2 cách làm gỏi xoài cá khô – Đặc sản níu chân du khách tại Nha Trang
1. Cách làm gỏi xoài cá khô với cá Đù
Nếu bạn là dân miền biển chắc như đinh đã nghe qua cái tên “ Cá Đù ” – Một loại cá thuộc họ cá biển vược là đặc sản nổi tiếng được nhiều người ưa thích đặc biệt quan trọng là những hành khách quốc tế bởi vị ngon ngọt và thành phần dinh dưỡng cao .
Vậy nên, không quá bất ngờ khi món gỏi cá Đù lại trở thành món ăn níu giữ các vị khách đến với vùng biển Nha Trang xinh đẹp.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cá Đù : 300 g
- Xoài xanh : 1 trái
- Rau răm
- Tỏi, ớt
- Gia vị : Nước mắm, đường, … .
⇒ Ăn xoài bao tử có giảm cân? Cách làm nước chấm xoài bao tử
Cách làm gỏi cá Đù Nha Trang:
Xoài xanh rửa sạch gọt vỏ nạo sợi. Rau răm rửa sạch thái khúc từ 2-3 cm. Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát .
Xoài ngâm với đường sau đó cho vào tủ lạnh 15 phút. Cá Đù chiên hoặc nướng lên, xé thành sợi nhỏ .
Pha nước trộn gỏi : Khuấy đều hỗn hợp gồm : đường, nước mắm ( tỷ suất 2 : 1 ) ; cùng tỏi ớt rồi trộn đều với hỗn hợp xoài cá đù .
Cuối cùng hãy trình diễn lên đĩa và trang trí thêm một chút ít hoa văn, cà chua như hình dưới đây để món ăn mê hoặc hơn nhé !
Gỏi xoài khô đù trộn xong nên ăn ngay vì nếu để lâu xoài sẽ mất độ giòn, ngon và cá khi ăn sẽ thấy hơi tanh. Kết hợp thêm chút nước chấm chua ngọt sẽ khiến người ăn nhớ mãi .
2. Cách làm gỏi xoài cá khô với cá chỉ vàng
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua của xoài xanh xen lẫn với vị thơm ngon, đậm đà của cá chỉ vàng, thêm chút cay cay của ớt. Toàn bộ những nguyên vật liệu đó hòa quyện với nhau làm ra nét riêng của Nha Trang .
Xem thêm: Cách làm su su xào trứng
Để làm gỏi xoài khô cá chỉ vàng, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Xoài xanh : 1 quả
- Cá chỉ vàng khô : 200 g
- Cà rốt : 1 củ
- Ớt đỏ : 2 quả
- Hành tím, tỏi, chanh
- Gia vị : Nước mắm, đường, hạt nêm, bột, muối, …
Cách chế biến gỏi xoài khô cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng đem rửa sạch sau đó chiên hoặc nướng lên rồi xé thành từng miếng dai đều vừa ăn, phần xương cá được lọc bỏ .
Xoài, cà rốt đem rửa sạch sau đó thái thành những sợi nhỏ đều bằng nhau. Hành khô bóc vỏ thái thành những lát mỏng mảnh rồi ngâm với giấm để giảm độ hăng .
Pha nước trộn gỏi : Pha hỗn hợp gồm đường, nước mắm, ớt băm nhuyễn, tỏi và chánh. Sau đó rưới đều lên hỗn hợp xoài, hành, cà rốt trộn đều để trong khoảng chừng 2 phút để ngấm gia vị .
Bày gỏi xoài ra đĩa rắc những chỉ vàng đã xé sợi lên và trộn thật đều là bạn đã hoàn thành xong xong món gỏi mê hoặc chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .
Ngoài hai món gỏi trên, bạn hoàn toàn có thể triển khai làm gỏi xoài khô cá mai, gỏi xoài tôm khô mùi vị đều rất rực rỡ, lạ miệng .
Một số lưu ý khi ăn gỏi xoài cá khô
- Không nên ăn quá nhiều : Xoài là một loại quả nóng, ăn quá nhiều sẽ khiến bạn bị mụn nhọt, tiêu hóa kém .
Không nên kết hợp ăn gỏi xoài cá khô cùng với các loại thực phẩm có tính nóng cao như: Dứa, dưa hấu,…
Trên đây là 2 công thức làm gỏi xoài các khô mà dammenaunuong.com đã tổng hợp được. Chúc các bạn ngon miệng với công thức nấu món cá trên nhé!
Xem thêm:
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---