Gỏi xoài khô mực có cách làm khá đơn giản, chỉ mất vài phút thực hiện là bạn có ngay món gỏi chua ngọt, dai giòn hấp dẫn để nhâm nhi vào cuối tuần. Vậy bạn đã biết cách làm gỏi xoài khô mực chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu công thức chi tiết trong bài viết sau đây.
Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực cho những Fan Hâm mộ mê ăn vặt
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món gỏi xoài khô mực
Để chế biến món gỏi xoài khô mực ngon, dai giòn hấp dẫn, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Bạn đang đọc: Gợi ý cách làm gỏi xoài khô mực đơn giản mà vị cực ngon
- 1 con khô mực
- 3 quả xoài xanh
- 20g đậu phộng rang
- 1 nắm rau răm hoặc rau húng lủi
- 5 củ hành tím
- 3 quả ớt hiểm
- 1 quả chanh
- Gia vị: Đường, nước mắm
Mẹo nhỏ cho bạn:
Khô mực khi mua bạn quan tâm quan sát sắc tố, hình dáng để chọn được mực tươi ngon, bảo vệ chất lượng. Ưu tiên những con mực có thân thon dài, thịt dày, được phơi khô kỹ .
Mực có màu hồng tươi, nhiều phấn trắng trên sống lưng. Hạn chế mua mực có màu nâu sậm, đầu và thân tách rời hay có mùi lạ .
Hướng dẫn cách làm gỏi xoài khô mực chi tiết từng bước
Chọn được nguyên vật liệu tươi ngon rồi, bạn bắt tay vào chế biến mói gỏi xoài khô mực như sau :
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rau răm bạn lặt sạch, rửa kỹ rồi cắt thành khúc nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa qua nước lạnh, cắt lát mỏng mảnh vừa ăn .
Xoài xanh bào bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch nhựa rồi dùng dụng cụ bào thành sợi mỏng mảnh vừa ăn. Để xoài ráo nước trước khi nộm gỏi .
Xoài xanh bao sợi làm gỏi
Bước 2: Nướng và chiên mực
Khô mực bạn nướng sơ qua để chúng dậy mùi thơm mê hoặc. Sau đó, xé thành sợi nhỏ vừa ăn. Cho mực đã xé vào chảo dầu đang sôi, chiên sơ qua. Cách này giúp khô mực dai giòn, dậy mùi thơm mê hoặc khi nộm cùng xoài xanh .
Bạn không cần phải chiên giòn quá khiến mực bị khô cứng, ăn sẽ không còn ngon nữa. Lưu ý, vớt mực đã chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu để mực không bị ngấy khi ăn .
Khô mực xé sợi, chiên sơ qua cho giòn
Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi xoài khô mực
Nước mắm trộn gỏi đóng vai trò quan trọng, giúp món ăn đậm đà hơn. Do đó, bạn cần nêm nếm vừa miệng, tránh nêm quá mặn hay quá cay .
Bạn cho vào chén 3 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng nước cốt chanh và 1 muỗng tỏi, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều để những nguyên vật liệu tan trọn vẹn, thu được hỗn hợp nước mắm chua ngọt đậm đà .
Hỗn hợp nước mắm trộn gỏi
Bước 3: Trộn gỏi xoài khô mực
Sau khi sơ chế xong những nguyên vật liệu thiết yếu, bạn cho xoài bào sợi vào tô. Thêm khô mực xé sợi vào, rưới hỗn hợp nước mắm chua ngọt lên trên rồi trộn đều tay để gỏi ngấm gia vị .
Tiếp theo bạn cho rau răm hoặc rau húng lủi cắt nhỏ vào, thêm đậu phộng rang trộn cùng gỏi. Trộn đều để những nguyên vật liệu giống hệt với nhau .
Thực hiện trộn gỏi xoài khô mực
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món gỏi ngon
Món gỏi xoài khô mực sau khi triển khai xong có vừa đủ vị chua cay mặn ngọt hòa quyện với mùi thơm bùi của mực nướng, rau răm và đậu phộng rang. Chắc chắn đây là món ăn vặt “ đánh gục ” mọi Fan Hâm mộ, kể cả người kén ăn nhất .
Món ăn vặt lý tưởng cho mọi lứa tuổi
Lưu ý : Nếu trộn gỏi quá nhiều mà không dùng hết thì bạn cho vào tô đậy kín nắp, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra dùng hết vào ngày hôm sau. Tránh để gỏi quá lâu sẽ bị chảy nước chua, ăn không còn ngon nữa .
Chúc bạn thực thi cách làm gỏi xoài khô mực ngon, mê hoặc .
Tham khảo món Chả Mực Giã Tay Hạ Long từ mực mai giòn, ngọt tự nhiên cùng hương vị đậm đà đặc trưng vùng biển Hạ Long.
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---