Học nhanh cách làm món gỏi nấm bào ngư chay được giới thiệu dưới đây để bổ sung và làm phong phú thêm thực đơn ăn chay cho cả gia đình vào những ngày đầu và giữa tháng âm lịch nhé! Nấm bào ngư là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người. Trong nấm bào ngư chứa một lượng lớn vitamin có tác dụng chống béo phì, giảm nồng độ cholesterol, cao huyết áp… Khi chế biến thành món ăn chay, thực phẩm lại trở nên thanh đạm và ngon miệng hơn hẳn. Hôm nay, hãy cùng Trường Dạy Nấu Ăn Chuyên Nghiệp – Nghề Bếp Á Âu vào bếp và học cách thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
- 200 gram nấm bào ngư
- 1 quả chanh tươi
- Hành lá, hành tím, ớt sừng, tỏi, đậu phụng rang
- Gia vị: Tiêu, ớt bột, muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn, tương ớt…
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên vật liệu
Bước 1: Nấm bào ngư sau khi mua về, bạn cắt bỏ chân rồi mang ngâm với nước muối loãng trong chừng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước lạnh khoảng 2 – 3 lần rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Hành lá mang rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím cùng tỏi, bạn lột sạch lớp vỏ khô bên ngòai rồi dùng dao thái lát mỏng và băm nhuyễn.
Bước 3: Ớt sừng, bạn rửa sạch, dùng dao rạch dọc thân, bỏ hết hạt và băm nhỏ. Chanh bổ làm đôi, vắt lấy nước cốt và nhớ cũng loại bỏ hết hạt.
Thực hành đơn thuần
Bước 1: Chuẩn bị một chảo sạch, đổ chút ít dầu ăn vào rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi dầu sôi, cho hành tím cùng tỏi đã được băm nhuyễn vào phi vàng thơm.
Bước 2: Cho 200 gram nấm bào ngư vào chảo, dùng đũa đảo đều tay trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó, cho chút muối, ớt bột, hạt nêm chay vào rồi nêm nếp vừa miệng và tắt bếp.
Bước 3: Làm nước trộn gỏi bằng cách cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm chay, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt và nước cốt chanh vào rồi dùng đũa khuấy đều.
Bước 4: Cho phấn nấm bào ngư đã được xào ở bước 2 ra dĩa sâu lòng, rưới một lượng nước xốt vừa miệng lên trên rồi tiến hành đảo đều tay.
Bước 5: Cho một chút đậu phụng rang cùng ớt sừng thái lát lên và trang trí tùy thích cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Gỏi nấm bào ngư vừa có vị ngọt mát của nấm, vị chua thanh của nước cốt chanh và vị bùi bùi của những hạt đậu phụng rang. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị thanh đạm, thơm ngon tuyệt vời mà bất kể ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng cảm thấy rất vừa lòng, thỏa mãn nhu cầu. Hy vọng với những hướng dẫn trên đây sẽ giúp mọi người chế biến món gỏi nấm bào ngư thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngọn miệng cùng mái ấm gia đình, bè bạn. Tham khảo thêm những bài viết khác tại phân mục những món gỏi dễ làm để biết thêm cách thực thi của nhiều món ngon mê hoặc khác nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 3.85 (7 bình chọn)
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---