Có những món ăn vô cùng bình thường nhưng lại được các quán xá biến tấu cho độc lạ bằng cách đặt nhiều cái tên khác nhau. Lần trước, ta đã từng tìm hiểu về món đặc sản mang tên “phượng hoàng bay” thường xuất hiện trong các quán bia, quán nhậu. Vậy thì hôm nay, hãy cũng tiếp tục khám phá về món có cái tên cực kỳ khó hiểu: Đậu lướt ván.
” Đậu lướt ván ” là món ăn thường Open trong menu của những quán nhậu tầm trung. Thậm chí, nhiều nhà hàng quán ăn cũng đã đưa món này vào thực đơn, đơn thuần bởi vừa dễ chế biến, vừa tạo sự tò mò cho thực khách. Món đậu lướt ván thường Open trong menu những quán ăn tầm trung thực ra chính là … đậu phụ chiên giòn ! ( Ảnh : Foody )
Trên TikTok, một đoạn clip đã ghi lại cận cảnh quá trình làm ra một mẻ “đậu phụ lướt ván”. Nhờ đó, dân tình mới hiểu lý do vì sao người ta lại đặt tên cho món này nghe cao sang, mỹ miều đến vậy.
Cụ thể, đậu phụ trắng được cắt miếng vừa ăn và xếp lên một cái mâm to. Khi dầu trong chảo đang sôi sùng sục, người ta sẽ cho tổng thể đậu vào để chiên. Trong quy trình chế biến, đầu bếp phải khôn khéo dùng một tay cầm lấy chảo dầu nóng rồi lắc nhẹ, trong khi tay còn lại phải liên tục cầm vá hòn đảo đều cho đậu chín vàng, không bị cháy. Quá trình này khiến người ta liên tưởng đến việc những miếng đậu phụ đang ” lướt ván ” trong chảo dầu sôi .
Đậu phụ trắng được cho vào chảo dầu đang sôi sùng sục bởi một chiếc mâm to
Quá trình người đầu bếp cầm chảo lắc nhẹ và dùng vá đảo đều đậu phụ trong chảo khiến nhiều người liên tưởng đến việc nguyên liệu này đang “lướt ván” trong chảo dầu
Bên dưới phần phản hồi, có bạn còn bật mý đúng ra đậu phụ phải được để nguyên miếng to rồi cho vào chiên thì mới gọi là ” lướt ván “. Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí thời hạn, nhiều nhà hàng quán ăn, quán xá lại chọn cách cắt nhỏ ra trước để miếng đậu vàng đều những mặt, khi ăn sẽ giòn hơn. Một bạn trẻ còn bật mý đúng ra miếng đậu phụ kia phải được để nguyên miếng to rồi chiên lên, vậy mới gọi là ” đậu lướt ván “
Nguồn: @xuantruong_1508
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---