Đậu phụ khô cay là món ăn phổ biến của Nhật Bản, với hương vị hấp dẫn và cảm giác cay nồng sẽ mang đến cho bạn một mùa đông hoàn hảo bên cạnh thực đơn mới lạ này.
Nhanh tay vào nhà bếp với “ hom nay an gi ” để cùng học cách làm đậu phụ khô cay nóng cho ngày đông về chiêu đãi cả mái ấm gia đình mình ngay nhé !
– Khoảng 6 miếng đậu phụ trắng
Bạn đang đọc: Cách làm đậu phụ khô cay nóng cho ngày đông
– 1 củ gừng tươi ( lượng vừa đủ ) – 4 thìa cafe hành lá thái lát – 4 muỗng cafe nước tương
Cách làm đậu phụ khô cay cho 4 người ăn;
Bước 1: Đầu tiên, bạn nhớ rửa sạch đậu phụ bằng nước sôi ( khoảng 70 độ C) rồi sau đó để ráo nước nhé.
Bước 2: Bạn cắt đậu phụ ra, mỗi miếng dài khoảng 8 cm và rộng khoảng 5 cm, còn bạn không nên cắt mỏng quá nhé, cho nó dày khoảng trên 1 cm thì tốt.
Bước 3: Bạn đặt từng miếng đậu lên một chiếc đĩa nhỏ.
Video đang HOT
Bước 4: Bạn rửa sạch gừng, sau đó nạo ra, hoặc băm nhỏ gừng nhé.
Bước 5: Bạn rửa sạch hành lá, sau đó cắt nhỏ, để ráo nước một chút ở trong một cái rổ nhỏ.
Bước 6: Với mỗi miếng đậu bạn cho 1/4 gừng và 1 thìa cà phê hành lá. Món ăn được dùng cùng với nước tương (cay) sẽ rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt với vị gừng sẽ giúp bạn thêm yêu mùa đông bên cạnh những món ngon đặc biệt mà siêu dễ làm như thế này đó nhé!
Mách nhỏ: Món đậu phụ khô cay đặc biệt sẽ giúp bạn có đủ hàm lượng dinh dưỡng để làm việc trong ngày, và không chưa cholesterol bởi thế rất có lợi cho sức khoẻ. Món ăn dùng thực sự phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt với những người thích ăn chay. Và hơn nữa, với gừng, đó là thực phẩm giúp bạn chữa trị được một số triệu chứng cảm cúm,ho, sốt thường diễn ra trong mùa đông nữa.
Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với món đậu phụ khô cay này nhé!
Theo Dummies
Hướng dẫn cách muối đu đủ xanh giòn ngon đúng vị với 4 bước đơn giản
Có khá nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn được chế biến từ nguyên liệu đu đủ xanh.
Tuy nhiên, đu đủ muối chua vẫn là món ăn dân dã, thân quen và dễ đưa cơm bởi vị chua ngọt kích thích vị giác. Cùng Blog Adayroi học cách muối đu đủ xanh cực kỳ dễ mà ai cũng hoàn toàn có thể làm ngay sau đây nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để muối đu đủ xanh
Người bình thường đều đặn ăn đu đủ xanh rất có lợi cho sức khỏe, có thể chống viêm, giảm sưng tấy, bảo vệ tim mạch, nhuận tràng, hạn chế viêm khớp hay hen suyễn,… Lưu ý, các chị em phụ nữ tuyệt đối không nên ăn đu đủ xanh, bởi estrogen từ enzyme papain sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé trong bụng mẹ.
Nguyên liệu để thực thi cách muối đu đủ xanh giòn sần sật, mùi vị mê hoặc ( Nguồn : baomoi.com )
Có nhiều món ngon từ đu đủ xanh, trong đó món muối đu đủ xanh rất dễ làm mà ngon miệng sẽ giúp bạn và gia đình nhận được những tác dụng tuyệt vời của đu đủ xanh. Để làm món ăn này, đầu tiên, việc chọn mua nguyên liệu tươi sạch và an toàn là điều hết sức quan trọng.
Bạn nên đến các cửa hàng cung cấp rau củ đạt tiêu chuẩn, giá thành bình ổn để đảm bảo chất lượng cùng mức giá phải chăng nhé. Với món đu đủ xanh muối chua bạn cần chuẩn bị: 1 quả đu đủ xanh khoảng 500gr, 1 củ tỏi lớn, 10gr ớt tươi, 100gr cà rốt và các loại gia vị nấu ăn sạch tự nhiên: muối, đường và giấm.
