Gỏi mít non chay là một món ăn lạ miệng được trộn từ nguyên liệu trái mít non. Món gỏi có vị chua cay ngọt, đậm đà rất phù hợp cho những bữa cơm chay thêm phần ngon miệng.
Cách làm gỏi mít non chay rất đơn thuần, chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị khá đầy đủ những nguyên vật liệu và cùng vào nhà bếp với DalatFOODIE nhé !
Nguyên liệu làm gỏi mít non chay
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi mít non chay ngon miệng
- Mít non
- Đậu phụ rán
- Nấm đông cô (hoặc nấm rơm)
- Đậu phộng rang
- Ớt sừng, chanh, đường, nước mắm chay
- Rau thơm ngò rí
Cách làm món gỏi mít non chay
Sơ chế nguyên liệu
Bạn mua mít non về cắt miếng vừa ăn rồi luộc chín. Sau đó, bạn vớt ra ngâm nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút. Ngâm xong, bạn rửa mít với nước lạnh cho bớt thâm đen, cắt bỏ cùi. Đợi mít nguội thì xé miếng vừa ăn khoảng chừng 1 cm .
Đậu phụ bạn cắt vừa qua chiên giòn, đợi cho đậu nguội thì xắt miếng dài nhỏ vừa ăn khoảng chừng 1 cm .
Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân và xắt vừa ăn khoảng chừng 1 cm. Sau đó bạn cho dầu ăn và xào nấm với hạt nêm chay, chút hạt tiêu cho thơm .
Đậu phộng rang giòn già và xảy sạch vỏ rồi giã dập .
Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi bằm nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn .
Pha nước mắm trộn gỏi
Nước sốt trộn gỏi được ví như “ linh hồn ” của món gỏi. Món gỏi có thành công xuất sắc hay không thì 60 % được quyết định hành động bởi nước sốt chua cay ngọt mặn trộn cùng .
Với tỉ lệ 1 : 3 : 1 tương tự với chanh – đường – mắm .
Để làm nước mắm trộn gỏi, tiên phong bạn lăn chanh qua lại vài lần giúp chanh mềm ra, sau đó cắt ngang và vắt lấy nước cốt. Mẹo này sẽ giúp vắt được nhiều nước chanh hơn .
Cho nước cốt chanh vào hòa cùng 3 thìa đường, khuấy đều để đường tan hết. Sau đó cho thêm 1 muỗng nước mắm vào bát nước cốt chanh đường, khuấy đều cho tan. Cuối cùng bạn cho ớt và tỏi bằm vào chén nước mắm .
Trộn gỏi mít non
Cho những nguyên vật liệu mít non, đậu phụ, nấm đông cô vào tô sau đó bạn trộn đều gỏi với một nửa phần nước mắm gỏi cho những nguyên vật liệu được thấm đều gia vị. Phần mắm trộn còn lại bạn để khi ăn rưới lên trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn cùng .
Khi ăn bạn bày gỏi mít non ra đĩa, rắc đậu phộng và ớt sừng xắt sợi lên trên. Nếu muốn bạn hoàn toàn có thể rắc lên một chút ít mè rang để món gỏi thêm thơm bùi và dinh dưỡng. Dọn ăn cùng bánh tráng nướng rất hợp vị .
Lưu ý khi làm món gỏi mít non
Bạn nên lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. An tâm nhất là rau trái hái từ trong vườn nhà để món ăn có vị ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu chưa có điều kiện trồng rau sạch ngay tại nhà, bạn cần tìm đến một địa chỉ cung cấp rau sạch uy tín để chọn mua những nguyên liệu tươi sạch cho bữa cơm chay thuần chay nhất.
Xem thêm rau củ quả hữu cơ của DalatFOODIE
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---