Toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn “cách làm kem bánh gato có màu“. Khi pha màu vào kem, nếu là kem tươi sẽ rất dễ bị chảy, khó lên màu và lên màu chậm, vì thế ở đây, chúng ta sẽ sử dụng kem bơ.
Nguyên liệu:
– Bánh bơ: 250g
Bạn đang đọc: Cách làm kem bánh gato có màu
– Sữa đặc có đường : 1/3 hộp .
– Vani : 2 thìa súp .
– Máy đánh trứng .
– Túi bắt bánh .
– Màu pha kem no taste : những bạn hoàn toàn có thể mua ở những shop bán dụng cụ làm bánh hoặc mua trực tiếp ở những hiệu bánh gato nhé
Cách làm:
– Cho bơ + sữa đặc vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở vận tốc trung bình cho đến khi thấy kem thật mượt, mịn, và có màu trắng kem thì cho vani vào .
– Tiếp tục đánh ở vận tốc mạnh cho đến khi thấy kem cứng lại, nhấc que đánh lên thì thấy kem bám vào que và nổi màu trắng kem là được .
– Sau khi đánh bông kem thì phải pha màu ngay .
– Nếu pha màu cho một lượng kem nhiều ( > 100 gr trở lên ) thì cho kem vào bát nhỏ + màu, rồi dùng máy đánh trứng, hoặc phới lồng đánh mạnh và nhanh khoảng chừng 30 giây .
– Sau đó cho kem vào túi bắt bông ( nếu dùng để bắt bông trang trí cho bánh ) hoặc bát tô ( nếu dùng để phết bánh ) rồi cất tủ lạnh, khi nào trang trí bánh thì mang ra dùng. Như vậy là ta đã hoàn thành xong xong .
Một số lưu ý:
– Nếu pha màu với một lượng kem nhỏ : cho kem vào túi bắt bông, cho màu vào và nhàu ( trộn / ngoáy ) thật nhanh tay. Không được nhàu kỹ, sẽ dẫn đến chảy kem .
– Khi cho màu vào kem, đừng quá tiết kiệm chi phí mà cho 1 hay 2 hay 3 đầu tăm, vì như thế màu quá ít, sẽ không lên được màu, dẫn đến phải cho màu nhiều lần, trộn nhiều lần và kem sẽ cháy .
– Những màu sau khó lên đúng màu, hoặc khó lên đậm :
+ Đỏ : ra Hồng ( khó hoàn toàn có thể pha ra màu đỏ với kem topping, chỉ là hồng đậm mà thôi )
+ Nâu : ra nâu nhạt
+ Đen : ra màu bùn, ghi, nên tốt nhất dùng chocolate thay cho màu đen
– Những màu sau khá dễ lên màu, màu đẹp
+ Vàng
+ Cam
+ Xanh lá cây
+ Xanh da trời
+ Tím
Trên đây là cách pha màu cho kem bánh gato, các bạn nên chuẩn bị kem này trước một tiếng hoặc một ngày trước khi làm bánh sẽ hiệu quả hơn nhé. Chúc các bạn thành công!
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---