2. Cách muối đu đủ xanh giòn ngon hết ý
2.1. Sơ chế nguyên liệu
Trong đu đủ xanh có chứa chất tương hỗ nhuận tràng và nhiều người lại dị ứng với loại chất này. Để hạn chế việc này, bạn phải sơ chế đu đủ xanh thật kỹ và vô hiệu hết những tác nhân gây ngộ độc, dị ứng.
Bạn sử dụng dao khứa nhẹ trên vỏ đu đủ nhiều vết để nhựa trắng được chảy ra, sau đó đem đi rửa sạch, ngâm với nước trong 15 phút, vớt ra để ráo rồi bắt đầu gọt vỏ. Kế tiếp, sử dụng dụng cụ nạo vỏ chuyên dụng loại sạch vỏ, rồi bổ dọc quả đu đủ thành từng miếng nhỏ sao cho đều nhau, dùng muỗng để nạo sạch ruột và hạt, mang đi rửa thật sạch một lần nữa rồi thái lát tùy thích.
Với cà rốt, bạn gọt vỏ và rửa thật sạch, dùng dao cắt thành năm phần bằng nhau. Dùng đầu nhọn của dao để tạo hình chữ V theo chiều dọc rồi thái thành lát mỏng dính để thành hình những bông hoa cà rốt.
Sơ chế nguyên vật liệu đúng để cách muối đu đủ xanh giòn ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình ( Nguồn : thecookteaser.com )
2.2. Ngâm, rửa đu đủ xanh
Bước tiếp theo sau việc sơ chế để bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh trong cách muối dưa đu đủ xanh, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một thau nước lạnh cho vào 2 thìa giấm, lấy đu đủ đã sơ chế cho vào chậu nước ngâm trong 10 phút để ra hết chất nhựa. Đây là một mẹo nhỏ để giúp đu đủ không bị đắng khi ăn. Bạn dùng tay trực tiếp bóp nhẹ nhàng đu đủ trong khoảng chừng 5 phút và vớt ra rửa lại bằng nước sạch rồi để thật ráo nước.
2.3. Tẩm ướp và muối đu đủ xanh
Chuẩn bị một bát lớn và cho đu đủ lẫn cà rốt vào chung với nhau, sau đó thêm những loại gia vị nấu ăn như : muối, đường, giấm và mang bao tay nilon vào rồi bóp nhẹ hai nguyên vật liệu trên cho thấm gia vị. Tỏi bóc sạch vỏ và đập dập cho thơm, ớt rửa sạch và vô hiệu hết hạt. Bước sau đó, bạn triển khai làm hỗn hợp gồm 400 ml nước, 100 ml giấm, 50 gr đường và 100 gr muối. Nếm thử xem thấy được vị chua ngọt thì thêm tỏi và ớt vào rồi khuấy đều.
Tẩm ướp đúng công thức cho đu đủ xanh muối chua thêm tròn vị ( Nguồn : melindasterne.home.blog )
2.4 Trình bày và thưởng thức
Bên cạnh cách muối đu đủ xanh ngon chuẩn vị thì việc trình diễn món ăn cũng góp thêm phần tăng thêm thị giác cho người ăn. Lấy một hũ thủy tinh độ dày tốt và bền để xếp đu đủ và cà rốt vào, đổ hỗn hợp đã pha ở trên sao cho ngập rồi đậy thật kín, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 12 tiếng là bạn hoàn toàn có thể mang trình diễn thật đẹp ra đĩa cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ăn liền sau khi triển khai làm đu đủ xanh muối chua. Tuy nhiên, khi ăn liền thì đu đủ và cà rốt vẫn có mùi thơm từ tỏi và giấm, khi ăn phải giòn và thấm đều tổng thể gia vị.
Trình bày đẹp mắt cũng là cách làm cho món ăn thêm phần mê hoặc ( Nguồn : blog.williams-sonoma.com ) Trên đây là những bước chi tiết cụ thể cho cách muối đu đủ xanh mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà. Chắc chắn món ăn kèm này Open trong bữa ăn mái ấm gia đình sẽ ” đổi gió ” khẩu vị cho những thành viên trong nhà. Theo Blog. adayroi
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon Món ăn tuy đơn giản nhưng ẩn chứa hương vị hấp dẫn, thân quen của những ngày xưa cũ. Đậu hũ là một loại nguyên liệu rất quen thuộc bởi những ích lợi mà nó mang lại. Chính vì thế, không ngạc nhiên khi đậu hũ được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhằm mang đến sự đa dạng cho người thưởng…
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---