Gỏi là một món ăn dân dã của người Việt, có nhiều điểm tương đồng với món salad của phương Tây. Gỏi thường có vị chua, cay, mặn, ngọt được tạo nên từ chanh, giấm, ớt và đặc biệt không thể thiếu các loại rau. Vì thế nên gỏi là món ăn rất phù hợp với người ăn chay. Tuy nhiên, bạn đã biết cách làm các loại gỏi chay để thay đổi cho đa dạng, mới mẻ? Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® sẽ giúp bạn.
Trước đây, những món gỏi được nhiều người biết đến nhất thường là gỏi tai heo ngó sen, gỏi bò bóp thấu, thịt gà rau răm, đu đủ khô bò … Tuy những món này có nguyên vật liệu mặn nhưng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể biến tấu đôi chút thành gỏi chay cũng ngon mê hoặc không kém. Ngoài ra, trong bài viết trình làng về cách làm những loại gỏi chay ngon những loại gỏi chay ngon thời điểm ngày hôm nay, Daynauan. info.vn cũng sẽ trình làng đến bạn 4 loại gỏi chay ngon mà cũng rất dễ làm, được nhiều người yêu thích : gỏi chay ngó sen, gỏi chay dưa leo, gỏi chay thập cẩm và gỏi chay ngũ sắc .
Gợi ý một vài món chay ngon dễ làm cho mọi người
Bạn đang đọc: Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm
Gỏi chay ngó sen
Nguyên liệu làm gỏi chay ngó sen
- Ngó sen
- Ớt chuông,
- Cà rốt,
- Đậu phộng,
- Rau răm và các nguyên liệu như giấm,
- Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường trắng.
Cách làm gỏi ngó sen chay
– Để làm gỏi chay ngó sen thực sự vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần nắm một vài bước cơ bản như sau và triển khai theo là có ngay một món ăn ngon .
– Trước hết, bạn cắt ngó sen thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm với một chút ít nước pha giấm trong khoảng chừng 10 phút. Trong thời hạn này, bạn tranh thủ băm nhuyễn rau răm, ớt chuông và bào sơi cà rốt, rang đậu phộng .
– Sau cùng, bạn chỉ việc pha nước mắm chua cay với đường, tỏi, ớt băm và trộn toàn bộ những nguyên vật liệu lại với nhau cùng nước mắm, nước cốt chanh, bóp nhẹ và đều tay cho thấm gia vị. Để khoảng chừng 10 phút là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món gỏi chay ngó sen dễ làm .
Gỏi chay dưa leo
Nguyên liệu làm gỏi dưa leo
- Dưa leo
- Các loại rau ăn kèm
- Ớt, tỏi, chanh
- Gia vị thông thường: đường, muối, tương ớt,…
Cách làm gỏi dưa leo chay
Dưa leo ngoài ăn vã, xào với thơm đều ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể bóp gỏi ăn chua chua, mặn mặn cũng rất mê hoặc. Chỉ với vài trái dưa leo, cà rốt, tàu hũ ki cùng rau răm, đậu phộng là trọn vẹn hoàn toàn có thể cho “ ra lò ” món gỏi chay tươi ngon này .
Dưa leo cắt thành từng miếng dài, bào bớt vỏ xanh và hạt, ngó sen cũng cắt thành từng khúc, sau đó ngâm dưa leo và ngó sen với nước có pha loãng với nước cốt chanh trong khoảng chừng 10 phút. Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm và chiên vàng, vớt ra cho thấm dầu. Tiếp theo đó, bạn pha nước mắm chay cùng với chanh, tỏi, ớt, đường chua ngọt và trộn với tổng thể những nguyên vật liệu trên, thêm rau răm cắt nhuyễn và đậu phộng rang .
Gỏi chay dưa leo
Đối với gỏi chưa dưa leo, vì dưa leo cần giữ được độ giòn nên tất cả chúng ta chỉ nên dùng đũa trộn thật đều và nhẹ tay chứ không bóp mạnh, tránh để dưa bị dập và mềm, ăn kém ngon .
