Cây lục bình mọc hoang ở các kênh rạch, ao hồ ở miền Tây
Hồi đó, nghe má nói làm gỏi ngó lục bình, tôi hơi kinh ngạc. Nhưng má nói lục bình là loại rau sạch, thuộc nhóm thức ăn xanh giàu vitamin, làm gỏi ăn càng hợp vì còn có độ giòn. Ở quê, cọng non lục bình vốn được để ăn sống chấm nước mắm kho, cá kho. Bông lục bình thì nhúng lẩu mắm hay xào thịt bò. Còn ngó lục bình hoàn toàn có thể làm dưa chua, làm gỏi, xào thịt hoặc tép. Vào mùa cây lục bình tăng trưởng, má làm luôn món gỏi ngó lục bình trộn thịt ba rọi .
Mời những bạn “ lăn vào nhà bếp ” để triển khai một món ăn vô cùng đơn thuần mang đậm chất miền Tây sông nước, đó là món gỏi ngó lục bình :
Nguyên liệu để làm ra món gỏi ngó lục bình
NGUYÊN LIỆU:
– Đọt và ngó lục bình non .
– Đậu phộng .
– Thịt ba rọi ( ba chỉ ) .
– Rau răm, chanh, đường, ớt, nước mắm .
Ngó lục bình là nguyên vật liệu không hề thiếu .
THỰC HIỆN:
1. Gọt bỏ vỏ ngoài ngó lục bình và dùng dao bào thành miếng mỏng dính sau đó ngâm nước có pha một chút ít phèn và nước cốt chanh khoảng chừng 5 phút để ngó lục bình không sẫm màu và có độ giòn. Vớt ra xả sạch, để ráo .
2. Thịt ba rọi luộc chín xắt miếng mỏng mảnh để ra đĩa .
3. Cho những nguyên vật liệu đã sơ chế trên vào đĩa trộn đều cùng những gia vị rau răm, chanh đường, ớt, nước mắm, đậu phộng rang giã giập nêm nếm lần cuối .
4. Xếp đọt non lục bình lên đĩa để trang trí và cho phần gỏi đã trộn vào. Như vậy, ta đã có một món gỏi nhìn mê hoặc và ngon quá chừng. Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt, ăn ngay là ghiền .
Xem thêm: Cách làm su su xào trứng
Món gỏi lục bình giòn ngon nhớ mãi quê nhà miền Tây
Miếng thịt luộc béo ngậy cùng với miếng ngó lục bình chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đưa lên miệng nhai chầm chậm, sẽ nghe vị ngọt, béo của thịt, vị giòn, ngọt cùng mùi thơm thoảng đặc trưng của ngó lục bình lan tỏa vào khắp giác quan. Chiêu một cốc đế ( cốc rượu nhỏ ) thơm lừng vào nữa, chắc rằng bạn sẽ luyến nhớ mãi món ngon nơi quê nhà miền Tây.
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---