Cách làm Gỏi Xoài khô Cá Lóc vô cùng đơn giản chỉ với những nguyên liệu thường ngày có sẵn và một ít nguyên liệu chính khô cá lóc Út Mỵ là chúng ta đã có thể chế biến được món ăn cò mùi vị chua, ngọt, cay, mặn cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là một số cách chế biến làm món ăn gỏi xoài đu đủ bạn có thể tham khảo nhé! Ngoài ra bạn cũng có thể mua Khô Cá Lóc Phi Lê tại Shop Út Mỵ để làm nguyên liệu cho món ăn thêm ngon hơn
Cách 1: Chế biến gỏi xoài khô cá lóc
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi xoài khô cá lóc cực ngon
• 1 con cá lóc khô
• 500 gr xoài xanh
• Rau răm
• Đậu phộng rang
• Hành phi tỏi ớt băm
• Đường ,
• Nước mắm
Cách chế biến
– Rửa sạch khô cá lóc, phơi cho khô rồi đem nướng với than hoặc bếp gas .
– Khô cá lóc nướng xong thì đập dập để thịt mềm và ngon hơn .
– Xé nhỏ khô cá lóc ra ( Càng mỏng dính càng tốt ) .
– Bào mỏng mảnh rồi phi hành tím lên, khi hành vàng vớt luôn ra bát nếu để cháy món ăn sẽ không được ngon nữa .
– Gọt 500 gr xoài và bào mỏng dính xoài thành từng sợi nhỏ. Sau khi đã bào xong, bạn cho nước đá vào ngâm xoài để tăng độ giòn, ngon hơn .
– Pha nước trộn gỏi : 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và quấy cho tan đường ra. Tiếp theo cho 50% thìa ớt, 1 thìa tỏi băm và trộn đều lên .
– Món này ăn kèm cơm nóng hoặc bánh tráng nướng khá ngon, ăn vặt nhâm nhi ( làm ít nước mắm lại ) cũng thích. Gỏi ăn liền chứ để lâu sẽ ra nước .
Cách 2: Chế biến gỏi xoài xanh khô cá lóc chua cay:
Nguyên liệu
• 1 trái Xoài xanh
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
• 300 g Khô cá lóc
• 50 g Rau răm
• 3 trái ớt
• 3 tép Tỏi
• 50 g Me chín
Cách chế biến
– Xoài xanh gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành sợi nhỏ .
– Ớt cắt lát .
– Rau răm cắt nhỏ .
– Tỏi băm nhỏ hoặc giã nát .
– Cá khô để lên nhà bếp nướng chín sau đó dùng chày gỗ đập cho cá tơi mềm rồi xé thành từng miếng nhỏ. Có thể chiên cá cho nhanh nhưng sẽ không được ngon như cá nướng .
– Làm nước mắm trộn gỏi : hòa 3 thìa canh nước mắm với 2 thìa canh đường trắng, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều .
– Trộn gỏi : Cho vào tô lớn xoài cắt sợi, cá khô, rau răm và nước mắm trộn gỏi trộn đều .
– Pha mắm me chấm gỏi, Me chín cho vào chén, thêm vào 1 muỗng canh nước sôi trộn đều. Ngâm me khoảng chừng 10 phút rồi dầm cho me mềm ra. Tiếp theo cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt băm – nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ trộn thật đều
*Lưu ý khi làm gỏi xoài xanh khô cá lóc
⇒ Xoài làm gỏi bạn chọn loại xoài xanh chua và có độ cứng nhất định để khi trộn xoài không bị nhão mà giòn ngon hơn .
⇒ Cách chọn khô cá lóc ngon: Bạn nên chọn loại khô cá lóc lạt, có màu nâu cánh gián tự nhiên không phải từ phẩm màu. Ấn vào cá thấy có có độ đàn hồi nhất định, không quá cứng cũng không quá mềm. Mùi cá hơi tanh nhưng không quá nồng, không khai.
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
⇒ Khô cá lóc nên chọn mua những địa chỉ an toàn và đáng tin cậy. Nếu hoàn toàn có thể tự làm khô ngay tại nhà là tốt nhất. Đem khô cá lóc đặt lên vỉ, cho lên nhà bếp than, nướng đến khi khô chín thơm là được .
Chúc bạn ngon miệng ! ! !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---