Gỏi chay thập cẩm
So với hai món gỏi chay ngon, đơn thuần như trên, gỏi chay thập cẩm cần đến nhiều nguyên vật liệu hơn, tuy nhiên cách làm cũng vô cùng đơn thuần .
Nguyên liệu làm gỏi chay thập cẩm
- Giò chay
- Cà rốt, dưa leo, bắp chuối, giá
- Đậu hũ chiên
- Gia vị thông thường
Chế biến gỏi chay thập cẩm
Đầu tiên, các loại rau, củ bạn rửa sạch và ngâm với nước muối, để ráo. Trong thời gian đó, bạn chế biến nước xốt trộn gồm nước cốt chanh pha với đường, bột canh và có thể cho thêm ớt băm nếu thích ăn cay. Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một cái âu theo thứ tự cà rốt, dưa leo, giá, giò chay và đậu hũ chiên, rưới nước xốt trộn lên trên và lắc đều âu cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn rắc lên bề mặt trên cùng một ít đậu phộng rang giã nhỏ và rau răm, ngò rí. Vậy là món gỏi chay thập cẩm đã hoàn thành.
Gỏi chay ngũ sắc
Gỏi chay ngũ sắc thực ra là sự phối hợp của 5 loại rau củ cho ra 5 sắc tố khác nhau trong món gỏi. Do đó, bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ nguyên vật liệu nào mà mình yêu dấu để chế biến. Trong phần hướng dẫn món gỏi chay ngũ sắc dưới đây, Daynauan. info.vn sẽ cùng bạn làm gỏi với 5 nguyên vật liệu sau :
Nguyên liệu làm gỏi chay ngũ sắc
- Nấm bào ngư
- Đậu hũ
- Cà rốt
- Thơm
- Xoài xanh.
- Gia vị trộn gỏi
Các bước triển khai
Cà rốt, thơm và xoài xanh bạn cắt sợi cho đẹp và dễ ăn, sau đó ngâm với nước chanh có pha một chút ít đường. Sau khoảng chừng 5 phút, bạn hoàn toàn có thể vớt ra và vắt ráo nước
Nấm bào ngư xé nhỏ thành từng sợi, chần qua nước sôi cho chín trước rồi vắt ráo nước, để riêng .
Đậu hũ cắt nhỏ ( hoàn toàn có thể cắt thành sợi ) và chiên giòn, thấm cho ráo dầu .
Caramelized nước tương ( thắng đường với nước tương ) đến khi đạt được độ sền sệt để làm nước xốt trộn gỏi. Sau đó, bạn vắt một chút ít chanh vào nước trộn gỏi này để tạo cho nước xốt vị ngọt, chua tổng hợp .
Đến đây, bạn chỉ cần trộn thật đều tổng thể dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm bào ngư và đậu hũ cùng nước xốt trộn gỏi đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên. Muốn mỏi gỏi thơm hơn, bạn hoàn toàn có thể rang thêm một chút ít mè và cắt thêm vài lá rau răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là “ ngon tuyệt cú mèo ” .
Gỏi chay ngũ sắc hoàn toàn có thể biến tấu một chút ít thành những cuốn gỏi thích mắt
Làm gỏi chay không những nhanh, gọn, đơn thuần mà còn rất tiết kiệm chi phí nữa đúng không nào ? Dù trời nắng nóng hay se se lạnh, dù là ăn trưa hay dùng bữa tối, bạn đều hoàn toàn có thể chế biến gỏi chay để dùng trong bữa ăn của mình. Gỏi chay cũng là lựa chọn tương thích để làm món khai vị trong những bữa tiệc chay cũng như tiệc mặn .
Tiếp tục theo dõi Daynauan.info.vn để biết thêm nhiều công thức cách làm các món chay ăn ngon bổ dưỡng khác bạn nhé!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 3.75 (8 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---