp xoài vào trước, rồi dổ phần nước kem theo sau .
– Lại đổ phần xoài vào đầy khuôn kem và bạn đừng quên cắm thêm que vào khuôn nhé hoặc hoàn toàn có thể để hộp .
– Cho phần kem vào ngăn đá của tủ lạnh để đông .
Kem tươi sữa vị xoài thơm ngon
Cách làm kem sữa Lassi xoài tại nhà khá đơn thuần và mới lạ phải không mọi người, với những kem que mang mùi vị xoài này thì bạn sẽ làm cho mọi người trong mái ấm gia đình trở nên lạ miệng. Ngoài cách làm kem tươi bằng xoài ra thì bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu từ nhiều loại hoa quả như dâu, dưa hấu, dưa lưới …
Trên đây là 2 cách làm kem từ sữa tươi đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng cho bạn vào những ngày hè oi ả. Hy vọng, các bạn sẽ học cho mình cách làm những món kem ngon và hấp dẫn nhé! Ngoài món kem siêu đơn giản vừa rồi, Unica còn muốn mang đến cho bạn 1 thế giới ẩm thực đầy màu sắc với kho tàng công thức nấu ăn đến từ những chuyên gia hàng đầu Unica trực tiếp giảng dạy trong các khoá học: học làm bartender, học pha chế, học nấu trà sữa, học nấu ăn chay, học nấu món Trung Quốc,….
Tham gia khóa học “Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày”
Khóa học ” Trở thành chuyên viên bánh thạch rau câu trong 7 ngày ”
Khóa học “Trở thành chuyên gia bánh thạch rau câu trong 7 ngày” do giảng viên – Chuyên gia thạch 3D hoa quả Đào Thị Lệ Huyền (Huyền Đào) trực tiếp hướng dẫn sẽ hướng dẫn chi tiết bạn toàn bộ những kiến thức và kinh nghiệm làm bánh thạch rau câu trong 7 ngày cực nhanh chóng và ngon lành hấp dẫn người nhìn. Bạn sẽ hoàn toàn tự tin vào tay nghề làm bánh thạch rau câu của mình và tạo ra được thạch rau câu theo đúng ý của mình để làm cho gia đình hoặc dùng để bắt tay vào việc kinh doanh bánh thạch 3D cực hiệu quả.
Bạn sẽ có khá đầy đủ cụ thể 7 loại bánh thạch rau câu ngon khó cưỡng tại nhà, những bí kíp để làm ra bánh thạch mê hoặc, thích mắt và thơm ngon, cách để sử dụng thành thạo những loại dụng cụ trong bánh thạch, …
>> Học cách làm bánh 3D ngay < <
Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!
Đánh giá :
Tags :
Ăn vặt
Làm kem
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---