Ngày 14/03/2019 05 : 00 AM ( GMT + 7 )
Thưởng thức gỏi xoài xanh tôm khô vừa thơm ngon lại giòn giòn, mùi vị ngon đặc biệt quan trọng thế này ai cũng thích .
Nói đến những món ăn dân dã nơi miền Tây sông nước không thể không kể đến các món gỏi. Người dân nơi đây có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu gi xung quanh để làm gỏi. Và món gỏi làm từ những trái xoài xanh hái ngoài vườn, thêm vài lát khô cá hay tôm khô là một món đặc trưng. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món gỏi xoài xanh tôm khô hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu:
– Xoài xanh : 2 trái khoảng chừng 400 – 450 g
– Tôm khô : 50-80 g
– Đậu phộng ( lạc ) : 30 g
– Hành củ, tỏi, ớt, rau răm, chanh
– Nước mắm, đường, dầu ăn .
Cách làm gỏi xoài xanh tôm khô:
Bước 1: Sơ chế
– Tôm khô rửa sạch cho hết cát ( nếu có ), ngâm nước ấm khoảng chừng 20 phút cho mềm, sau đó cho ra rổ cho ráo nước rồi dùng sống dao đập giập .
– Xoài xanh gọt vỏ, thái lát mỏng dính sau đó thái sợi nhỏ .
– Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập .
– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Rau răm nhặt bỏ gốc, cuống già, lá giập úa, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Rim tôm khô
Bắc chảo lên nhà bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho hành bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho tôm và 50% thìa nước mắm vào hòn đảo đều, rim tôm cho săn lại, ngấm gia vị là được .
Bước 3: Pha nước chấm trộn gỏi:
Cho 1,5 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 50% thìa nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Sau đó hoà tan đường rồi cho tỏi, ớt đã bằm nhỏ ở trên vào là được .
Chú ý với món gỏi xoài tuỳ độ chua của trái xoài bạn hoàn toàn có thể không cần dùng chanh và tăng tỷ suất đường nhưng chanh sẽ giúp món gỏi thơm hơn .
Bước 4: Hoàn thiện
Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, hòn đảo đều để khoảng chừng 2-3 phút cho xoài ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn .
Sau khi xoài ngấm đều gia vị, cho tôm đã rim ở trên, thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ trộn đều, cho ra đĩa là được .
Chúc các bạn thành công với món gỏi xoài tôm khô!
Theo Chun Chun Mai ( Khám phá )
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---